【技術實現步驟摘要】
本專利技術提供了一種用于浸油的半濕法玉米胚芽擠壓預處理工藝，屬于農產品深加工領域。
技術介紹
擠壓加工技術是國際公認的先進的油料預處理加工技術。目前玉米胚芽制油有三種工藝(I)干法玉米胚芽制油干法玉米胚芽是玉米在不調節水分的情況下，直接利用機械法，先搓碾，后擠壓或撞擊搓碾，使皮、胚和胚乳分離的方法，此法提胚工藝簡單、能耗低、無污染，但提胚效率低、且胚中含胚乳多，胚乳不僅不出油，還要吸油，還會造成油路堵塞；具體工藝步驟為干法玉米胚芽一清理一軟化一蒸炒一壓榨一浸出；(2)濕法玉米胚芽制油“濕法提胚”就是將玉米經浸泡、磨漿后采用旋液分離法使淀粉與胚分離的方法；由于濕法提取的胚芽水分高達約60%，必須進行烘干，因此能耗 大，生產成本高；具體工藝步驟為濕法玉米胚芽一烘干去水一清理一軟化一蒸炒一預榨—冷卻一浸出；(3)半濕法玉米胚芽制油半濕法提出的胚芽，淀粉含量較低，對后續加工的影響也相對較小，污染少、設備投資費用低，生產成本也低；具體工藝步驟為半干法玉米胚芽一清理一軟化一蒸炒一壓榨一浸出。本申請方法的優點為以半濕法工藝處理制取的玉米胚芽為原料不經粉碎、調水等工序，直接進行擠壓預處理浸油，浸出柏的殘油率〈O. 7% ;半濕法玉米胚芽擠壓膨化預處理工藝避免了干法玉米胚制油的殘油率高、濕法玉米胚制油的工藝長和設備投資大等缺點。
技術實現思路
本專利技術提供一種用于玉米胚芽浸油預處理的擠壓加工方法，通過半濕法工藝處理制取的玉米胚芽不經粉碎、調水等工序，直接進行擠壓預處理浸油，省去傳統制油工藝的軟化、蒸炒，并省去濕法玉米胚芽的烘干工序；柏的殘油率〈O. 7%。其技術方案為玉米經...
【技術保護點】
一種用于浸出制油預處理工藝的半濕法玉米胚芽擠壓加工方法，其特點為通過半濕法工藝處理制取的玉米胚不經粉碎、調水等工序，直接進行擠壓預處理浸油；其工藝步驟如下：（1）玉米經半濕法提胚工藝提取玉米胚，水分質量分數為11.5%？12.5%，粗脂肪含量為17.0%？18.0%；（2）玉米胚芽經單螺桿擠壓機的喂料裝置進入擠壓機套筒內被擠壓；在擠壓機套筒內經過擠壓的玉米胚芽從模孔擠出，玉米胚擠出物冷卻至45？55℃，送入小型油脂浸提器制油；（3）擠壓機工藝參數為：擠壓機從喂料端至出料端分為四個溫區，溫度分別設置為20℃、55℃、85℃、105℃，模孔直徑9.0mm，螺桿轉速為180r/min？190r/min；（4）浸出提油工藝參數為：浸出溶劑為6#溶劑油，浸出溫度60？65℃，浸提時間為55？60min。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：馬成業，李宏軍，陳善峰，王玉露，李慧敏，劉秀華，
申請(專利權)人：山東理工大學，
類型：發明
國別省市：
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