熱力管式浮清器制造技術(shù)

本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)一種熱力管式浮清器，它包括浮清器殼體（15）、氣浮裝置、熱浮裝置和出汁裝置，氣浮裝置、熱浮裝置和出汁裝置由上往下依次設(shè)置在浮清器殼體（15）的內(nèi)部，氣浮裝置包括浮動(dòng)蓋（1）、上浮室（2）、混合汁入口管（6）、循環(huán)液出口管（7）、循環(huán)液入口管（8）、浮渣槽（3）和浮渣出口管（21）；熱浮裝置包括加熱室（12）、熱浮管（10）和蒸汽管（17）；出汁裝置包括清汁室（13）、清汁出口管（5）和液位調(diào)節(jié)器（4）。本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)將氣浮清凈技術(shù)和熱浮清凈技術(shù)相結(jié)合，對(duì)糖液進(jìn)行分步、分類(lèi)的綜合性清凈處理，提高了澄清劑的澄清效率和效果，同時(shí)提升了白糖的產(chǎn)品質(zhì)量，也減輕了濾泥對(duì)環(huán)境造成的污染。（*該技術(shù)在2022年保護(hù)過(guò)期，可自由使用*）

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本技術(shù)涉及一種甘蔗制糖工藝設(shè)備的改進(jìn)，尤其是一種熱力管式浮清器。
技術(shù)介紹
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，食品安全問(wèn)題正引起社會(huì)前所未有的重視，對(duì)食品的質(zhì)量控制和監(jiān)督越來(lái)越嚴(yán)。白砂糖作為人們生活中不可缺少的食品，其質(zhì)量要求也越來(lái)越高。我國(guó)白砂糖新標(biāo)準(zhǔn)GB317-2006已正式頒布實(shí)施，白砂糖的質(zhì)量要求有較大提高，主要表現(xiàn)在色織、二氧化硫指標(biāo)上。面對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，有些廠(chǎng)準(zhǔn)備不足，產(chǎn)品質(zhì)量還不能很好地跟上新標(biāo)準(zhǔn)的要求，眾所周知，提高白砂糖產(chǎn)品質(zhì)量有兩條途徑，一是從生產(chǎn)管理著手，通過(guò)科學(xué)而有效的管理保證產(chǎn)品質(zhì)量，二是采取必要的技術(shù)措施提高產(chǎn)品質(zhì)量。甘蔗蔗汁和浮渣含有蛋白質(zhì)、淀粉、蔗蠟、蔗脂、果膠等非糖分，它們的含量、熔·融溫度及凝聚點(diǎn)PH值各不相同。表一為甘蔗蔗汁可溶性固形物成份、熔融溫度及凝聚點(diǎn)PH值表，表二為甘蔗蔗汁浮渣組份表(毛里求斯)(《甘蔗糖手冊(cè)》(上冊(cè))(美)陳其斌編著1987 P20.P234),表三為甘蔗糖廠(chǎng)混合汁浮渣基本成分表(《甘蔗糖廠(chǎng)混合汁浮渣基本成分初步研究》一甘蔗糖業(yè)2006年第6期，韓忠等著)。表一蔗汁可溶性固形物成份、熔融溫度及凝聚點(diǎn)PH值表序號(hào)I名稱(chēng)I成份(％) I溶融溫度(°c) I凝聚點(diǎn)PH值I備注1__75 92____2Ifc份_3 4.5 —無(wú)機(jī)酸鹽、有機(jī)酸鹽3_有機(jī)酸_I. 5 2. 7__7_羧酸、氨基酸_4_蛋白質(zhì)_O. 5 O. 6__6. 8 7. 2__5—淀粉Odl O. 05 60 806—樹(shù)膠、果膠D 0.6 -7.0 8.87—蠟、脂肪、磷酯 0.05 O. 15 55^- 84"~8I 其它|3·0 5·0|表二甘蔗蔗汁浮渣組份表(毛里求斯)序號(hào)名 稱(chēng)_成份(％) 備注_ 1無(wú)份112_蛋白質(zhì)16__3苯抽出物—10蔗蠟、蔗脂等4_Mt_5__5_氧化 丐_4__ 6五氧化二磷~2 5 7丨纖維114表三甘蔗糖廠(chǎng)混合汁浮渣基本成分表(廣西) 單位％ 序號(hào)I名稱(chēng) I灰分I蛋白質(zhì)I脂肪I粗纖維I總碳水化￥1~I_浮渣 I_7.33 17.64 7.00 11.48 68.03_~ I浮淹 2\7. 28U6. 4 \7. Ρθ| 1. 02 |69· 32~ I浮淹 3|7. 3 |17. 03 |7. PO 111. 20 |68. 67T I平均值|7·3 |l7.02 \7. Qo|ll. 23 丨68· 67從表二和表三中可以看出，不同地區(qū)的甘蔗蔗汁浮渣成分，雖有差異，但都在一定范圍內(nèi)，有商業(yè)開(kāi)發(fā)價(jià)值的蛋白質(zhì)組分和蔗蠟、蔗脂等組分均較高。表一中，蔗汁可溶性固形物成份如蔗蠟、蔗脂等組分熔融溫度較低，提示我們，在分離提純蔗汁時(shí)應(yīng)注意這些低熔融溫度的凝聚物屬性，以提高分離效果。氣浮清凈技術(shù)是通過(guò)化學(xué)反應(yīng)和浮力原理將非糖分從糖液中分離出來(lái)的一種清凈技術(shù)。其基本原理氣浮涉及到分離對(duì)象的固、液、氣三相體系，機(jī)理較為復(fù)雜；氣浮工藝是通過(guò)加入表面活性物質(zhì)使固體微粒的表面性質(zhì)改變,成為為憎水性,外界機(jī)械動(dòng)力所產(chǎn)生的微小汽泡是凝聚物浮升的動(dòng)力，(而)高分子絮凝劑的加入，促進(jìn)了固、氣之間形成一個(gè)粘合網(wǎng)絡(luò)橋架，固體懸浮物(凝聚物)附著在氣泡上，隨著氣泡的浮起而浮升。熱浮清凈技術(shù),是最古老的制糖清凈技術(shù)，一般應(yīng)用于紅糖廠(chǎng)生產(chǎn)碗糖、片糖、磚 糖和紅糖粉。糖液熱浮清凈由最初的鍋頭，演變?yōu)楝F(xiàn)代的蒸汽熱浮，工藝設(shè)備和清凈工藝已有了較大的飛躍，但由于紅糖色澤和傳統(tǒng)風(fēng)味問(wèn)題，簡(jiǎn)單的石灰法紅糖工藝始終沿用至今。其工藝原理熱浮也涉及到分離對(duì)象的固、液、汽三相體系，對(duì)混合汁加灰調(diào)節(jié)PH值5.8±0. 2，加熱至95 100°C，加熱設(shè)備表面就會(huì)產(chǎn)生許多微小的汽泡，這時(shí)比重較輕的凝聚物，由于表面作用，附著于泡沫表面而形成浮渣，這時(shí)可以通過(guò)除泡而把它除去。熱浮工藝使凝聚物浮升的動(dòng)力來(lái)源于熱產(chǎn)生的微小汽泡，使固、氣之間形成粘合力的，是糖汁中凝聚物表面活性吸附力。糖液氣浮技術(shù)與熱浮清凈技術(shù)的明顯區(qū)別在于“氣”與“汽”的不同。氣浮技術(shù)是借助機(jī)械動(dòng)能產(chǎn)生“氣泡”，而熱浮清凈技術(shù)則是借助熱能產(chǎn)生“汽泡”，“氣泡”與“汽泡”雖然同樣起到吸附糖液凝聚物浮升的作用，但兩者的性質(zhì)是不同的“氣泡”屬物理性質(zhì)的，而“汽泡”則屬熱力性質(zhì)的。糖液氣浮技術(shù)“氣泡”適用溫度范圍在50 100°C，糖液熱浮清凈技術(shù)“汽泡”的適用溫度范圍在90 100°C，溫度再高糖汁就沸騰，會(huì)把泡沫打爛，使懸浮的凝聚物，分散到混合汁中，也就達(dá)不到除去非糖分的效果。國(guó)外的氣浮設(shè)備有英國(guó)Tato公司設(shè)計(jì)的圓筒形糖漿浮清器，國(guó)內(nèi)氣浮設(shè)備有雙層浮清器和平流式浮清器；國(guó)內(nèi)應(yīng)用的熱浮設(shè)備主要有鐵鍋、間隔加熱除泡槽及連續(xù)加熱除泡器。目前，關(guān)于浮清器的文獻(xiàn)報(bào)道較少，查到資料如下專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)?1138280. 5，申請(qǐng)人廣西貴糖(集團(tuán))股份有限公司，技術(shù)名稱(chēng)低溫磷浮法澄清混合汁的方法及設(shè)備，公開(kāi)了一種平流式上浮器，由鐵箱或水泥池做成，它包括箱(池)體(10)，混合汁入口管(11)，傾斜沉降板(12)，浮渣隔板(13)，清汁出口管(14 )，浮渣出口管(15 )和泥渣出口管(16 )構(gòu)成，混合汁入口管(11)設(shè)在傾斜沉降板(12 )之前，泥渣出口管(16)安裝在傾斜沉降板(12)之后浮渣隔板(13)的前面，浮渣出口管(15)安裝在浮渣隔板(13)的后面。《低溫磷浮法一21世紀(jì)的制糖新工藝》(霍漢鎮(zhèn)，《廣西輕工業(yè)》，2001年第I期，21-26)，提到了圓筒形浮清器和平流式浮清器，圓筒形浮清器存在的主要缺點(diǎn)是浮渣向上浮而清液向下流，兩者逆向運(yùn)動(dòng)，存在明顯的干擾，大大降低了分離速度；而平流式浮清器有效地解決了這個(gè)問(wèn)題，消除了這種干擾，大大提高了兩相分離過(guò)程的速度和效率，縮短了所需時(shí)間。然而，上述浮清器應(yīng)用方面較為單一，氣浮設(shè)備僅用于糖漿或?yàn)V汁的清凈，較少用于對(duì)稀混合汁的清凈，熱浮設(shè)備僅用于紅糖廠(chǎng)。以上報(bào)道的兩種浮清器均為氣浮式浮清器，凝聚物上浮的浮力來(lái)源于機(jī)械充“氣泡”，清凈工藝較為單一。目前，關(guān)于將氣浮設(shè)備和熱浮設(shè)備相結(jié)合的裝置，目前尚未報(bào)道。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種熱力管式浮清器，本技術(shù)將氣浮清凈技術(shù)和熱浮清凈技術(shù)相結(jié)合，對(duì)糖液進(jìn)行分步、分類(lèi)的綜合性清凈處理，提高了澄清劑的澄清效率和效果，同時(shí)提升了白糖的產(chǎn)品質(zhì)量，也減輕了濾泥對(duì)環(huán)境造成的污染；并且應(yīng)用范圍廣，可用于混合汁、濾汁及中間汁浮清清凈，還可用于糖漿浮清清凈。本技術(shù)是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種熱力管式浮清器，它包括浮清器殼體、氣浮裝置、熱浮裝置和出汁裝置，氣浮 裝置、熱浮裝置和出汁裝置由上往下依次設(shè)置在浮清器殼體的內(nèi)部，所述氣浮裝置包括浮動(dòng)蓋、上浮室、混合汁入口管、循環(huán)液出口管、循環(huán)液入口管、浮渣槽和浮渣出口管，混合汁入口管穿過(guò)浮清器殼體設(shè)于上浮室中上部，循環(huán)液出口管穿過(guò)浮清器殼體設(shè)于上浮室中部，循環(huán)液入口管穿過(guò)浮清器殼體設(shè)于上浮室中下部，上浮室內(nèi)設(shè)有浮動(dòng)蓋，浮動(dòng)蓋周?chē)O(shè)有浮渣槽，浮渣槽底部一端設(shè)有浮渣出口管；所述熱浮裝置包括加熱室、熱浮管和蒸汽管，蒸汽管穿過(guò)浮清器殼體與加熱室連通，熱浮管設(shè)于加熱室內(nèi)，并與上浮室連通；所述出汁裝置包括清汁室、清汁出口管和液位調(diào)節(jié)器，清汁室通過(guò)熱浮管與上浮室連通本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種熱力管式浮清器，其特征在于：它包括浮清器殼體（15）、氣浮裝置、熱浮裝置和出汁裝置，氣浮裝置、熱浮裝置和出汁裝置由上往下依次設(shè)置在浮清器殼體（15）的內(nèi)部，所述氣浮裝置包括浮動(dòng)蓋（1）、上浮室（2）、混合汁入口管（6）、循環(huán)液出口管（7）、循環(huán)液入口管（8）、浮渣槽（3）和浮渣出口管（21），混合汁入口管（6）穿過(guò)浮清器殼體（15）設(shè)于上浮室（2）中上部，循環(huán)液出口管（7）穿過(guò)浮清器殼體（15）設(shè)于上浮室（2）中部，循環(huán)液入口管（8）穿過(guò)浮清器殼體（15）設(shè)于上浮室（2）中下部，上浮室（2）內(nèi)設(shè)有浮動(dòng)蓋（1），浮動(dòng)蓋（1）周?chē)O(shè)有浮渣槽（3），浮渣槽（3）底部一端設(shè)有浮渣出口管（20）；所述熱浮裝置包括加熱室（12）、熱浮管（10）和蒸汽管（17），蒸汽管（17）穿過(guò)浮清器殼體（15）與加熱室（12）連通，熱浮管（10）設(shè)于加熱室（12）內(nèi)，并與上浮室（2）連通；所述出汁裝置包括清汁室（13）、清汁出口管（5）和液位調(diào)節(jié)器（4），清汁室（13）通過(guò)熱浮管（10）與上浮室（2）連通，清汁出口管（5）一端與清汁室（13）底部相接，另一端與液位調(diào)節(jié)器（4）相接。

【技術(shù)特征摘要】

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳用武，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：廣西華藍(lán)設(shè)計(jì)集團(tuán)有限公司，
類(lèi)型：實(shí)用新型
國(guó)別省市：