【技術實現步驟摘要】
玫瑰茄酒，屬硬飲料。
技術介紹
玫瑰茄為錦葵科一年生草本植物，目前市場上尚未有以玫瑰茄為原料的玫瑰酒。
技術實現思路
本專利技術的目的是拓寬玫瑰茄的應用范圍，生產一種具有一定保健功能的新型酒。本專利技術是這樣實現的將玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鮮玫瑰或玫瑰食用香精用純糧食酒在陶罐中密封浸泡一個月以上而成，以1kg干玫瑰茄為例，需配3-8kg冰糖、0.05-0.2kg甜蜜素和0.1-0.4kg鮮玫瑰花或適量玫瑰食用香精用70-90kg純糧食酒浸泡在陶罐中密封一個月以上而成。玫瑰茄為錦葵科一年生草本植物，玫瑰茄花含有17種人體所需要的氨基酸、花青甙、檸檬酸、木槿酸芬、飛燕草素-3-接骨木二糖甙、矢車菊素-3-結骨木二糖甙等物質，對心血管動脈硬化、高血壓、腸胃病、糖尿病等具有一定療效，將玫瑰茄用酒浸泡，能使玫瑰茄中的有效成分充分溶解在酒中，因玫瑰茄味酸，加入冰糖、甜蜜素綜合了酸味，從而使酒的味道酸甜可口，用甜蜜素代替一部分冰糖是為了降低酒的含糖量，使糖尿病患者也能飲用，加入鮮玫瑰花或玫瑰食用香精，有效提高了酒的香味。該酒為透明的玫瑰紅色，口感微酸帶甜，有濃烈的玫瑰花香，對心血管動脈硬化、高血壓、腸胃病有一定的治療了預防作用，經國家有關部門檢測，各項衛生指標符合國家有關標準。下面結合具體實施方式對本專利技術作詳細說明。具體實施例方式玫瑰茄酒，1kg玫瑰茄干花，配5kg冰糖、0.1kg甜蜜素和0.2kg鮮玫瑰花或適量玫瑰食用香精用80kg純糧食酒在陶罐中密封浸泡一個月以上而成。大規模生產，將上述比例放大即可。權利要求1.玫瑰茄酒，其特征在于將玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鮮...
【技術保護點】
玫瑰茄酒，其特征在于將玫瑰茄干花、冰糖、甜蜜素和鮮玫瑰或玫瑰食用香精用純糧食酒在陶罐中密封浸泡一個月以上而成，以１ｋｇ玫瑰茄干花為例，需配３－８ｋｇ冰糖、０．０５－０．２ｋｇ甜蜜素和０．１－０．４ｋｇ鮮玫瑰花或適量玫瑰食用香精用７０－９０ｋｇ純糧食酒在陶罐中密封浸泡一個月以上而成。
【技術特征摘要】
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