【技術實現步驟摘要】
本技術涉及ー種淀粉酶制備裝置,特別涉及ー種淀粉酶自動補料裝置。
技術介紹
淀粉酶在食品加工過程中的使用是非常普遍的,其中最常用的是α-淀粉酶,α -淀粉酶又稱為淀粉液化酶,在淀粉被水解成短鏈糊精這ー重要的生物エ藝過程中主要是起到快速液化淀粉的作用,在許多食品加工領域諸如雙酶法制糖エ業、味精エ業、釀酒エ業、調味品等得到了非常廣泛的應用。目前,市場上所用的淀粉酶制備裝置,其補料是通過人工補料。而淀粉酶是ー種細菌類發酵,在發酵過程中,必須要通過補 料來控制PH值,而補料的PH值6. 6的條件下,酶液的總的酶活力能達到35678個單位,有利于菌絲的生長繁殖,而穩定PH值能夠在中溫淀粉酶制備過程中達到穩定高產的目的。人工控制則是一次性補入、將PH值降低,但是這種做法會使得發酵過程中PH值波動范圍増大,這樣的方法不利于穩定產高產,不僅僅增加了生產的成本,也降低了產品的質量,給企業帶來了很大的損失。
技術實現思路
本技術的目的是為了解決淀粉酶的制備過程中補料不恒定,PH值不易控制等問題,提供一種新的淀粉酶補料裝置,其結構簡単,制作安裝容易,效果好,能夠有效解決現有技術存在的問題。本技術是采用如下技術方案實現的ー種淀粉酶自動補料裝置,該裝置包括發酵罐,該裝置還包括(I)PH自動控制儀,所述的PH自動控制儀與發酵罐相連接,測量發酵罐內的PH值;(2)補料計數執行器,所述的補料計算執行器與PH自動控制儀連接,根據PH值決定對發酵罐的補料與否以及補料的量;(3)補料氣動控制閥,所述的補料氣動控制閥與補料計數執行器連接,根據補料控制器的信號控制發酵罐的補料與否以及閥門打開的時間;(4) ...
【技術保護點】
一種淀粉酶自動補料裝置,該裝置包括發酵罐,其特征在于該裝置還包括:(1)PH自動控制儀,所述的PH自動控制儀與發酵罐相連接,測量發酵罐內的PH值;(2)補料計數執行器,所述的補料計算執行器與PH自動控制儀連接,根據PH值決定對發酵罐的補料與否以及補料的量;(3)補料氣動控制閥,所述的補料氣動控制閥與補料計數執行器連接,根據補料控制器的信號控制發酵罐的補料與否以及閥門打開的時間;(4)恒壓補料儲罐,所述的恒壓補料儲罐與補料氣動控制閥相連接,存儲淀粉酶并保持儲料罐的氣壓恒定。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員:唐健,
申請(專利權)人:津市市新型發酵有限責任公司,
類型:實用新型
國別省市:
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