一種提取大球蓋菇多糖的方法技術

本發明專利技術公開一種提取大球蓋菇多糖的方法，包括如下步驟：大球蓋菇采摘洗凈干燥后超微粉碎得到大球蓋菇粉；用聚乙二醇4000?氫氧化鈉復合溶液在微波輔助條件下萃取兩次，收集萃取液用苯酚硫酸法來測定多糖的濃度，計算多糖提取率。本發明專利技術首次以聚乙二醇4000?氫氧化鈉復合溶液作為提取介質，結合微波輔助法在密閉環境下進行高溫高壓提取大球蓋菇多糖：微波提取法可以破裂細胞壁，導致細胞內多糖成分的釋放，聚乙二醇4000?氫氧化鈉復合溶液可以同時把大球蓋菇中的脂溶性和水溶性多糖提取出來，本發明專利技術提供的從大球蓋菇中提取多糖的方法，可以顯著提高大球蓋菇多糖的提取率，縮短了提取時間，降低生產成本且環境友好，有利于大球蓋菇多糖類成分的產業化發展。

【技術實現步驟摘要】
一種提取大球蓋菇多糖的方法
本專利技術涉及食用菌中天然活性成分提取領域，具體涉及一種提取大球蓋菇多糖的方法。
技術介紹
大球蓋菇又稱皺環球蓋菇，粗腿菇、彩云菇，因其外形像松茸，商品名為“赤松茸”。是國際菇類交易市場上十大菇類之一，也是世界糧農組織(FAO)近年來向發展中國家推薦栽培的特色品種之一。大球蓋菇色澤艷麗、柄粗蓋肥、口感滑爽、脆嫩，營養豐富，含有多糖、黃酮和氨基酸等活性成分。近年來研究發現，大球蓋菇具有改善冠心病、降血糖、抗腫瘤、抑菌和抗氧化等方面的功效。多糖是大球蓋菇的主要活性成分之一，結合單糖組成分析、紅外光譜及核磁共振分析表明大球蓋菇多糖是由5種單糖組成的雜多糖，主要有D-葡糖糖、D-木糖和D果糖等。現代醫學研究表明，大球蓋菇多糖能增強機體免疫功能，可以有效用于病毒、腫瘤等疾病以及精神疲勞、消化系統疾病等方面的治療。目前大球蓋菇子實體多糖提取方法主要有水提、堿法提取和超聲波輔助提取等。這些方法提取時間較長，細胞內多糖很難被充分提取出來，因此多糖提取率相對較低，無法滿足人們對現代化工業化提取的需要。微波輔助提取(Microwave-AssistedExtraction,MAE)是利用微波加熱來加速溶劑對固體樣品中目標萃取物的萃取過程。其作用機理是微波射線能夠使植物細胞內溫度急劇升高，使其內部壓力超過細胞壁膨脹能力而導致細胞破裂，使細胞內活性物質傳遞到周圍溶劑中被溶解而使提取率大大提高。大球蓋菇多糖分為水溶性多糖和脂溶性多糖，目前大球蓋菇多糖的提取主要是以水或者氫氧化鈉溶液為提取溶劑，提取出來的以水溶性多糖為主。脂溶性多糖一般要用有機溶劑作為提取溶劑，采用單一有機溶劑結合微波輔助提取，在密閉、高溫、高壓條件下容易發生爆炸危險。
技術實現思路
為了解決上述現有技術中的不足之處，本專利技術提出一種提取大球蓋菇多糖的方法，采用微波輔助提取法，以復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液作為提取溶劑，可以大大縮短提取時間，提高提取效率，有利于大球蓋菇多糖的后續分離純化工作，并且安全不易發生爆炸。為了實現上述技術效果，本專利技術采用如下方案：一種提取大球蓋菇多糖的方法，包括如下步驟：S101：采摘大球蓋菇子實體，沖洗干凈經干燥后粉碎，然后過篩，收集細粉，得到大球蓋菇粉；S102：稱取一定質量的上述大球蓋菇粉，注入到微波萃取管內，用一定PH值的復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液，密閉后放入微波萃取設備內進行高溫高壓提取；S103：提取后經過濾得到提取液Ⅰ和濾渣Ⅰ，濾渣Ⅰ干燥后按照上述提取條件再提取一次，得到提取液Ⅱ和濾渣Ⅱ；S104：合并上述提取液Ⅰ和提取液Ⅱ并定容，采用苯酚硫酸法來測定提取液中大球蓋菇多糖的濃度，再進一步換算成大球蓋菇多糖的提取量。S105：計算大球蓋菇粉多糖提取率：多糖提取率＝多糖提取物(g)/稱取大球蓋菇粉質量(g)╳100％。優選的技術方案，在所述步驟S102中，所述的復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液，用氫氧化鈉來調整溶液的PH值，聚乙二醇-4000的質量百分比濃度為5％，PH值為9、10、11、12或13。優選的技術方案，在所述步驟S102中，復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液中還要添加吩噻嗪，所述吩噻嗪的質量百分比濃度為0.2％。優選的技術方案，所述S102中，大球蓋菇粉和復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液的料液比為1:30～50g/mL。優選的技術方案，所述S102中，所述萃取方法為微波輔助萃取，微波功率為300～500w，萃取溫度為100～120℃，萃取時間為2～6min。優選的技術方案，所述提取的次數至少為兩次，將兩次萃取得到的提取液經過過濾，得到大球蓋菇多糖提取液。優選的技術方案，所述S101中，所述干燥的溫度為50℃，所述干燥后的大球蓋菇粉的含水量不超過4％。優選的技術方案，在所述步驟S101中，采摘的大球蓋菇的高度為至少為5cm。優選的技術方案，在所述步驟S101中，所述過篩的篩網目數為160目。優選的技術方案，在所述步驟S102中，所述的微波提取設備是產自奧地利的安東帕微波萃取儀。與現有技術相比，有益效果為：多糖是大球蓋菇中的主要活性成分之一，本專利技術首次以聚乙二醇4000-氫氧化鈉符合溶液為提取溶劑，在密閉條件下結合微波輔助法來提取大球蓋菇多糖，該方法可以通過微波破裂細胞，使得細胞內的多糖成分釋放出來，同時該提取溶液可以把大球蓋菇子實體中的脂溶性和水溶性多糖提取出來，大大提高了多糖的提取率，與傳統方法相比較，該提取方法具有提取時間短、提取效率高和環保等優點，為大球蓋菇多糖的提取與后續開發利用奠定了技術基礎；聚乙二醇4000溶液具有很高的穩定性，加入抗氧化劑吩噻嗪后即使被加熱至200℃時也不會發生氧化作用，因此安全，不易發生爆炸。附圖說明圖1是不同介質提取大球蓋菇多糖的提取率。具體實施方式下面將結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。一種提取大球蓋菇多糖的方法，包括如下步驟：S101：采摘大球蓋菇子實體，沖洗干凈經干燥后粉碎，然后過篩，收集細粉，得到大球蓋菇粉；S102：稱取一定質量的上述大球蓋菇粉，注入到微波萃取管內，用一定PH值的復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液，密閉后放入微波萃取設備內進行高溫高壓提取；S103：提取后經過濾得到提取液Ⅰ和濾渣Ⅰ，濾渣Ⅰ干燥后按照上述提取條件再提取一次，得到提取液Ⅱ和濾渣Ⅱ；S104：合并上述提取液Ⅰ和提取液Ⅱ并定容，采用苯酚硫酸法來測定提取液中大球蓋菇多糖的濃度，再進一步換算成大球蓋菇多糖的提取量。S105：計算大球蓋菇粉多糖提取率：多糖提取率＝多糖提取物(g)/稱取大球蓋菇粉質量(g)╳100％。優選的技術方案，在所述步驟S102中，所述的復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液，用氫氧化鈉來調整溶液的PH值，聚乙二醇-4000的質量百分比濃度為5％，PH值為9、10、11、12或13。優選的技術方案，在所述步驟S102中，復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液中還要添加吩噻嗪，所述吩噻嗪的質量百分比濃度為0.2％。優選的技術方案，所述S102中，大球蓋菇粉和復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液的料液比為1:30～50g/mL。優選的技術方案，所述S102中，所述萃取方法為微波輔助萃取，微波功率為300～500w，萃取溫度為100～120℃，萃取時間為2～6min。優選的技術方案，所述提取的次數至少為兩次，將兩次萃取得到的提取液經過過濾，得到大球蓋菇多糖提取液。優選的技術方案，所述S101中，所述干燥的溫度為50℃，所述干燥后的大球蓋菇粉的含水量不超過4％。優選的技術方案，在所述步驟S101中，采摘的大球蓋菇的高度為至少為5cm。優選的技術方案，在所本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種提取大球蓋菇多糖的方法，其特征在于，包括如下步驟：/nS101：采摘大球蓋菇子實體，沖洗干凈經干燥后粉碎，然后過篩，收集細粉，得到大球蓋菇粉；/nS102：稱取一定質量的上述大球蓋菇粉，注入到微波萃取管內，用一定PH值的復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液，密閉后放入微波萃取設備內進行高溫高壓提取；/nS103：提取后經過濾得到提取液Ⅰ和濾渣Ⅰ，濾渣Ⅰ干燥后按照上述提取條件再提取一次，得到提取液Ⅱ和濾渣Ⅱ；/nS104：合并上述提取液Ⅰ和提取液Ⅱ并定容，采用苯酚硫酸法來測定提取液中大球蓋菇多糖的濃度，再進一步換算成大球蓋菇多糖的提取量。/nS105：計算大球蓋菇粉多糖提取率：/n多糖提取率＝多糖提取物(g)/稱取大球蓋菇粉質量(g)╳100％。/n

【技術特征摘要】
1.一種提取大球蓋菇多糖的方法，其特征在于，包括如下步驟：
S101：采摘大球蓋菇子實體，沖洗干凈經干燥后粉碎，然后過篩，收集細粉，得到大球蓋菇粉；
S102：稱取一定質量的上述大球蓋菇粉，注入到微波萃取管內，用一定PH值的復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液，密閉后放入微波萃取設備內進行高溫高壓提取；
S103：提取后經過濾得到提取液Ⅰ和濾渣Ⅰ，濾渣Ⅰ干燥后按照上述提取條件再提取一次，得到提取液Ⅱ和濾渣Ⅱ；
S104：合并上述提取液Ⅰ和提取液Ⅱ并定容，采用苯酚硫酸法來測定提取液中大球蓋菇多糖的濃度，再進一步換算成大球蓋菇多糖的提取量。
S105：計算大球蓋菇粉多糖提取率：
多糖提取率＝多糖提取物(g)/稱取大球蓋菇粉質量(g)╳100％。


2.如權利要求1所述的提取大球蓋菇多糖的方法，其特征在于，在所述步驟S102中，所述的復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液，用氫氧化鈉來調整溶液的PH值，聚乙二醇-4000的質量百分比濃度為5％，PH值為9、10、11、12或13。


3.如權利要求1所述的提取大球蓋菇多糖的方法，其特征在于，在所述步驟S102中，復合聚乙二醇4000-氫氧化鈉溶液中還要添加吩噻嗪，所述吩噻嗪的質量百分比濃度為0.2％。

【專利技術屬性】
技術研發人員：賀偉強，
申請(專利權)人：賀偉強，
類型：發明
國別省市：浙江;33