一種降血糖保健食品及其制備方法技術

本發明專利技術涉及保健食品技術領域，具體涉及一種降血糖保健食品及其制備方法。該保健食品，主要由以下重量份數的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、維生素C?0.3～0.6份、維生素D?0.001～0.005份、礦物元素鈣0.1～0.3份。各原料之間產生協同增效作用，提升降血糖保健食品對糖尿病患者的輔助治療作用，使血糖值維持在較穩定的狀態，并且大豆蛋白低聚肽含有平衡的氨基酸模式，再結合苦瓜提取物中的營養元素、維生素C和維生素D能夠有效的改善糖尿病患者由于血糖升高造成的機體營養成分缺失的狀況，提升機體免疫力，有效減輕糖尿病的各種癥狀。

Health care food for reducing blood sugar and preparation method thereof

The invention relates to the technical field of health food, in particular to a health-care food for reducing blood sugar and a preparation method thereof. The health food, made mainly by the following raw materials in parts by weight: soybean protein oligopeptides from 80 to 85, 2 to 5 portions of Momordica charantia extract and vitamin C 0.3 ~ 0.6, 0.001 ~ 0.005 vitamin D and mineral calcium 0.1 ~ 0.3. The synergy between raw materials, enhance the role of adjuvant therapy and health food reduced blood glucose in diabetic patients, the blood sugar value remained at a relatively stable state, and soybean protein peptides containing amino acid balance, combined with the nutrient elements, bitter melon extract of vitamin C and vitamin D can effectively improve the patients with diabetes due to blood sugar the nutritional ingredient increase caused by the situation, enhance immunity, effectively alleviate the symptoms of diabetes.

【技術實現步驟摘要】
一種降血糖保健食品及其制備方法
本專利技術涉及保健食品
，具體涉及一種降血糖保健食品及其制備方法。
技術介紹
每年的11月14日是世界糖尿病日，而“控制糖尿病，刻不容緩！”已成為主題。由于生活水平的提高，飲食結構的改變、日趨緊張的生活節奏以及少運動多坐的生活方式等諸多因素，全球糖尿病發病率增長迅速，糖尿病已成為繼腫、心血管病變之后第三大嚴重威脅人類健康的慢性疾病。近30年來，我國糖尿病患者明顯增加，1980年全人群糖尿病率為0.7％，1994年至1995年全國19省市21萬人群糖尿病流行病學調查，25～64歲年齡段糖尿病的患病率為2.5％。最近10年糖尿病流行情況更嚴重，2007年至2008年，在中華醫學會糖尿病學會分會組織下，全國14個省市進行了糖尿病的流行病學調查。通過加權分析，在考慮性別、年齡、城鄉分別和地區差別的因素后，估計我國成年人糖尿病總數達9240萬人，其中農村4310萬，城市4930萬人。我國可能已成為糖尿病人數最多的國家，糖尿病將是中國一個嚴峻的公共衛生問題。對于糖尿病患者，目前主要的治療原則是飲食治療、運動治療和藥物治療相結合，維持血糖平衡，杜絕并發癥的發生，是糖尿病患者治療過程中的關鍵。在與糖尿病長期抗爭的過程中，一些具有降血糖、增強身體抵抗力的中藥，因其藥食同源、無毒副作用和便宜易得而備受關注。對于這類中藥及其組方的開發將會大大造福人類。另外，由于飲食條件苛刻，糖尿病患者往往很容易出現營養不良、體重下降等并發癥，在藥物治療的同時，一些新資源食品與保健食品的輔助作用將會一定程度上幫助患者均衡營養，維持體重，從而減輕糖尿病所帶來的各種癥狀及其產生的不適。
技術實現思路
為了解決上述技術問題，本專利技術的目的之一是提供一種降血糖保健食品，能夠輔助降低糖尿病患者的血糖，使血糖值維持在較穩定的狀態，有效減輕糖尿病的各種癥狀，有效改善機體營養狀況。同時，本專利技術還在于提供一種降血糖保健食品的制備方法。為了實現以上目的，本專利技術所采用的技術方案是：一種降血糖保健食品，主要由以下重量份數的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、維生素C0.3～0.6份、維生素D0.001～0.005份、礦物元素鈣0.1～0.3份。可選的，所述組合物為固體粉劑；所述原料還包括甜味劑10～20份。優選的，所述固體粉劑由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、維生素C0.6份、維生素D0.002份、礦物元素鈣0.3份、甜味劑20份。優選的，所述固體粉劑由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、維生素C0.6份、維生素D0.001份、礦物元素鈣0.1份、甜味劑20份。可選的，所述礦物元素鈣來源為食品級乳酸鈣和/或食品級碳酸鈣。可選的，所述甜味劑為木糖醇、菊粉、低聚果糖、甜菊糖和三氯蔗糖中的一種或任意組合。可選的，所述大豆蛋白低聚肽平均分子量為300～600Da，由大豆蛋白通過酶解或酸水解的方式制備獲得。大豆蛋白低聚肽是一種能與牛奶和雞蛋媲美的蛋白來源，具有平衡的氨基酸模式，能夠被人體快速有效的吸收，蛋白的吸收利用率高，可以達到100％。可選的，所述大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣、甜味劑的物理形態均為粉狀顆粒物。上述降血糖保健食品的制備方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣和甜味劑，混合均勻，即完成。α-葡萄糖苷酶主要分布在腸微絨毛上，他的作用是迅速分解葡萄糖。實驗表明，大豆肽對α-葡萄糖苷酶有緩慢抑制的作用。大豆肽在與其他碳水化合物一起使用時，不受胰島素分泌量的影響，能抑制血糖急速上升，起到穩定血糖的作用。同時，大豆蛋白低聚肽因為其特殊的生理結構，能被人體快速的吸收和利用，提高人體的基礎代謝能力，因而可以快速將體內積蓄的糖原降解，達到降糖的目的。發現糖尿病時，體內VD缺乏，VD可預防胰島素細胞死亡，VD是胰島素合成后分泌的必需物質，可以提高胰島素的敏感性，當空腹血糖過高的患者服用500mg鈣和700IUVD可有效阻止空腹血糖升高。糖尿病患者的高血糖狀態和低胰島素水平，可能導致體內VC在攝取、吸收和運轉時發生障礙，造成體內VC水平低下。VC又可以促進胰島素分泌，提高組織對胰島素敏感性，促進體內血糖下降的主要因素。苦瓜提取物中含有大量的植物類胰島素，動物及臨床實驗表明苦瓜對糖尿病有明顯的治療作用。苦瓜提取物中主要活性成分為三萜類、甾類、苷類和多肽類，實驗證明苦瓜提取物可對受損的胰島素細胞進行修復，有促進胰島素分泌的能力，能夠輔助降低糖尿病患者的血糖值。本專利技術降血糖保健食品，以大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D和礦物元素鈣為主要原料制備而成，各原料之間產生協同增效作用，提升降血糖保健食品對糖尿病患者的輔助治療作用，使血糖值維持在較穩定的狀態，并且大豆蛋白低聚肽含有平衡的氨基酸模式，再結合苦瓜提取物中的營養元素、維生素C和維生素D能夠有效的改善糖尿病患者由于血糖升高造成的機體營養成分缺失的狀況，提升機體免疫力，有效減輕糖尿病的各種癥狀。本專利技術降血糖保健食品可以通過加入甜味劑作為輔料的方式制備成固體粉劑，使用時直接用水沖服即可。具體實施方式下面通過具體實施例對本專利技術的技術方案進行詳細說明。下述實施例中大豆蛋白低聚肽的平均分子量300～600Da，由大豆蛋白通過酶解或酸水解的方式制備獲得。實施例1一種降血糖保健食品，該保健食品為固體粉劑，由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、維生素C0.6份、維生素D0.002份、礦物元素鈣0.3份、菊粉20份；其中礦物元素鈣來源為食品級碳酸鈣和食品級乳酸鈣。其中大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣、菊粉的物理形態均為粉狀顆粒物。上述降血糖保健食品的制備方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣和菊粉，混合均勻，即完成。實施例2一種降血糖保健食品，該保健食品為固體粉劑，由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、維生素C0.6份、維生素D0.001份、礦物元素鈣0.1份、甜菊糖苷20份；其中礦物元素鈣為食品級碳酸鈣和食品級乳酸鈣。其中大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣、甜菊糖苷的物理形態均為粉狀顆粒物。上述降血糖保健食品的制備方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣和甜菊糖苷，混合均勻，即完成。實施例3一種降血糖保健食品，該保健食品為固體粉劑，由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽82份、苦瓜提取物3份、維生素C0.4份、維生素D0.005份、礦物元素鈣0.25份、三氯蔗糖10份；其中礦物元素鈣為食品級碳酸鈣和食品級乳酸鈣。其中大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣、三氯蔗糖的物理形態均為粉狀顆粒物。上述降血糖保健食品的制備方法，包括取大豆蛋白低聚肽、苦瓜提取物、維生素C、維生素D、礦物元素鈣和三氯蔗糖，混合均勻，即完成。實施例4一種降血糖保健食品，該保健食品為固體粉劑，由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽85份、苦瓜提取物2份、維生素C0.3份、維生素D0.00本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種降血糖保健食品，其特征在于，主要由以下重量份數的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、維生素C?0.3～0.6份、維生素D0.001～0.005份、礦物元素鈣0.1～0.3份。

【技術特征摘要】
1.一種降血糖保健食品，其特征在于，主要由以下重量份數的原料制成：大豆蛋白低聚肽80～85份、苦瓜提取物2～5份、維生素C0.3～0.6份、維生素D0.001～0.005份、礦物元素鈣0.1～0.3份。2.如權利要求1所述的降血糖保健食品，其特征在于，所述組合物為固體粉劑；所述原料還包括甜味劑10～20份。3.如權利要求2所述的降血糖保健食品，其特征在于，所述固體粉劑由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、維生素C0.6份、維生素D0.002份、礦物元素鈣0.3份、甜味劑20份。4.如權利要求2所述的降血糖保健食品，其特征在于，所述固體粉劑由以下重量份數的原料制備而成：大豆蛋白低聚肽80份、苦瓜提取物5份、維生素C0.6份、維生素D0.001份、礦物元素鈣0.1份、甜味劑...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉新旗，張大力，常鵬，
申請(專利權)人：青島海大華旗生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：山東,37