本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，包括支柱及齒輪箱，兩者之間留有通道，所述通道頂端安裝有料斗；通道中安裝有一對(duì)滾壓輪，其中固定滾壓輪通過固定輪軸連接所述齒輪箱中的齒輪；可動(dòng)滾壓輪連接于可動(dòng)輪軸上，所述可動(dòng)輪軸的兩端分別連接可動(dòng)支撐板；杠桿穿通連接于所述可動(dòng)支撐板上端的通孔并固連于所述通道內(nèi)；固定板固連于所述通道的一側(cè)，其上裝置有調(diào)節(jié)螺釘，所述調(diào)節(jié)螺釘?shù)亩瞬康纸佑诳蓜?dòng)支撐板的一側(cè)邊，拉簧一端連接可動(dòng)支撐板，另一端連接所述固定板。本發(fā)明專利技術(shù)能夠根據(jù)面團(tuán)的厚度手動(dòng)調(diào)整滾壓輪的間距，既能保證面團(tuán)在經(jīng)過這一對(duì)滾壓輪后有相同的厚度，又能夠在擠出面團(tuán)內(nèi)氣泡的同時(shí)避免破壞面團(tuán)表面的面筋薄膜。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及面團(tuán)整形機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及面團(tuán)整形機(jī)的入面斗領(lǐng)域。
技術(shù)介紹
面團(tuán)整形機(jī)可以擠出面團(tuán)中的氣泡，避免氣泡在烘烤過程中受熱膨脹在面包內(nèi)部形成空洞，從而保證食品的外觀和品質(zhì)，同時(shí)還可以將面團(tuán)加工需要的形狀，方便下一步加工。入面斗是面團(tuán)整形機(jī)的入料機(jī)構(gòu)，包括料斗和一對(duì)滾壓輪，滾壓輪可以對(duì)面團(tuán)進(jìn)行粗加工，減小面團(tuán)的厚度、壓縮面團(tuán)中的氣泡?，F(xiàn)有的設(shè)備中，滾壓輪固定在面團(tuán)整形機(jī)的側(cè)壁上，滾壓輪之間的間距固定不變，較厚的面團(tuán)進(jìn)入后受到的擠壓力很大，導(dǎo)致面團(tuán)在發(fā)面過程中表面形成的一層面筋薄膜會(huì)被壓壞，而該薄膜被破壞后，會(huì)對(duì)烘烤出的面包的外觀、口感造成一定影響，破壞面包的品質(zhì)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本申請(qǐng)人針對(duì)現(xiàn)有面團(tuán)整形機(jī)入面斗的一對(duì)滾壓輪容易破壞面團(tuán)表面的面筋薄膜，進(jìn)而影響面包的外觀和口感的問題，進(jìn)行研究改進(jìn)，提供另一種面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，它能夠根據(jù)面團(tuán)的厚度手動(dòng)調(diào)整滾壓輪的間距，既能保證面團(tuán)在經(jīng)過這一對(duì)滾壓輪后有相同的厚度，方便須后的加工步驟，又能夠在擠出面團(tuán)內(nèi)氣泡的同時(shí)避免破壞面團(tuán)表面的面筋薄膜。本專利技術(shù)的技術(shù)方案如下 一種面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，包括支柱及齒輪箱，所述支柱與齒輪箱之間留有通道，所述 通道的外圍包裹有外殼，所述通道頂端安裝有料斗，所述料斗下方于所述通道中安裝有一對(duì)滾壓輪，所述滾壓輪包括固定滾壓輪和可動(dòng)滾壓輪；所述固定滾壓輪通過固定輪軸連接所述齒輪箱中的齒輪，可以在所述齒輪帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)；所述可動(dòng)滾壓輪連接于可動(dòng)輪軸上，所述可動(dòng)輪軸的兩端分別連接于可動(dòng)支撐板上；杠桿穿通連接于兩塊所述可動(dòng)支撐板上端的通孔中，所述杠桿的兩端固連于所述通道兩側(cè)，所述可動(dòng)支撐板可繞所述杠桿擺動(dòng)；固定板固連于所述通道的一側(cè)，其上裝置有調(diào)節(jié)螺釘，所述調(diào)節(jié)螺釘?shù)亩瞬康纸佑诳蓜?dòng)支撐板的一側(cè)邊；拉簧的一端連接于所述可動(dòng)支撐板上，另一端連接于所述固定板上。其進(jìn)一步技術(shù)方案在于 所述可動(dòng)滾壓輪與固定滾壓輪的下方于所述通道內(nèi)分別裝置有左刮板和右刮板； 所述通道的兩側(cè)于所述支柱與齒輪箱的側(cè)壁上分別連接有后連接板和前連接板，所述左刮板、右刮板以及杠桿的兩端分別連接于所述后連接板和前連接板上。本專利技術(shù)的有益效果在于 本專利技術(shù)可以根據(jù)面團(tuán)的厚度，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)螺釘，可動(dòng)支撐板便在拉簧的拉動(dòng)下順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，從而增大兩滾壓輪之間的間距，因而可以在擠出面團(tuán)內(nèi)氣泡的同時(shí)避免破壞面團(tuán)表面的面筋薄膜；同時(shí)還可以保證面團(tuán)在經(jīng)過這對(duì)滾壓輪后有一致的厚度，方便后續(xù)的加工。附圖說明圖I是本專利技術(shù)的主視剖視圖。圖2是圖I中的A-A向剖視圖。圖3是本專利技術(shù)滾壓輪及其支撐部件的俯視剖視圖(已拆除料斗、外殼以及固定板)。具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖，說明本專利技術(shù)的具體實(shí)施方式。如圖I、圖2所示，本專利技術(shù)包括支柱18及齒輪箱21，支柱18與齒輪箱21之間留有通道，所述通道的外圍包裹有外殼17，通道頂端安裝有料斗1，料斗I下方于所述通道中安裝有一對(duì)滾壓輪。所述通道的兩側(cè)于支柱18與齒輪箱21的側(cè)壁上分別連接有后連接板19 如圖I、圖3所示，所述一對(duì)滾壓輪包括固定滾壓輪13和可動(dòng)滾壓輪6，固定滾壓輪13固連在固定輪軸12外圍，后者通過一對(duì)軸承(圖中未畫出)連接在后連接板19和前連接板20之間，固定輪軸12的一端穿過前連接板20，與齒輪箱21中的齒輪連接，使得固定滾壓輪13能夠在齒輪帶動(dòng)下逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。可動(dòng)滾壓輪6固連在可動(dòng)輪軸14上,可動(dòng)輪軸14的兩端分別通過軸承15連接于可動(dòng)支撐板2上，使得可動(dòng)滾壓輪6能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng)。杠桿16穿通連接于兩塊可動(dòng)支撐板2上端的通孔中，杠桿16的兩端分別與后連接板19和前連接板20固定連接，可動(dòng)支撐板2可繞杠桿16擺動(dòng)。如圖I所示，所述通道的一側(cè)裝置有固定板5，固定板5上部開有通孔，所述通孔中固定連接有螺栓套3，調(diào)節(jié)螺釘4安裝于螺栓套3中，調(diào)節(jié)螺釘4的端部抵接于可動(dòng)支撐板2的一側(cè)邊，起到限位作用；可動(dòng)支撐板2上于同一側(cè)邊上還連接有彈簧拉板9，拉簧8的一端系在彈簧拉板9上，另一端系在固定板5的內(nèi)側(cè)的掛鉤7上，使得可動(dòng)支撐板2的一側(cè)邊始終抵接于調(diào)節(jié)螺釘4的端部。如圖I所示，可動(dòng)滾壓輪6與固定滾壓輪13的下方于通道內(nèi)分別裝置有左刮板10和右刮板11 ;左刮板10、右刮板11的兩端分別連接于后連接板19和前連接板20上。使用時(shí)，先根據(jù)面團(tuán)的大小調(diào)整調(diào)節(jié)螺釘4，使得可動(dòng)支撐板2在拉簧8的拉動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，從而改變兩滾壓輪之間的間距；面團(tuán)大則調(diào)大滾壓輪的間距，面團(tuán)小則減小滾壓輪的間距。固定滾壓輪13在齒輪箱中的齒輪的帶動(dòng)下逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，依靠摩擦力將面團(tuán)吸入滾輪之間的空隙內(nèi)，可動(dòng)滾壓輪6在面團(tuán)的摩擦下順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)。本專利技術(shù)可以在擠出面團(tuán)內(nèi)氣泡的同時(shí)避免破壞面團(tuán)表面的面筋薄膜，保證面包的外觀、提升面包的口感品質(zhì)；同時(shí)還可以保證面團(tuán)在經(jīng)過這對(duì)滾壓輪后有一致的厚度，方便后續(xù)的加工。以上描述是對(duì)本專利技術(shù)的解釋，不是對(duì)本專利技術(shù)的限制，本專利技術(shù)所限定的范圍參見權(quán)利要求。在不違背本專利技術(shù)基本結(jié)構(gòu)的情況下，本專利技術(shù)可以作任何形式的修改。權(quán)利要求1.一種面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，包括支柱(18)及齒輪箱(21)，支柱(18)與齒輪箱(21)之間留有通道，所述通道的外圍包裹有外殼(17)，所述通道頂端安裝有料斗(I )，料斗(I)下方于所述通道中安裝有一對(duì)滾壓輪，其特征在于所述滾壓輪包括固定滾壓輪(13)和可動(dòng)滾壓輪(6);固定滾壓輪(13)通過固定輪軸(12)連接齒輪箱(21)中的齒輪，可以在所述齒輪帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)；可動(dòng)滾壓輪(6)連接于可動(dòng)輪軸(14)上，可動(dòng)輪軸(14)的兩端分別連接于可動(dòng)支撐板(2)上；杠桿(16)穿通連接于兩塊可動(dòng)支撐板(2)上端的通孔中，杠桿(16)的兩端固連于所述通道的兩側(cè)，可動(dòng)支撐板(2)可繞杠桿(16)擺動(dòng)；固定板(5)固連于所述通道的一側(cè)，其上裝置有調(diào)節(jié)螺釘(4)，調(diào)節(jié)螺釘(4)的端部抵接于可動(dòng)支撐板(2)的一側(cè)邊，拉簧(8)的一端連接于可動(dòng)支撐板(2)，另一端連接于固定板(5)上。2.如權(quán)利要求I所述面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，其特征在于可動(dòng)滾壓輪(6)與固定滾壓輪(13)的下方于所述通道內(nèi)分別裝置有左刮板(10)和右刮板(11 )。3.如權(quán)利要求I或2所述面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，其特征在于所述通道的兩側(cè)于支柱(18)與齒輪箱(21)的側(cè)壁上分別連接有后連接板(19)和前連接板(20)，左刮板(10)、右刮板(11)以及杠桿(16)的兩端分別連接于后連接板(19)和前連接板(20)上。全文摘要本專利技術(shù)公開了一種面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，包括支柱及齒輪箱，兩者之間留有通道，所述通道頂端安裝有料斗；通道中安裝有一對(duì)滾壓輪，其中固定滾壓輪通過固定輪軸連接所述齒輪箱中的齒輪；可動(dòng)滾壓輪連接于可動(dòng)輪軸上，所述可動(dòng)輪軸的兩端分別連接可動(dòng)支撐板；杠桿穿通連接于所述可動(dòng)支撐板上端的通孔并固連于所述通道內(nèi)；固定板固連于所述通道的一側(cè)，其上裝置有調(diào)節(jié)螺釘，所述調(diào)節(jié)螺釘?shù)亩瞬康纸佑诳蓜?dòng)支撐板的一側(cè)邊，拉簧一端連接可動(dòng)支撐板，另一端連接所述固定板。本專利技術(shù)能夠根據(jù)面團(tuán)的厚度手動(dòng)調(diào)整滾壓輪的間距，既能保證面團(tuán)在經(jīng)過這一對(duì)滾壓輪后有相同的厚度，又能夠在擠出面團(tuán)內(nèi)氣泡的同時(shí)避免破壞面團(tuán)表面的面筋薄膜。文檔編號(hào)A21C11/00GK102845496SQ20121037254公開日2013年1月2日 申請(qǐng)日期2012年9月29日 優(yōu)先權(quán)日2本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種面團(tuán)整形機(jī)的入面斗，包括支柱（18）及齒輪箱（21），支柱（18）與齒輪箱（21）之間留有通道，所述通道的外圍包裹有外殼（17），所述通道頂端安裝有料斗（1），料斗（1）下方于所述通道中安裝有一對(duì)滾壓輪，其特征在于：所述滾壓輪包括固定滾壓輪（13）和可動(dòng)滾壓輪（6）；固定滾壓輪（13）通過固定輪軸（12）連接齒輪箱（21）中的齒輪，可以在所述齒輪帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)；可動(dòng)滾壓輪（6）連接于可動(dòng)輪軸（14）上，可動(dòng)輪軸（14）的兩端分別連接于可動(dòng)支撐板（2）上；杠桿（16）穿通連接于兩塊可動(dòng)支撐板（2）上端的通孔中，杠桿（16）的兩端固連于所述通道的兩側(cè)，可動(dòng)支撐板（2）可繞杠桿（16）擺動(dòng)；固定板（5）固連于所述通道的一側(cè)，其上裝置有調(diào)節(jié)螺釘（4），調(diào)節(jié)螺釘（4）的端部抵接于可動(dòng)支撐板（2）的一側(cè)邊，拉簧（8）的一端連接于可動(dòng)支撐板（2），另一端連接于固定板（5）上。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：呂國(guó)宏，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：新麥機(jī)械無錫有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
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