一種芹菜酸奶布丁及其制作方法技術

本發明專利技術涉及一種芹菜酸奶布丁及其制作方法，其組成及配比如下：明膠1-10％，白砂糖10-30％，芹菜汁粉1-10％以及酸奶。本產品采用先進的設備、合理的工藝、全封閉的方式組織生產。本產品采用芹菜汁粉及多糖調配而成，色澤清新、營養豐富，具有芹菜特有的風味，還兼有芹菜的藥用價值，能預防高血壓和動脈硬化等。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
１．一種芹菜酸奶布丁，其組成及配比如下：明膠　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１－１０％白砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０－３０％市售芹菜汁粉　　　　　　　　　　　　　　　　１－１０％山梨酸鉀０．０５％市售酸奶水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：張春力，劉瑩，
申請(專利權)人：天津市尖峰天然產物研究開發有限公司，
類型：發明
國別省市：12