The present invention relates to the technical field of black fungus planting cultivation method, particularly relates to a selenium rich black fungus, through the preparation of culture medium (1); (2) vaccination; (3) Iaboratory bacteria; (4) preparation; (5) outdoor several aspects of cultivation of mushroom cultivation of black fungus rich in selenium the medium through the rational allocation, to achieve the rapid growth of the fungus culture medium, rich in organic selenium, but also improve the protein content of fungus in the invention also used in medicine to sterilization, disinfection, expelling insects, to further protect the black fungus growth, but also will not cause pesticide residues and the threat to human health, is a for environmental protection, economic and efficient selenium rich black fungus cultivation method.
【技術實現步驟摘要】
一種富硒黑木耳的栽培方法
本專利技術涉及黑木耳種植
，特別涉及一種富硒黑木耳的栽培方法。
技術介紹
在我國對食用菌的栽培技術比較成熟，食用菌特別是黑木耳有較高的營養價值，特別受到老百姓的喜愛，隨著人民生活水平的提高，近幾年對富硒食品的研究越來越熱門，而且由于富硒食品的營養價值高備受大家追崇，經濟效益也大大上升，目前富硒黑木耳的培養主要有兩種方法達到硒富集：一種是向黑木耳子實體噴灑硒溶液，使用這種方法能使黑木耳含有硒元素，但是硒是以無機物的形式存在的，而不是以有機物的形式存在的，這是因為黑木耳的生長周期快，無機硒還未來得及轉化成有機硒就被采摘，這將影響食用者的身體健康，而且也不能被人體吸收，達不到富硒食品的初衷；而，另一種方式是在培養基中加入無機硒，通過黑木耳的新陳代謝作用將培養基中的無機硒轉化成有機硒，但是，黑木耳生長快，將會導致富硒栽培過程中硒的利用率不高，進而達不到較好的富集效果，而且，在富硒黑木耳的栽培過程中，使用的是農藥和殺蟲劑對黑木耳進行病蟲害防護，會導致木耳的農藥殘留，影響人體健康，達不到綠色食品的要求。因此，在富硒黑木耳的培養過程中需要解決以下幾個問題：(1)加快無機硒在黑木耳內富集，生產含有豐富有機硒成分的黑木耳，而且還不會造成硒含量過多造成硒中毒；(2)安全、有效的對黑木耳進行病蟲害管理，不使用農藥，生產綠色健康的富硒黑木耳。
技術實現思路
鑒于上述內容，有必要提供一種富硒黑木耳的栽培方法，能加快無機硒在黑木耳內富集，生產含有豐富有機硒成分的黑木耳，而且還不會造成硒含量過多造成硒中毒；同時，還能安全、有效的對黑木耳進行病蟲害...
【技術保護點】
一種富硒黑木耳的栽培方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：(1)制備培養基：將經過微發酵之后的培養基放入拌料機中加水進行攪拌，保證培養基的含水率為50％?60％，攪拌均勻后將培養基直接放入滅菌室進行滅菌，滅菌方式采用常壓蒸汽滅菌，滅菌溫度為120℃?140℃，滅菌時間為4h?5h；(2)接種：將步驟(1)滅菌結束后的培養基放入無菌室內進行自然冷卻，當培養基溫度冷卻到25℃?30℃時開始進行接種，接種前準備好僅有一端開口的柱形聚丙烯料袋，料袋的直徑為18cm?21cm，料袋總長度為40cm?47cm；向料袋中放入一層厚度為3cm?5cm的培養基壓實形成培養基層，然后再放入一層厚度為1cm的菌種壓實形成菌種層，然后再重復放培養基和放菌種步驟，形成“培養基層?菌種層?培養基層?菌種層?培養基層”相間隔的排布；所述菌種層為3?5層，所述培養基層比菌種層多一層，料袋的兩端必須為培養基層，接好種后扎緊料袋開口形成接種料袋；(3)室內發菌：將步驟(2)接種料袋整齊堆放在發菌室內的培養架上，每層架子堆放料袋的層數為4?6層，堆放完成后通過調節發菌室內的溫度和濕度來進行發菌管理；所述發菌管理過程為：在...
【技術特征摘要】
1.一種富硒黑木耳的栽培方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：(1)制備培養基：將經過微發酵之后的培養基放入拌料機中加水進行攪拌，保證培養基的含水率為50％-60％，攪拌均勻后將培養基直接放入滅菌室進行滅菌，滅菌方式采用常壓蒸汽滅菌，滅菌溫度為120℃-140℃，滅菌時間為4h-5h；(2)接種：將步驟(1)滅菌結束后的培養基放入無菌室內進行自然冷卻，當培養基溫度冷卻到25℃-30℃時開始進行接種，接種前準備好僅有一端開口的柱形聚丙烯料袋，料袋的直徑為18cm-21cm，料袋總長度為40cm-47cm；向料袋中放入一層厚度為3cm-5cm的培養基壓實形成培養基層，然后再放入一層厚度為1cm的菌種壓實形成菌種層，然后再重復放培養基和放菌種步驟，形成“培養基層-菌種層-培養基層-菌種層-培養基層”相間隔的排布；所述菌種層為3-5層，所述培養基層比菌種層多一層，料袋的兩端必須為培養基層，接好種后扎緊料袋開口形成接種料袋；(3)室內發菌：將步驟(2)接種料袋整齊堆放在發菌室內的培養架上，每層架子堆放料袋的層數為4-6層，堆放完成后通過調節發菌室內的溫度和濕度來進行發菌管理；所述發菌管理過程為：在接種后的第10d之前保持發菌室內溫度為21℃-23℃，并噴灑營養液保證發菌室內空氣的相對濕度為55％-65％；在接種后的第11d之后保持發菌室內溫度為25℃-26℃，并噴灑中藥水溶液保證發菌室內空氣的相對濕度為55％-65％，除了溫度、濕度控制外還對發菌室進行通風管理，每天通風1-2次，每次1h-2h；到菌絲長滿菌袋后還需要繼續在發菌室內培養7d-9d進行激發出菌管理才能完成室內發菌過程，得到菌絲料袋；所述激發出菌管理期間控制發菌室內溫度為25℃-26℃，并噴灑中藥水溶液保證發菌室內空氣的相對濕度為60％，除了溫度、濕度控制外還對發菌室進行通風管理，每天通風3-4次，每次1h-2h；(4)整地：選擇地勢開闊、水源充足、光線良好的地塊作為黑木耳室外栽培的培養地；將培養地進行平整、除草后用一層地膜對培養地進行覆蓋，所述地膜上均勻開設有泄氣孔，泄氣孔成行或成排排列，相鄰兩個泄氣孔之間的距離為15cm-20cm，泄氣孔的直徑大小為3cm-4cm；(5)室外出菇栽培：將步驟(3)菌絲料袋取出后用開口刀對菌絲料袋進行開口，開口長度為2cm-3cm，開口個數為10個-12個，開口完成后將菌絲料袋移至室外，并堆放4層-5層，然后用中藥水對菌絲料袋進行噴灑，保持菌絲料袋的相對濕度為50％-60％再用草席覆蓋堆放好的菌絲料袋，使料袋內的菌絲繼續進行弱光生長直到菌絲再次充滿料袋后再進行移植，移植時去除草席并拆除菌絲料袋的扎口棉線打開菌絲料袋的袋口，將菌絲料袋的開口端緊貼步驟(4)地膜放置，保持菌絲料袋處于直立狀態，菌絲料袋成行或成排排列，相鄰兩個菌絲料袋之間的距離為20cm；放置好菌絲料袋后，用草席進行覆蓋，保證菌絲料袋在弱光條件下進行出菇；覆蓋好菌絲料袋后進行常規的出菇管理，所述出菇管理過程為：白天不進行澆水，到18:00之后開始用噴霧噴水機對菌絲料袋進行噴水，并保持空氣的相對濕度為90％直至黑木耳成熟。所述培養基由以下重量份的原料制成：50份-66份的木屑、2份-7份的石膏、13份-17份的麥麩、10份-16份的玉米粉、3份-7份密度為1.53×103kg/m3的生石灰粉、3份-5份的硒礦石、5份-10份質量濃度為5％-8％的亞硒酸鈉溶液、14份-24份的豆粉、9份-17份的百香果皮和8份-18份的火龍果皮；所述營養液由以下重量份的原料制成：27份-43份的藻粉、3份-7份的海藻糖、10份-15份的烏桕籽粉末、5份-8份質量濃度...
【專利技術屬性】
技術研發人員：陳超勇，
申請(專利權)人：陸川縣新英食用菌專業合作社，
類型：發明
國別省市：廣西,45
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