一種醬油生產用蒸煮裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術涉及醬油生產設備技術領域，具體涉及一種醬油生產用蒸煮裝置，包括筒體，所述筒體上部設有入料口，筒體下部設有出料口，其特征在于：所述筒體內設有轉筒，所述轉筒與轉動電機連接，所述轉筒上設有網孔，所述筒體底部設有排水口，所述筒體側面設有排氣口，所述筒體底部還設有蒸汽進氣口。本實用新型專利技術設置了轉筒，將原料放入其中進行浸泡，浸泡完后輕松實現水和原料的分離，而且在進行蒸煮的時候轉筒會進行轉動，使得原料的蒸煮更加充分原料使用率高，產品品質好；另外本實用新型專利技術設置了送料裝置，可以將原料直接放在送料裝置上由其輸送至筒體內，省時省力；本實用新型專利技術還設置了噴射冷凝器能夠對筒體進行迅速降壓操作，加快循環使用速率。

Cooking device for soy sauce production

The utility model relates to the technical field of soy sauce production equipment, in particular to a device for the production of soy sauce cooking, which comprises a cylinder, the upper barrel body is provided with a material inlet, the lower part of the cylinder is provided with a discharge port, which is characterized in that the cylinder body is provided with a rotating drum, the drum and the rotating electric machine is connected. The drum is provided with meshes, wherein the cylinder body is provided with a drain side of the barrel body is provided with an air outlet, the bottom of the barrel body is also provided with a steam inlet. The utility model is provided with a rotating drum, put the material into the soaking, soaking after separation of easy water and raw materials, and when the cooking drum will rotate to make raw cooking more fully the high rate of use of raw materials, products of good quality; the utility model also set up a feeding device. The raw materials can be placed directly on the feeding device by the conveyor to the cylinder, saving time and labor; the utility model is also provided to jet condenser rapid depressurization operation on the cylinder body, accelerate the recycling rate.

【技術實現步驟摘要】
一種醬油生產用蒸煮裝置
本技術涉及醬油生產設備
，具體涉及一種醬油生產用蒸煮裝置。
技術介紹
在醬油的生產工藝中需要將大豆進行浸泡，待浸泡充分之后，再將大豆進行蒸煮，蒸煮的目的是使得大豆中的蛋白質被加熱適度變性，這樣容易發酵分解，可以使得一些阻礙發酵的物質失掉活性，而且還可以滅掉有害微生物和細菌，提高氮的水解率及利用率，然而現有的蒸煮裝置當大批量蒸煮操作的時候由于大豆的堆積導致部分大都不能充分蒸煮。
技術實現思路
鑒于以上所述現有技術中存在的不足，本技術的目的在于提供一種醬油生產用蒸煮裝置。為解決上述技術問題，本技術采用的技術方案是：一種醬油生產用蒸煮裝置，包括筒體，所述筒體上部設有入料口，筒體下部設有出料口，其特征在于：所述筒體內設有轉筒，所述轉筒與轉動電機連接，所述轉筒上設有網孔，所述筒體底部設有排水口，所述筒體側面設有排氣口，所述筒體底部還設有蒸汽進氣口。優選的，所述入料口處設有送料裝置，所述送料裝置包括傳動槽、傳送帶和傳送電機，將原料放入到傳動槽內，原料將由傳動帶送入到入料口從而進入到筒體內。優選的，所述轉筒為兩個半圓環柱鉸接在一起，并且一端可以打開作為原料的入口，當需要裝入原料的時候，將轉筒打開，裝完原料之后再將其閉合。優選的，所述排水口處設有排水閥，控制排水口的開閉。優選的，所述排氣口處設有排氣閥，控制排氣口的開閉。優選的，所述筒體側面還連接有噴射冷凝器，可以對筒體進行迅速降壓操作。優選的，所述轉筒由不銹鋼材料制成，衛生，耐高溫，耐腐蝕性好。本技術的有益效果是：本技術設置了轉筒，將原料放入其中進行浸泡，浸泡完后輕松實現水和原料的分離，而且在進行蒸煮的時候轉筒會進行轉動，使得原料的蒸煮更加充分原料使用率高，產品品質好；另外本技術設置了送料裝置，可以將原料直接放在送料裝置上由其輸送至筒體內，省時省力；本技術還設置了噴射冷凝器能夠對筒體進行迅速降壓操作，加快循環使用速率。附圖說明圖1是本技術的結構示意圖；圖2是本技術的轉筒打開狀態的結構示意圖。圖中:1—筒體，2—入料口，3—出料口，4—轉筒，5—轉動電機，6—網孔,7—排水口，8—排氣口，9—蒸汽進氣口，10—送料裝置，11—排水閥,12—排氣閥,13—噴射冷凝器。具體實施方式下面結合附圖，對本技術的具體實施方式做進一步詳細描述：如圖1、圖2所示，一種醬油生產用蒸煮裝置，包括筒體1，所述筒體1上部設有入料口2，筒體1下部設有出料口3，其特征在于：所述筒體1內設有轉筒4，所述轉筒4與轉動電機5連接，所述轉筒4上設有網孔6，所述筒體1底部設有排水口7，所述筒體1側面設有排氣口8，所述筒體1底部還設有蒸汽進氣口9。作為本技術的一個具體實施例，所述入料口2處設有送料裝置10，所述送料裝置10包括傳動槽、傳送帶和傳送電機。作為本技術的一個具體實施例，所述轉筒4為兩個半圓環柱鉸接在一起，并且一端可以打開作為原料的入口。作為本技術的一個具體實施例，所述排水口7處設有排水閥11。作為本技術的一個具體實施例，所述排氣口8處設有排氣閥12。作為本技術的一個具體實施例，所述筒體1側面還連接有噴射冷凝器13。作為本技術的一個具體實施例，所述轉筒4由不銹鋼材料制成。以上所述僅為本技術的優選實施例而已，并不用于限制本技術，盡管參照前述實施例對本技術進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本技術的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本技術的保護范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種醬油生產用蒸煮裝置，包括筒體，所述筒體上部設有入料口，筒體下部設有出料口，其特征在于：所述筒體內設有轉筒，所述轉筒與轉動電機連接，所述轉筒上設有網孔，所述筒體底部設有排水口，所述筒體側面設有排氣口，所述筒體底部還設有蒸汽進氣口。

【技術特征摘要】
1.一種醬油生產用蒸煮裝置，包括筒體，所述筒體上部設有入料口，筒體下部設有出料口，其特征在于：所述筒體內設有轉筒，所述轉筒與轉動電機連接，所述轉筒上設有網孔，所述筒體底部設有排水口，所述筒體側面設有排氣口，所述筒體底部還設有蒸汽進氣口。2.根據權利要求1所述的一種醬油生產用蒸煮裝置，其特征在于：所述入料口處設有送料裝置，所述送料裝置包括傳動槽、傳送帶和傳送電機。3.根據權利要求1所述的一種醬油生產用蒸煮裝置，其特征...

【專利技術屬性】
技術研發人員：王兆芹，
申請(專利權)人：王兆芹，
類型：新型
國別省市：山東,37