一種用于顆粒物的飲料泡制方法及過濾裝置制造方法及圖紙

本發(fā)明專利技術提供一種用于顆粒物的飲料泡制方法及過濾裝置，通過將過濾裝置的底部緊密地放置于容器底部的解決方案，過濾裝置的底部與容器底部之間的距離理論值為零的方式使得泡制飲料時，倒入的熱水不會將浸泡顆粒物產生壓實并大量滲透到容器內，同時倒入的水產生的渦流帶動顆粒物向上流動，使得顆粒物得到最大程度的浸泡和溶解。本發(fā)明專利技術采用的內置式過濾裝置，能有效提高顆粒物進行泡制飲料的速度，加快泡制過程。同時本發(fā)明專利技術提供的各式過濾裝置，能最大程度滿足不同顆粒物泡制飲料的需求。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及飲料的泡制方法及泡制設備，尤其涉及ー種用于顆粒物的飲料泡制方法及過濾設備。
技術介紹
用于泡制咖啡或茶飲料的過濾裝置和方法十分常見，例如，采用茶包或咖啡包泡制茶飲料或咖啡飲料。其他的方法，如采用法式壓濾機或活塞方式，還有茶壺采用過濾網從水中分離茶葉的方法也十分普遍。有很多因素會影響茶或咖啡飲料的泡制效果，包括溫度、時間以及飲料提取的量、泡制設備等。為降低泡制飲料所花費的時間，應降低茶或咖啡物質的顆粒大小，増加茶或咖啡顆粒與水的接觸面。有時受茶壺或咖啡壺過濾網孔大小的限制，沖水時作用干物質顆粒的作用力等。如果過濾器的孔太小，過濾器杯會被阻塞。通常過濾和提取飲料的形式是在杯子上采用過濾裝置，過濾后的液體透過過濾裝置進入到杯子中。當浸泡的顆粒大小沒有限制時，浸泡水與大顆粒的物質(如茶或咖啡顆粒)間只有最小的接觸時間，因此會限制飲料提取的效果。當前市場上使用的飲料泡制設備中，常用的實現(xiàn)方式為將裝有茶或咖啡顆粒的過濾器懸浮置于在杯子內，過濾器在杯子內且懸浮于位于杯子底部較高的距離如圖7所示，再將熱水或沸水倒在過濾器重的茶或咖啡顆粒上。當水倒在顆粒上時，倒入的水將顆粒物壓實并滲透到容器內，水和顆粒物有最小的接觸時間，當水位増加到杯子內的過濾器的位置時，茶或咖啡的顆粒才會浸泡到。然而，在水最初倒到顆粒物質上時，水流穿過過濾器，顆粒物質受到壓カ變得更緊實，這樣會阻止茶或咖啡顆粒完整有效地被水浸泡到。如以述提到的飲料泡制，茶葉包或咖啡包的使用也是常用手段。然而，浸泡水的進出會受到一定限制，并且咖啡或茶顆粒的大小也會有一定的限制。法式壓榨機及其他活塞類型的過濾裝置也很常見。然而，對粗顆粒或中研磨顆粒物質的大小有限制要求，細研磨顆粒會根據顆粒的返回壓カ阻塞過濾器。當活塞凹下去吋，過濾器會阻擋產生的壓カ以至于阻止活塞壓下去時提取飲料。文獻號為JP 2005-199007沖泡咖啡飲料的方法和裝置，該日本專利披露了咖啡機通過設置真空狀態(tài)的實現(xiàn)方式，在杯子和過濾器之間設置不同的壓力。當過濾器插入杯子中時形成真空，過濾器的邊沿密實地從杯子內緩緩地滑落。過濾器的底座非織物的構造可讓水排凈，過濾器位于杯子底部上方一定距離以阻止真空產生時無法將過濾器從杯子中移出。當過濾器從杯子中取出時，壓カ差異使得飲料經進入到杯子中。上述
技術介紹
內容的參考資料并不意味著本專利技術的內容構成本領域普通技術人員可知的通用技術，上述參考內容的披露也不會對本專利技術過濾方法和裝置構成限制。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術目的提供ー種用于顆粒物的飲料泡制方法及過濾裝置，通過采用特定的過濾裝置及顆粒物，能夠快速實現(xiàn)不同飲料的泡制，滿足應用需求。ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，包含以下內容I、選擇并放置一個過濾裝置到容器內，過濾裝置底部緊密地安放于在容器的底部;2、放入特定量顆粒物到過濾裝置的底部；3、將熱水或開水倒在過濾裝置內的顆粒物上，使得顆粒物在水的作用下向上移動；4、讓顆粒物在容器內過濾裝置的水中浸泡，在過濾裝置內形成飲料；5、從容器中移走帶有顆粒物殘渣的過濾裝置，制成的飲料留在容器內。過濾裝置底部緊密地安放于在容器的底部，過濾裝置底部與容器底部之間的理論距離為零。倒入的熱水或沸水并不穿透顆粒物(咖啡或茶等)，不會壓實顆粒物。相反，水流載著某些顆粒物向上反射，顆粒物在水中得到最大程度的浸泡。當熱水或開水倒在顆粒物上時，由容器底部的過濾裝置沖擊產生的水渦流使得顆粒物向上產生渦流，這個渦流提高了通過水和過濾裝置的顆粒物間的分離，提高浸泡和泡制進程。密實地坐落在容器底部的過濾裝置底部產生的渦流來自于不能穿過過濾裝置底部的水。渦流也阻止在過濾裝置底部的顆粒物質被壓緊實。另外，穿過過濾裝置底部的少量的水從容器底部反射上來，提供了ー個作用于顆粒物的向上壓力，用于透過過濾裝置分散物質。與已有裝置不同，包括在JP2005-199007專利中披露的過濾裝置，本專利技術提供的方案中，在過濾裝置底部和容器底部件間近有小的縫隙。這個小縫隙允許倒入的水穿過進入裝置，這樣在再次加水沖泡時壓實顆粒物并阻止顆粒物質在過濾裝置中的分散。另外，當在容器底部和過濾器中有一個小的縫隙時，只有小量的液體流向那里，當液體穿過過濾器進入容器底部時浸泡未開始。在ー些已知的裝置中，通過使用向下的活塞產生壓力，或者通過真空的產生引水進入裝置，在本專利技術中，提供了僅通過萬有引力作用于過濾裝置泡制飲料來完成泡制。本專利技術提供的過濾器底部比較緊密地安置在容器底部的方式，使得飲料得到充分和有效浸泡，當顆粒物質浸泡在較少的液體中時，提供最大程度的浸泡。飲料濃度到最后變淡，可制成冰飲料或者其他飲料，例如與氣泡奶加熱制成熱飲料。過濾裝置有一個計量體積的標識，與容器內部側面標識相呼應。當過濾裝置上的標識與裝置內部標識相一致時，只有極小量的水會從過濾裝置中跑出，最大量的水與顆粒物質接觸，這也使得顆粒物能最大程度地在水中浸泡和擴散。過濾裝置選擇為帶孔的裝置，孔設置在裝置的實質部位上。孔可以設置在整個裝置的面上，或限定設置在過濾裝置的各側面上，并過濾裝置底部緊固相連。可選擇地，過濾裝置的底部和邊側可以具有不同尺寸的孔。孔的直徑可為接近60 80微米。過濾裝置可選擇柔韌彈性材料制成，這樣有助于過濾裝置最大程度地切合容器內的計量體積的側面標識。過濾裝置可采用滲透過濾紙、尼龍網、金屬織網或金屬箔制成。這些裝置的網孔尺寸可為從60 80毫米。用在過濾裝置的孔和網孔的尺寸可依據用于該裝置的顆粒物質的尺寸來確定。滲透紙過濾裝置為一次性的，以避免多次使用會產生味道變化。尼龍網或金屬網裝置容易清洗可循環(huán)再用。金屬箔裝置可用熱水反向沖洗去除殘余的顆粒殘渣，這樣可盡量減少在多次使用時味道殘留。過濾裝置還可包含一個能推進過濾裝置到容器內并確保過濾裝置的底部緊密置于容器底部的裝置(或部件)。適用于靈活使用的過濾裝置，如滲透紙過濾器。如圓柱形或其它接近的形狀，同時裝置形狀應該與使用的容器內計量體積的側面標識相應。顆粒物質可以是咖啡粉，茶葉，碎茶葉末，或粉劑(換言之，各種尺寸的顆粒物均可用)。咖啡粉可為超細研磨粉，細研磨粉，中研磨粉，粗研磨粉等。通過本專利技術方案使用各種大小尺寸顆粒物，與現(xiàn)有技術方法存在不同的有益效果。采用超細磨咖啡粉能提供高質量的單杯咖啡，適合濃縮式咖啡產品。一般地，濃縮式研磨咖啡粉的大小尺寸為150毫米左右，由濃縮式咖啡泡制設備限定。本專利技術披露的此方法能使得超細研磨粉泡制出多個味道的咖啡。本方法也能夠實現(xiàn)使用活塞式磨碎咖啡粉，顆粒的尺寸為1500毫米左右。容器可以為茶杯、馬克杯、玻璃杯、燒杯或者壺，可直接泡制飲料到杯中，例如，從泡制后的飲料第一個容器(如咖啡壺)再倒飲料到杯子內相比，盡可能阻止飲料溫度的降低，值得指出的是容器不限于是垂直側壁的容器。例如，容器也可包括一個用于取走咖啡的具有傾斜側壁的可外帶的杯子。當泡制的飲料具有一定的顏色或濃度或經過特定的泡制時間后，取走過濾裝置。用戶根據自己的喜好來確定飲料的濃度或浸泡程度。過濾裝置可包含ー個兩層過濾系統(tǒng)。例如，一個塑料或金屬過濾器架構可用滲透濾紙做內襯，滲透濾紙置于容器內過濾顆粒物質。可選地，滲透濾紙可放入容器和金屬過濾器內，金屬絲網過濾器或金屬箔過濾裝置可插入到滲透濾紙上。顆粒物質放在金屬過濾裝本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種用于顆粒物的飲料泡制方法，包含以下步驟：1)選擇并放置一個過濾裝置到容器內，過濾裝置底部緊密地安放于在容器的底部；2)放入定量顆粒物到過濾裝置的底部；3)將熱水或開水倒在過濾裝置內的顆粒物上，使得顆粒物在水的作用下向上移動；4)讓顆粒物在容器內過濾裝置的水中浸泡，在過濾裝置內形成飲料；5)從容器中移走帶有顆粒物殘渣的過濾裝置，制成的飲料留在容器內。

【技術特征摘要】
2011.08.05 AU 20119031321.ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，包含以下步驟 1)選擇并放置一個過濾裝置到容器內，過濾裝置底部緊密地安放于在容器的底部； 2)放入定量顆粒物到過濾裝置的底部； 3)將熱水或開水倒在過濾裝置內的顆粒物上，使得顆粒物在水的作用下向上移動； 4)讓顆粒物在容器內過濾裝置的水中浸泡，在過濾裝置內形成飲料； 5)從容器中移走帶有顆粒物殘渣的過濾裝置，制成的飲料留在容器內。2.根據權利要求I所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述過濾裝置具有與容器內部標識相應的體積計量標識。3.根據權利要求I或2所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述過濾裝置帶有過濾孔，過濾孔位于過濾裝置的實體部位。4.根據權利要求3所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述過濾孔直徑大小為60 80mm。5.根據權利要求3所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述過濾裝置由弾性材料制成。6.根據權利要求I或5所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述過濾裝置材料可為滲透濾紙、尼龍織網、金屬織網或金屬箔。7.根據權利要求I所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述顆粒物為咖啡粉、茶葉、碎茶末或粉劑。8.根據權利要求7所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述咖啡粉為超細磨咖啡粉、細磨咖啡粉、中磨咖啡粉或粗磨咖啡粉。9.根據權利要求I所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述容器為茶杯、馬克杯、玻璃燒杯或壺。10.根據權利要求I所述的ー種用于顆粒物的飲料泡制方法，其特征在于所述泡制后的飲料達到用戶需求的顔色或濃度時，移走過濾裝置。11.ー種用于顆粒物的飲料泡制過濾裝置，其特征在于所述過濾裝置的底部緊密放...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：安·波士頓，
申請(專利權)人：茶茶茶制品有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：