一種人參黃金茶及其制備工藝制造技術

一種人參黃金茶，主要由玉米和人參制成，所述人參黃金茶的制備步驟是：1）原材料的篩；2）玉米的烘焙；3）將鮮人參洗凈紫外線殺菌后，切成片，在80°～85°的熱水中浸泡4～5小時；4）將步驟2）制成的玉米粉在步驟3）的人參汁液中，浸泡2～3小時，然后萃取玉米精液；浸泡時水溫保持在70°～80°恒溫；5）制備液態人參黃金茶；6）制備固態人參黃金茶；本發明專利技術特別提供一種人參黃金茶，將人參與玉米結合，充分利用了玉米及人參的營養價值，可以降低血清膽固醇，調節神經和內分泌功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的癥狀，可以增強機體新陳代謝，延緩細胞衰老，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及飲品及其制備工藝，特別提供了一種人參黃金茶及其制備工藝。
技術介紹
玉米，一直被稱為“黃金作物”。玉米除了含有豐富的碳水化合物、蛋白質、不飽和脂肪、纖維素外，還含有大量的卵磷脂、亞油酸、賴氨酸、黃體素、谷胱甘肽、鈣、鎂、硒、維生素A、C、E和玉米黃質等人體必備的營養物質，還具有防輻射、防疲勞，大補元氣，固脫生津，安神，治勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚，及久虛不復，一切氣血津液不足之證，但是人類對于玉米的利用還只處于原始階段，玉米的營養價值一直沒有被人們所重視，本專利技術特別提供一種人參黃金茶，將人參與玉米結合，充分利用了玉米及人參的營養價值。
技術實現思路
本專利技術特別提供一種人參黃金茶，將人參與玉米結合，充分利用了玉米及人參的營養價值，可以降低血清膽固醇，調節神經和內分泌功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的癥狀，玉米中豐富的纖維素可防止便秘和痔瘡，減少胃腸病的發生，對預防直腸癌、動脈硬化、降低膽固醇也有顯著效果，玉米與人參的結合對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處，可以增強機體新陳代謝，延緩細胞衰老，使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。本專利技術所述人參黃金茶，主要由玉米和人參制成。本專利技術所述人參黃金茶的制備方法，其中，所述液態人參黃金茶的制備步驟是 O原材料的篩選當年生產的玉米，5年以下鮮人參； 2)玉米的烘焙采用半熱風式烘焙機，暖機13 17分鐘后將步驟I)挑選好的玉米放入烘焙機；烘焙機溫度提升到160° 200°后，火力調弱、2 4分鐘后溫度下降到85° 105°，排氣溫度到達最低限140° 160°，制氣閥的開度為1/4 1/3 ;3 5分鐘后，將制氣閥全開；0. 5 2分鐘后，將制氣閥調制1/4開度；8 10分鐘后，將制氣閥調制1/2，溫度升至190° 210°，玉米顏色由淡黃色變成深黃色時停止烘焙；冷卻裝置在烘焙停止前I分鐘左右啟動，預先暖機；將烘焙好的玉米采用切割式磨豆機切割，并用200目 400目的篩子篩選，制成玉米粉； 3)將鮮人參洗凈紫外線殺菌后，切成片，在80° 85°的熱水中浸泡4 5小時； 4)將步驟2)制成的玉米粉在步驟3)的人參汁液中，浸泡2 3小時，然后萃取玉米精液；浸泡時水溫保持在70° 80°恒溫； 5)將步驟4)提煉出的玉米精液放入精制白砂糖、注入包裝瓶，經紅外線殺菌，制成液態人參黃金茶；其中，所述液態人參黃金茶中玉米精液的含量為57% 65%，人參的含量為O. 3% 1%，白砂糖的含量為35% 45%。本專利技術所述人參黃金茶的制備方法，其中，所述固態人參黃金茶的制備步驟是O原材料的篩選當年生產的玉米，5年以下鮮人參凍干粉/熱干粉； 2)玉米的烘焙采用半熱風式烘焙機，暖機13 17分鐘后將步驟I)挑選好的玉米放入烘焙機；烘焙機溫度提升到160° 200°后，火力調弱、2 4分鐘后溫度下降到85° 105°，排氣溫度到達最低限140° 160°，制氣閥的開度為1/4 1/3 ;3 5分鐘后，將制氣閥全開；0. 5 2分鐘后，將制氣閥調制1/4開度；8 10分鐘后，將制氣閥調制1/2，溫度升至190° 210°，玉米顏色由淡黃 色變成深黃色時停止烘焙；冷卻裝置在烘焙停止前I分鐘左右啟動，預先暖機；將烘焙好的玉米采用切割式磨豆機切割，并用200目 400目的篩子篩選，制成玉米粉； 3)將步驟2)制成的玉米粉在70°C 80°C中水中浸泡2 3小時，然后萃取玉米精液，再經速凍和/熱烘將玉米精液干燥成粉末，制成玉米精粉，加入鮮人參(凍/熱)干粉、精制白砂糖，放入攪拌機中，正攪拌15分鐘，反攪拌15分鐘，灌裝成袋，制成固態人參黃金茶；其中，所述固態人參黃金茶中玉米精粉的含量是57% 65%，鮮人參(凍/熱)干粉的含量為O.3% 1%，白砂糖的含量為35% 45%。本專利技術所述人參黃金茶，其中液態人參黃金茶的保質期為12個月，固態人參黃金茶的保質期為24個月，并且該人參黃金茶孕婦不宜服用。具體實施例方式實施例I 本實施例所述人參黃金茶的制備方法，其中，所述液態人參黃金茶的制備步驟是 O原材料的篩選當年生產的玉米，5年以下鮮人參； 2)玉米的烘焙采用半熱風式烘焙機，暖機10分鐘后將步驟I)挑選好的玉米放入烘焙機；烘焙機溫度提升到150°后，火力調弱、2分鐘后溫度下降到90°，排氣溫度到達最低限150°，制氣閥的開度為1/4 ；3分鐘后，將制氣閥全開；0. 5分鐘后，將制氣閥調制1/4開度；7分鐘后，將制氣閥調制1/2，溫度升至190°，玉米顏色由淡黃色變成深黃色時停止烘焙；冷卻裝置在烘焙停止前I分鐘左右啟動，預先暖機；將烘焙好的玉米采用切割式磨豆機切割，并用200目的篩子篩選，制成玉米粉； 3)將鮮人參洗凈紫外線殺菌后，切成片，在70°的熱水中浸泡2小時； 4)將步驟2)制成的玉米粉在步驟3)的人參汁液中，浸泡I小時，然后萃取玉米精液；浸泡時水溫保持在60°恒溫； 5)將步驟4)提煉出的玉米精液放入精制白砂糖、注入包裝瓶，經紅外線殺菌，制成液態人參黃金茶；其中，所述液態人參黃金茶中玉米精液的含量為58%，人參的含量為1%，白砂糖的含量為41%。本實施例制成的液態人參黃金茶，由于玉米的烘焙溫度較低、浸泡時間短等因素，即使成分的比例適當，在飲用時，玉米味道仍然比較清淡、人參的味道濃、不夠醇厚。實施例2 本實施例所述人參黃金茶的制備方法，其中，所述固態人參黃金茶的制備步驟是 O原材料的篩選當年生產的玉米，5年 以下鮮人參凍干粉/熱干粉； 2)玉米的烘焙采用半熱風式烘焙機，暖機10分鐘后將步驟I)挑選好的玉米放入烘焙機；烘焙機溫度提升到150°后，火力調弱、2分鐘后溫度下降到90°，排氣溫度到達最低限150°，制氣閥的開度為1/4 ；3分鐘后，將制氣閥全開；0. 5分鐘后，將制氣閥調制1/4開度；7分鐘后，將制氣閥調制1/2，溫度升至190°，玉米顏色由淡黃色變成深黃色時停止烘焙；冷卻裝置在烘焙停止前I分鐘左右啟動，預先暖機；將烘焙好的玉米采用切割式磨豆機切割，并用200目的篩子篩選，制成玉米粉； 3)將步驟2)制成的玉米粉在60°C中水中浸泡I小時，然后萃取玉米精液，再經速凍和/熱烘將玉米精液干燥成粉末，制成玉米精粉，加入鮮人參凍干粉、精致白砂糖，放入攪拌機中，正攪拌15分鐘，反攪拌15分鐘，灌裝成袋，制成固態人參黃金茶；其中，所述固態人參黃金茶中玉米精粉的含量是65%，鮮人參(凍/熱)干粉的含量為1%，白砂糖的含量為34%。本實施例制成的固態人參黃金茶，由于玉米的烘焙溫度較低、浸泡時間短等因素，即使成分的比例適當，在飲用時，玉米味道仍然比較清淡、人參的味道濃、不夠醇厚。實施例3 本實施例所述人參黃金茶的制備方法，其中，所述液態人參黃金茶的制備步驟是 O原材料的篩選當年生產的玉米，5年以下鮮人參； 2)玉米的烘焙采用半熱風式烘焙機，暖機18分鐘·后將步驟I)挑選好的玉米放入烘焙機；烘焙機溫度提升到210°后，火力調弱、4分鐘后溫度下降到105°，排氣溫度到達最低限170°，制氣閥的開度為1/3 ；5分鐘后，將制氣閥全開；2分鐘后，將制氣閥調本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種人參黃金茶，其特征在于：所述人參黃金茶主要由玉米和人參制成。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：董澤松，
申請(專利權)人：董澤松，
類型：發明
國別省市：