【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及奶酪安全檢測(cè)，具體為一種奶酪智能檢測(cè)裝置。
技術(shù)介紹
1、酪是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其含水量對(duì)奶酪的品質(zhì)和口感有著重要影響。含水量過高的奶酪容易變質(zhì)，保質(zhì)期短；含水量過低的奶酪則口感干澀，缺乏風(fēng)味。因?yàn)槟汤易鳛榘l(fā)酵的奶制品，因此在發(fā)酵的過程中存在水分超標(biāo)、內(nèi)部變質(zhì)等一系列食品安全問題，因此在奶酪出廠后需要經(jīng)過精密的安全檢測(cè)。
2、如中國(guó)專利公開號(hào)為cn118794833b所公開的一種奶酪含水量檢測(cè)裝置，該奶酪含水量檢測(cè)裝置通過小塊奶酪插接于針桿的頂端，有利于奶酪的快速風(fēng)干，此時(shí)通過壓力傳感器檢測(cè)到的前后壓力變化量便是奶酪的初始重量，然后可以通過液壓缸帶動(dòng)箱蓋下移，使得箱蓋將檢測(cè)箱的頂端封堵，并使得插管插入導(dǎo)風(fēng)通道中，此時(shí)吹風(fēng)罩剛好罩接于針桿的上方，然后便可以通過風(fēng)機(jī)向底座內(nèi)的第二空腔內(nèi)鼓入空氣，使得空氣順著立管進(jìn)入導(dǎo)風(fēng)通道中，然后再順著插管進(jìn)入箱蓋的第一空腔中，最后通過連通管端部的吹風(fēng)罩吹向針桿頂端的小塊奶酪，實(shí)現(xiàn)對(duì)奶酪的風(fēng)干操作，風(fēng)干過程中奶酪中的水分會(huì)隨著氣流穿過固定板上的透氣孔，然后通過回流管進(jìn)入吸水組件中，通過吸水組件可以將氣流中的水分去除，去除水分后的空氣又可以再通過抽風(fēng)管導(dǎo)入風(fēng)機(jī)中，風(fēng)干過程中實(shí)現(xiàn)空氣內(nèi)循環(huán)，有效避免外界空氣中的濕度對(duì)奶酪的含水量檢測(cè)造成影響，且通過限位組件可以將放置盤限制于測(cè)重盤的上方，在風(fēng)干過程中可以通過旋轉(zhuǎn)組件帶動(dòng)放置盤在測(cè)重盤上方轉(zhuǎn)動(dòng)，可以使得吹風(fēng)罩吹出的氣流均勻的作用于奶酪表面，風(fēng)干更加快速，當(dāng)奶酪風(fēng)干后，再讀取壓力傳感器檢測(cè)的數(shù)值，通過前后測(cè)定數(shù)值的變化量便可以得出
3、首先上述裝置將奶酪切塊后，各小塊奶酪插入在針桿上，再通過各結(jié)構(gòu)組成的吹風(fēng)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)奶酪的智能風(fēng)干，根據(jù)前后的重量之差的絕對(duì)值獲知奶酪的含水量，但奶酪在風(fēng)干的過程中，因?yàn)椴逶卺槜U上，因此受重力的影響，并且奶酪由于乳制品的特性，會(huì)出現(xiàn)一定程度的融化，存在順延著針桿滴落，一旦穿過通孔，后續(xù)壓力傳感器檢測(cè)的數(shù)值出現(xiàn)偏差，導(dǎo)致含水量檢測(cè)的失敗，并且該設(shè)備難以檢測(cè)出奶酪內(nèi)部是否產(chǎn)生變質(zhì)，檢測(cè)范圍受限。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本專利技術(shù)提供了一種奶酪智能檢測(cè)裝置，解決了上述
技術(shù)介紹
中提出的問題。
2、為實(shí)現(xiàn)以上目的，本專利技術(shù)通過以下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)，一種奶酪智能檢測(cè)裝置，包括檢測(cè)罐體，所述檢測(cè)罐體內(nèi)部固定安裝有檢測(cè)腔室，其所述檢測(cè)罐體頂部設(shè)置有用于封閉的頂蓋，所述檢測(cè)腔室設(shè)置有用于檢測(cè)的檢測(cè)模塊，且所述頂蓋上固定安裝有加壓結(jié)構(gòu)，所述檢測(cè)模塊，包括：
3、用于檢測(cè)奶酪含水量及重量的測(cè)重單元；
4、用于檢測(cè)奶酪變質(zhì)且與測(cè)重單元相配合的檢測(cè)單元；
5、所述加壓結(jié)構(gòu)，包括：
6、用于對(duì)奶酪進(jìn)行加壓處理且與檢測(cè)單元相配合的加壓?jiǎn)卧?/p>
7、用于控制加壓壓力且與加壓?jiǎn)卧嗯浜系恼{(diào)節(jié)單元。
8、本專利技術(shù)技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述檢測(cè)單元，包括：對(duì)稱設(shè)置于檢測(cè)腔室中的連通管，兩個(gè)所述連通管頂端均貫穿頂蓋且與加壓結(jié)構(gòu)固定連接，由此可知，本申請(qǐng)旨在通過氣壓的方式完成奶酪的破碎，從而檢測(cè)單元實(shí)現(xiàn)對(duì)奶酪內(nèi)部變質(zhì)的進(jìn)一步檢測(cè)，本申請(qǐng)不再局限于奶酪外部變質(zhì)的視覺檢測(cè)，達(dá)到奶酪整體變質(zhì)的評(píng)估與檢測(cè)，兩個(gè)所述連通管均為空心桿且另一端轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有抵接盤，兩個(gè)所述抵接盤對(duì)稱分布于放置罐兩側(cè)，兩個(gè)所述抵接盤均與放置罐轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述放置罐上端可拆卸安裝有抽取管，所述抽取管另一端固定連接有存儲(chǔ)罐，所述存儲(chǔ)罐上焊接有檢測(cè)管道，所述檢測(cè)管道另一端固定連接有氣敏檢測(cè)組件。
9、需說明的是，氣敏檢測(cè)組件的原理在于，由氣體傳感器根據(jù)對(duì)各自化合物敏感程度，完成奶酪內(nèi)部變質(zhì)氣體中氨類、乙醇等醇類、有機(jī)硫化物等的檢測(cè)，傳感器在與變質(zhì)氣體中的揮發(fā)物接觸后產(chǎn)生反應(yīng)，傳感器電導(dǎo)率發(fā)生改變，響應(yīng)氣體濃度越大，相對(duì)電導(dǎo)率的值越偏離1即越大于1，反之同理；氣體傳感器采集揮發(fā)性物質(zhì)后，并將信號(hào)傳輸給a/d轉(zhuǎn)換芯片，電信號(hào)經(jīng)a/d轉(zhuǎn)換芯片轉(zhuǎn)換后傳送至單片機(jī)，單片機(jī)根據(jù)所設(shè)奶酪健康臨界值進(jìn)行判斷；優(yōu)選地，本實(shí)施例所涉及的傳感器型號(hào)如mos等，單片機(jī)型號(hào)可選擇為stm32或stm89c51等、a/d轉(zhuǎn)換芯片型號(hào)如tlc1549等。
10、本專利技術(shù)技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)在于，為了保證奶酪的均勻加熱，因此本實(shí)施例針對(duì)這一情況，兩個(gè)所述抵接盤上均勻分布有限位槽，每?jī)蓚€(gè)同軸線上的限位槽均限位安裝有加熱板，優(yōu)選地，加熱板的加熱操作能夠加速奶酪的融化，從而更為徹底地將奶酪含有的水分子蒸發(fā)為水蒸氣，區(qū)別于現(xiàn)有技術(shù)的是，均勻的加熱能夠加快奶酪的水含量的檢測(cè)，從而便于抽取管的抽取，在實(shí)際的操作中，由加壓結(jié)構(gòu)首先對(duì)放置罐內(nèi)的奶酪進(jìn)行空氣加壓，奶酪受空氣壓力的影響，從原先的狀態(tài)坍塌，將內(nèi)部可能存在的揮發(fā)性的變質(zhì)氣體釋放出，由抽取管進(jìn)行抽取，得出變質(zhì)結(jié)果后再進(jìn)行水含量的檢測(cè)，且兩個(gè)所述抵接盤遠(yuǎn)離放置罐的一側(cè)均固定安裝有套設(shè)輪一，兩個(gè)所述套設(shè)輪一正下方均分別設(shè)置有套設(shè)輪二，所述套設(shè)輪一和套設(shè)輪二之間傳動(dòng)連接有傳動(dòng)帶，為了避免水蒸氣和揮發(fā)性的變質(zhì)氣體均進(jìn)入檢測(cè)管道內(nèi)，因此，所述抽取管、檢測(cè)管道均設(shè)置有抽氣泵。
11、本專利技術(shù)技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)在于，在上述技術(shù)方案的披露中，因本申請(qǐng)通過抵接盤、加熱板以及傳動(dòng)帶形成可均勻加熱的加熱結(jié)構(gòu)，以及由加壓結(jié)構(gòu)完成奶酪內(nèi)部揮發(fā)性變質(zhì)氣體的抽取，所以，在放置罐內(nèi)安裝壓力傳感器的傳統(tǒng)測(cè)重方式顯然是難以實(shí)現(xiàn)的，而檢測(cè)模塊因存在懸掛的現(xiàn)象，因此檢測(cè)模塊也無法被壓力傳感器進(jìn)行整體測(cè)重，那么本實(shí)施例提供了適用針對(duì)本檢測(cè)方式和相關(guān)檢測(cè)方式的測(cè)重方案，所述測(cè)重單元，包括：設(shè)置于放置罐外部的懸掛件，所述懸掛件與加熱板轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且所述懸掛件頂部焊接有橫梁，所述橫梁兩側(cè)分別通過緊固件連接有一連接板，所述連接板轉(zhuǎn)動(dòng)連接有中轉(zhuǎn)軸，所述中轉(zhuǎn)軸兩端固定安裝于檢測(cè)腔室的內(nèi)壁處。
12、優(yōu)選的，因?yàn)闄z測(cè)單元本身存在一定重量，因此中轉(zhuǎn)軸所連接的連接板受到原先重力的影響下，存在一定程度的轉(zhuǎn)動(dòng)，在抽取揮發(fā)性變質(zhì)氣體以及水蒸氣后，連接板受到的重力減少，在中轉(zhuǎn)軸上進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)，以此實(shí)現(xiàn)水蒸氣含量的目測(cè)，并根據(jù)將轉(zhuǎn)動(dòng)的具體角度作為輸出量，作為水蒸氣含量的量化標(biāo)準(zhǔn)；
13、優(yōu)選地，由上述可知，因檢測(cè)單元會(huì)跟隨著連接板進(jìn)行一定角度的轉(zhuǎn)動(dòng)，故而連通管、抽取管以及檢測(cè)管道均需要預(yù)留一定長(zhǎng)度，材質(zhì)可以選擇硅膠質(zhì)軟管，氣敏檢測(cè)組件以及存儲(chǔ)罐均可通過其他方式與檢測(cè)腔室內(nèi)壁連接，以此避免抽取氣體影響測(cè)重，并且因?yàn)楣艿谰A(yù)留長(zhǎng)度，因此檢測(cè)單元發(fā)生縱向位置的變化后，不影響氣敏檢測(cè)組件以及存儲(chǔ)罐的固定狀態(tài)。
14、本專利技術(shù)技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)在于，所述抽取管與放置罐連接處均設(shè)置有密封件，且兩個(gè)所述套設(shè)輪二分別固定連接有驅(qū)動(dòng)軸，兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)軸另一端分別通過聯(lián)軸器連接有雙軸電機(jī)，且兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)軸上分別轉(zhuǎn)動(dòng)連接有牽引件，優(yōu)選的，牽引件的設(shè)置使得驅(qū)動(dòng)軸以及雙軸電機(jī)得本文檔來自技高網(wǎng)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
1.一種奶酪智能檢測(cè)裝置，包括檢測(cè)罐體(100)，其特征在于，所述檢測(cè)罐體(100)內(nèi)部固定安裝有檢測(cè)腔室，其所述檢測(cè)罐體(100)頂部設(shè)置有用于封閉的頂蓋(200)，所述檢測(cè)腔室設(shè)置有用于檢測(cè)的檢測(cè)模塊，且所述頂蓋(200)上固定安裝有加壓結(jié)構(gòu)，所述檢測(cè)模塊，包括：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述檢測(cè)單元，包括：對(duì)稱設(shè)置于檢測(cè)腔室中的連通管(301)，兩個(gè)所述連通管(301)頂端均貫穿頂蓋(200)且與加壓結(jié)構(gòu)固定連接，兩個(gè)所述連通管(301)均為空心桿且另一端轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有抵接盤(302)，兩個(gè)所述抵接盤(302)對(duì)稱分布于放置罐(303)兩側(cè)，兩個(gè)所述抵接盤(302)均與放置罐(303)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述放置罐(303)上端可拆卸安裝有抽取管(304)，所述抽取管(304)另一端固定連接有存儲(chǔ)罐(305)，所述存儲(chǔ)罐(305)上焊接有檢測(cè)管道(306)，所述檢測(cè)管道(306)另一端固定連接有氣敏檢測(cè)組件(307)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，兩個(gè)所述抵接盤(302)上均勻分布有限位槽(308)，
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述測(cè)重單元，包括：設(shè)置于放置罐(303)外部的懸掛件(401)，所述懸掛件(401)與加熱板(309)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且所述懸掛件(401)頂部焊接有橫梁(402)，所述橫梁(402)兩側(cè)分別通過緊固件連接有一連接板(403)，所述連接板(403)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有中轉(zhuǎn)軸(404)，所述中轉(zhuǎn)軸(404)兩端固定安裝于檢測(cè)腔室的內(nèi)壁處。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述抽取管(304)與放置罐(303)連接處均設(shè)置有密封件(314)，且兩個(gè)所述套設(shè)輪二(311)分別固定連接有驅(qū)動(dòng)軸(315)，兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)軸(315)另一端分別通過聯(lián)軸器連接有雙軸電機(jī)(316)，且兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)軸(315)上分別轉(zhuǎn)動(dòng)連接有牽引件(317)，兩個(gè)所述牽引件(317)另一端均焊接于懸掛件(401)底部。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述連接板(403)兩端分別固定連接有滑桿(405)，且兩個(gè)所述滑桿(405)分別位于一弧形座(406)的弧形槽(407)內(nèi)，兩個(gè)所述滑桿(405)分別與對(duì)應(yīng)弧形座(406)滑動(dòng)連接，兩個(gè)所述弧形槽(407)內(nèi)均焊接有導(dǎo)向桿(408)，兩個(gè)所述導(dǎo)向桿(408)均與對(duì)應(yīng)滑桿(405)滑動(dòng)連接，且所述導(dǎo)向桿(408)上固定套設(shè)有彈簧(409)，兩個(gè)所述弧形座(406)均固定連接有安裝板(410)，所述安裝板(410)焊接于頂蓋(200)底部。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述加壓?jiǎn)卧ǎ汗潭ㄔO(shè)置于頂蓋(200)頂部的基座(501)，所述基座(501)中部豎直固定安裝有中柱(502)，所述中柱(502)開設(shè)有安裝口，且所述安裝口內(nèi)設(shè)置有可人為控制的轉(zhuǎn)輪(503)，所述轉(zhuǎn)輪(503)中部固定安裝有傳動(dòng)軸(504)，所述傳動(dòng)軸(504)兩端對(duì)稱設(shè)置有齒輪組(505)，且所述傳動(dòng)軸(504)通過齒輪組(505)傳動(dòng)連接調(diào)節(jié)單元，且所述傳動(dòng)軸(504)遠(yuǎn)離中柱(502)的一端固定安裝有連桿組件一(506)和連桿組件二(507)，所述連桿組件一(506)和連桿組件二(507)分別固定連接有活塞加壓件(508)，所述活塞加壓件(508)分別安裝于加壓通道(509)內(nèi)，且所述加壓通道(509)與連通管(301)連接。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述調(diào)節(jié)單元，包括：傳動(dòng)連接齒輪組(505)的調(diào)節(jié)桿(601)，所述調(diào)節(jié)桿(601)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝于一支撐框架(602)上，且所述支撐框架(602)與中柱(502)固定連接，所述調(diào)節(jié)桿(601)外端面開設(shè)有螺紋部，且螺紋部處螺紋連接有連接件一(603)，且所述調(diào)節(jié)桿(601)頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有連接件二(604)，所述連接件二(604)和連接件一(603)之間設(shè)置有偏置件(605)。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述連接件一(603)上卡接有夾持塊一(606)，所述夾持塊一(606)中部轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有中轉(zhuǎn)塊(607)，所述夾持...
【技術(shù)特征摘要】
1.一種奶酪智能檢測(cè)裝置，包括檢測(cè)罐體(100)，其特征在于，所述檢測(cè)罐體(100)內(nèi)部固定安裝有檢測(cè)腔室，其所述檢測(cè)罐體(100)頂部設(shè)置有用于封閉的頂蓋(200)，所述檢測(cè)腔室設(shè)置有用于檢測(cè)的檢測(cè)模塊，且所述頂蓋(200)上固定安裝有加壓結(jié)構(gòu)，所述檢測(cè)模塊，包括：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述檢測(cè)單元，包括：對(duì)稱設(shè)置于檢測(cè)腔室中的連通管(301)，兩個(gè)所述連通管(301)頂端均貫穿頂蓋(200)且與加壓結(jié)構(gòu)固定連接，兩個(gè)所述連通管(301)均為空心桿且另一端轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有抵接盤(302)，兩個(gè)所述抵接盤(302)對(duì)稱分布于放置罐(303)兩側(cè)，兩個(gè)所述抵接盤(302)均與放置罐(303)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述放置罐(303)上端可拆卸安裝有抽取管(304)，所述抽取管(304)另一端固定連接有存儲(chǔ)罐(305)，所述存儲(chǔ)罐(305)上焊接有檢測(cè)管道(306)，所述檢測(cè)管道(306)另一端固定連接有氣敏檢測(cè)組件(307)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，兩個(gè)所述抵接盤(302)上均勻分布有限位槽(308)，每?jī)蓚€(gè)同軸線上的限位槽(308)均限位安裝有加熱板(309)，且兩個(gè)所述抵接盤(302)遠(yuǎn)離放置罐(303)的一側(cè)均固定安裝有套設(shè)輪一(310)，兩個(gè)所述套設(shè)輪一(310)正下方均分別設(shè)置有套設(shè)輪二(311)，所述套設(shè)輪一(310)和套設(shè)輪二(311)之間傳動(dòng)連接有傳動(dòng)帶(312)，所述抽取管(304)、檢測(cè)管道(306)均設(shè)置有抽氣泵(313)。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述測(cè)重單元，包括：設(shè)置于放置罐(303)外部的懸掛件(401)，所述懸掛件(401)與加熱板(309)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，且所述懸掛件(401)頂部焊接有橫梁(402)，所述橫梁(402)兩側(cè)分別通過緊固件連接有一連接板(403)，所述連接板(403)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有中轉(zhuǎn)軸(404)，所述中轉(zhuǎn)軸(404)兩端固定安裝于檢測(cè)腔室的內(nèi)壁處。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種奶酪智能檢測(cè)裝置，其特征在于，所述抽取管(304)與放置罐(303)連接處均設(shè)置有密封件(314)，且兩個(gè)所述套設(shè)輪二(311)分別固定連接有驅(qū)動(dòng)軸(315)，兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)軸(315)另一端分別通過聯(lián)軸器連接有雙軸電機(jī)(316)，且兩個(gè)所述驅(qū)動(dòng)軸(315)上分別轉(zhuǎn)動(dòng)連接有牽引件(317)，兩個(gè)所述牽引件(317)另一端均焊接于懸掛件(401...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：孟祥旭，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：孟祥旭，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：
還沒有人留言評(píng)論。發(fā)表了對(duì)其他瀏覽者有用的留言會(huì)獲得科技券。