一種快速降氧儲藏蒜薹的方法技術

本發明專利技術公開了一種快速降氧儲藏蒜薹的方法，將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續抽氧灌氮3~4次，將帳內含氧量降到1%~3%，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及農業領域。
技術介紹
蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌癥的發生。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效
技術實現思路
本專利技術的目的是提供。本專利技術的技術方案是將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續抽氧灌氮3 4次，將帳內含氧量降到1°/Γ3%，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。權利要求1. ，將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續抽氧灌氮3 4次，將帳內含氧量降到1% 3 %，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。全文摘要本專利技術公開了，將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續抽氧灌氮3~4次，將帳內含氧量降到1%~3%，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。文檔編號A23B7/148GK102870872SQ201210421739公開日2013年1月16日 申請日期2012年10月30日 優先權日2012年10月30日專利技術者高文華 申請人:大連鶴菲英博科技有限公司

【技術保護點】
一種快速降氧儲藏蒜薹的方法，將蒜薹堆好并用塑料帳封后，連續抽氧灌氮3~4次，將帳內含氧量降到1%~3%，在貯藏過程中使帳內含氧量控制在3%、二氧化碳在10%。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：高文華，
申請(專利權)人：大連鶴菲英博科技有限公司，
類型：發明
國別省市：