健美飲料及其制法制造技術

一種健美飲料及其制法，以山楂，何首烏，姜，薄荷，決明子，桂皮，桂圓肉，杏干等主料浸溶于水中成為原液，經過過濾粹取以后按一定配比勾兌，然后添加少量白糖，醋或檸檬酸，以及香料，即制成健美飲料，含有多種氨基系，可降低血壓和膽固醇，軟化血管抑制肥胖的功能，老幼皆宜飲用。（*該技術在2015年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種健美飲料及其制法，屬于保健飲料的
近年來各種飲料相應問世，例如果茶、果汁中除了檸檬水以外，還有桔子水、芒果汁、椰子汁等等，各有其風味和營養價值，制造方法也大致相似，隨著社會經濟的發展，人們對飲料也提出更高的要求，不僅要求有獨特的口味，還要求具有一定的營養價值，可以對身體有益起到保健滋補和解渴的作用，要求飲料不含某些添加劑，避免對人體起到不良的副作用。本專利技術的目的是要提供一種健美飲料及其制法，它可以彌補上述的不足，根據中國醫藥學“醫食同源，食藥同用”的觀點以及補泄相配合的原則，采用合適的制造工藝，在制造過程中做到不破壞原料的有效營養成份，絲毫不受損失，本飲料采用天然的植物和栽培物用浸制方法粹取而成，其成份可溶于水，對老幼均能適用，具有良好的保健和滋補的功能，而且成本低，口味良好。健美飲料的制造方法如下1.選料，浸制健美飲料選用山楂、何首烏、姜、桔皮、薄荷、決明子、桂皮、桂元肉、杏干為主料，以添加醋或檸檬酸、白糖、香料等配制而成。飲料的原料量(公斤)浸水量(公斤)山楂 1 4.5—5.5何首烏1 3.5—4.5姜0.5 1—3桔皮 1 4—5薄荷 1 4—6.5決明子1 4—6.5桂皮 1 4—6.5桂元肉1 3—5杏干 1 4—5將上述原料按上述比例分別浸于水中，使其有效成份溶于水中，水采用經過煮沸冷卻消毒過的清水。2.過濾粹取將上述浸制的原料分別進行過濾，取得原液。(例如山楂汁，何首烏汁……)3.勾兌將上述過濾所得原液按下列配比進行勾兌，即可取得健美飲料。山楂汁40—50％首烏汁28—30％姜汁 2—3％桔皮汁3.5—4％薄荷汁5—6％決明子汁 2—3％桂皮汁4.5—5％桂元肉汁 3—6％杏干汁2—3％對上述健美飲料，可添加少量白糖，醋或檸檬酸以及香料酸，其用量極微，可酌情添加。有時為了進一步提高健美飲料的口味，可取金銀花，菊花或胡蘿卜，也使它浸溶于水中過濾后成為金銀花汁、菊花汁、胡蘿卜汁，可微量添加于健美飲料，加時可任選一種，其量極微，也可以不予添加。健美飲料的主要原料的健美功效山楂也就是紅果，山里紅，盛產于北方地區，其味甘苦，性微溫，經傳統醫學臨床試驗，證實它具有開胃醒脾，消食化積，清除油膩的功效；近代醫學又證實具有降低血脂，降低血壓，增強心肌收縮力，改善冠狀動脈的循環作用；山楂含有檸檬酸，山楂酸，黃酮類，內酯等成份，還含有豐富的維他命C，因而可以有效地降低膽固醇，軟化血管，擴張冠狀動脈的血流量，可以促進多余脂肪的分解，起著抑制肥胖的作用；何首烏在傳統醫學方面，是一種抗衰老的藥物，具有養血養肝，固精益腎的功效，其主要成份含有叛基蒽醌類衍生物，大量孵磷脂，腎上腺類物質；近代醫學也確證其成份與膽固醇相結合，可以有效地阻止膽固醇及脂肪在腸道中的吸收，在肝內沉積，以及在血清中滯留，還可以促進脂肪的分解代謝，阻止糖類轉化為脂肪等等.其保健抑肥作用也是多方面的，尤以降低血脂為主。姜具有除風邪，散寒熱止嘔吐的論述，近代醫學證實它具有促進消化，振奮神經，改善血液循環理氣寬胸消炎解毒的功效，其主要成份是姜醇，水芹烯，淀粉，檸檬醛等等，如用紅糖加姜熱湯喝飲更有治療外感風寒的作用。桔皮，也稱為陳皮，具有理氣化痰止咳作用，醫學上提取的酊劑，也就是陳皮酊；薄荷是一種清涼芳香藥物，具有疏散風濕益精氣，增芳香作用，通常用作糖果糕點的調味料，現代醫藥用于提取薄荷酊芳香劑。決明子，其味苦而微寒，醫學上用于清肝火祛風寒醫目赤，風熱頭痛等，南方地區用于泡制涼茶飲用可清火消炎解毒除煩。桂皮是芳香調味料。桂元肉具有人體所需的營養成份，且有提神益智補脾胃養氣血安心神的功效，常用于產婦補品以及體質虛弱的康復制品。杏于的蛋白質含量較高，維生素C含量也極豐富，具有潤肺生津止渴功效，醫學上已發現杏干具有良好的抗癌功效。其余如醋，白糖，香料，檸檬酸多用于調味。與現有技術相比，健美飲料具有下列優點1.飲料含有多種氨基酸，微量元素和豐富的維生素成份。2.具有加速血脂運轉，降低血壓和血清膽固醇，軟化血管以及抑制肥胖的保健作用。3.色澤微黃透明，飲后有心爽神怡之感。4.無咖啡因，也無色素，無醇，低糖，老幼皆能適用。實施例1取山楂1公斤浸于5公斤水中，何首烏1公斤溶浸于水4公斤水中，姜0.5公斤浸溶于2公斤水中，桔皮1公斤浸溶于水4公斤中，薄荷1公斤浸溶于5公斤水中，取決明子1公斤浸溶于水5公斤內，桂皮1公斤溶于水5公斤水中，桂元肉1公斤浸溶于4公斤水中，杏干1公斤浸溶于4公斤水中，將上述的浸溶原液分經過過濾，進行粹取，然后按比例予以勾兌，其中山楂汁占50％，何首烏汁25％，姜汁2％，桂皮汁3.5％，薄荷汁5％，桂元肉汁3％，杏干汁2％，摻合后成為健美飲料，然后可添加少量白糖，醋或檸檬酸以及香料。權利要求1.—種健美飲料及其制法，其特征在于健美飲料選用山楂，保首烏，桔皮，薄荷，決明子，桂皮，桂元肉，杏干為原料，分別浸溶于水經過濾后成為原液，按一定比例配合，其中山楂汁 40—50％首烏汁 28—30％姜汁 2—3％桔皮汁 3.5—4％薄荷汁 5—6％決明子汁 2—3％桂皮汁 4.5—5％桂元肉汁 3—6％杏干汁 2—3％再添加少量白糖，醋或檸檬酸，香料。2.一種健美飲料的制造方法，其特征在于其制造方法(1)選料，浸制選用主要原料，按下述比例，分別浸溶于水成為原汁。飲料的原料量(公斤)浸水量(公斤)山楂 1 4.5—5.5何首烏1 3.5—4.5姜0.5 1—3桔皮 1 4—5薄荷 1 4—6.5決明子1 4—6.5桂皮 1 4—6.5桂元肉1 3—5杏干 1 4—5(2)過濾粹取將上述原液分別進行過濾，取得原汁。(3)勾兌將上述原料按下列配比摻合，再添加少量白糖，醋或檸檬酸，香料就制成健美飲料，其中山楂汁40—50％首烏汁28—30％姜汁 2—3％桔皮汁3.5—4％薄荷汁5—6％決明子汁 2—3％桂皮汁4.5—5％桂元肉汁 3—6％杏干汁2—33.根據權利要求1所述的健美飲料，其特征在于健美飲料可添加少量菊汁或金銀花汁或胡羅卜汁。全文摘要一種健美飲料及其制法，以山楂，何首烏，姜，薄荷，決明子，桂皮，桂圓肉，杏干等主料浸溶于水中成為原液，經過過濾粹取以后按一定配比勾兌，然后添加少量白糖，醋或檸檬酸，以及香料，即制成健美飲料，含有多種氨基系，可降低血壓和膽固醇，軟化血管抑制肥胖的功能，老幼皆宜飲用。文檔編號A23L2/38GK1128635SQ9510004公開日1996年8月14日 申請日期1995年2月9日 優先權日1995年2月9日專利技術者李存 申請人:李存本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種健美飲料及其制法，其特征在于：健美飲料選用山楂，保首烏，桔皮，薄荷，決明子，桂皮，桂元肉，杏干為原料，分別浸溶于水經過濾后成為原液，按一定比例配合，其中：山楂汁 ４０－５０％首烏汁 ２８－３０％姜汁 ２－３％桔皮汁 ３． ５－４％薄荷汁 ５－６％決明子汁 ２－３％桂皮汁 ４．５－５％桂元肉汁 ３－６％杏干汁 ２－３％再添加少量白糖，醋或檸檬酸，香料。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：李存，
申請(專利權)人：李存，
類型：發明
國別省市：11[中國|北京]