【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及食品加工冷卻，特別是涉及一種食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)。
技術(shù)介紹
1、食品加工冷卻，是指將加工好食品的溫度快速降低到指定的溫度、但應(yīng)高于食品汁液的凍結(jié)點(diǎn)，方便后續(xù)的裝袋和儲(chǔ)存。
2、在現(xiàn)有技術(shù)中，食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)滋生細(xì)菌產(chǎn)生異味招引蠅蟲(chóng)，且現(xiàn)有的食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)傳送帶上經(jīng)常會(huì)沾上食品湯汁和殘?jiān)逑磿r(shí)多為人工清洗，操作不便且費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本技術(shù)所要解決的技術(shù)問(wèn)題是在現(xiàn)有技術(shù)中，食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)上會(huì)沾上食品汁液和殘?jiān)瑫r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)滋生細(xì)菌產(chǎn)生異味，且現(xiàn)有的食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)清洗時(shí)多為人工清洗，操作不便且費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
2、為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本技術(shù)采用的一個(gè)技術(shù)方案是：提供一種食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)，包括傳送架，所述傳送架的外部套設(shè)安裝有傳送帶，所述傳送架的頂部固定連接有冷卻腔，所述冷卻腔的兩端分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口和出料口，所述冷卻腔的頂部固定連接有多個(gè)冷卻扇，多個(gè)所述冷卻扇的出風(fēng)端貫穿并延伸至冷卻腔的內(nèi)部，所述冷卻腔的內(nèi)頂部固定連接有多個(gè)制冷板，相鄰兩個(gè)制冷板之間均留有空隙，所述冷卻腔的表面兩側(cè)均開(kāi)設(shè)有凈味腔，所述凈味腔外表面上通過(guò)鉸鏈安裝有開(kāi)關(guān)門(mén)；
3、所述冷卻腔的底部固定連接有防護(hù)殼，所述防護(hù)殼的底部開(kāi)設(shè)有通孔，清洗后的殘?jiān)退畯耐琢鞒觯龇雷o(hù)殼的內(nèi)側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接有第一刷輥和第二刷輥，所述第一刷輥和第二刷輥的刷毛均與傳送帶的外表面相貼合，所述第一刷輥的一端貫穿并延伸至防護(hù)殼的外部固定連接有第一齒輪，所述第二刷輥的一端
4、優(yōu)選的，所述防護(hù)殼的外側(cè)壁上固定連接有兩個(gè)接頭，兩個(gè)所述接頭的一端均貫穿并延伸至防護(hù)殼的內(nèi)部固定連接有清潔噴頭，接頭用于接入外界清潔泵，清潔噴頭將清洗液和水噴向第一刷輥和第二刷輥。
5、優(yōu)選的，所述防護(hù)殼的表面一側(cè)固定連接有安裝架，所述安裝架的表面一側(cè)固定連接有電機(jī)，所述電機(jī)的一端貫穿延伸至安裝架的內(nèi)部并固定連接在第一齒輪的表面一側(cè)中心位置。
6、優(yōu)選的，所述冷卻腔的內(nèi)側(cè)壁上固定安裝有多個(gè)紫外線殺菌燈。
7、優(yōu)選的，所述進(jìn)料口和出料口的內(nèi)頂部均轉(zhuǎn)動(dòng)連接有多個(gè)擋簾，擋簾可以避免蠅蟲(chóng)進(jìn)入冷卻腔。
8、優(yōu)選的，所述傳送架的底部沿四周固定連接有多個(gè)支腿，使整體更加穩(wěn)固。
9、優(yōu)選的，所述凈味腔的內(nèi)部填充有活性炭材質(zhì)的凈味板，活性炭可以吸附去除異味。
10、本技術(shù)的有益效果如下：
11、1.本技術(shù)通過(guò)設(shè)置電機(jī)、接頭、第一刷輥和第二刷輥等組件，電機(jī)運(yùn)行驅(qū)動(dòng)第一齒輪和第二齒輪嚙合傳動(dòng)，從而帶動(dòng)第一刷輥和第二刷輥旋轉(zhuǎn)，接頭與外界清潔泵連通，清潔噴頭向第一刷輥和第二刷輥噴灑水和清洗液，可實(shí)現(xiàn)對(duì)傳送帶表面食品殘?jiān)椭哼M(jìn)行自動(dòng)清洗，不需要人工操作，省時(shí)省力。
12、2.本技術(shù)通過(guò)設(shè)置凈味腔、開(kāi)關(guān)門(mén)、擋簾和紫外線殺菌燈等組件，進(jìn)料口和出料口內(nèi)頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接的擋簾可避免蠅蟲(chóng)進(jìn)入冷卻腔，凈味腔內(nèi)安裝的活性炭材質(zhì)的凈味板可以吸附去除異味，開(kāi)關(guān)門(mén)方便更換凈味板，紫外線殺菌燈可以殺菌，可實(shí)現(xiàn)避免細(xì)菌滋生產(chǎn)生異味。
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1.一種食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)，包括傳送架(1)，其特征在于：所述傳送架(1)的外部套設(shè)安裝有傳送帶(2)，所述傳送架(1)的頂部固定連接有冷卻腔(3)，所述冷卻腔(3)的兩端分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口(4)和出料口(5)，所述冷卻腔(3)的頂部固定連接有多個(gè)冷卻扇(6)，多個(gè)所述冷卻扇(6)的出風(fēng)端貫穿并延伸至冷卻腔(3)的內(nèi)部，所述冷卻腔(3)的內(nèi)頂部固定連接有多個(gè)制冷板(7)，相鄰兩個(gè)制冷板(7)之間均留有空隙，所述冷卻腔(3)的表面兩側(cè)均開(kāi)設(shè)有凈味腔，所述凈味腔外表面上通過(guò)鉸鏈安裝有開(kāi)關(guān)門(mén)(301)；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述防護(hù)殼(8)的外側(cè)壁上固定連接有兩個(gè)接頭(13)，兩個(gè)所述接頭(13)的一端均貫穿并延伸至防護(hù)殼(8)的內(nèi)部固定連接有清潔噴頭。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述防護(hù)殼(8)的表面一側(cè)固定連接有安裝架(14)，所述安裝架(14)的表面一側(cè)固定連接有電機(jī)(15)，所述電機(jī)(15)的一端貫穿延伸至安裝架(14)的內(nèi)部并固定連接在第一齒輪(11)的表面一側(cè)中心位置。
<...【技術(shù)特征摘要】
1.一種食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)，包括傳送架(1)，其特征在于：所述傳送架(1)的外部套設(shè)安裝有傳送帶(2)，所述傳送架(1)的頂部固定連接有冷卻腔(3)，所述冷卻腔(3)的兩端分別開(kāi)設(shè)有進(jìn)料口(4)和出料口(5)，所述冷卻腔(3)的頂部固定連接有多個(gè)冷卻扇(6)，多個(gè)所述冷卻扇(6)的出風(fēng)端貫穿并延伸至冷卻腔(3)的內(nèi)部，所述冷卻腔(3)的內(nèi)頂部固定連接有多個(gè)制冷板(7)，相鄰兩個(gè)制冷板(7)之間均留有空隙，所述冷卻腔(3)的表面兩側(cè)均開(kāi)設(shè)有凈味腔，所述凈味腔外表面上通過(guò)鉸鏈安裝有開(kāi)關(guān)門(mén)(301)；
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加工用冷卻機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述防護(hù)殼(8)的外側(cè)壁上固定連接有兩個(gè)接頭(13)，兩個(gè)所述接頭(13)的一端均貫穿并延伸至防護(hù)殼(8)的內(nèi)部固定連接有清潔噴頭。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種食品加...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：澤仁頓珠，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：洛隆縣洛宗特色產(chǎn)品開(kāi)發(fā)公司，
類型：新型
國(guó)別省市：
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