上下切菜裝置制造方法及圖紙

本發明專利技術公開了一種上下切菜裝置，包括機架，機架上設置有上下切菜裝置，上下切菜裝置包括兩個第二支撐桿和安裝板，第二支撐桿的底部與機架固定，兩個第二支撐架的頂端設置有刀板架，刀板架的兩端分別與兩個第二支撐架的頂端連接；沿刀板架的長度方向設置有第一長條形開口，刀板架上安裝有切菜刀；安裝板從上至下設置有兩條導軌，刀板架的兩端通過兩條導軌與安裝板滑動連接。本發明專利技術通過上下切菜裝置能夠將才切成塊狀、條狀和顆粒狀，一方面有效的提高了切菜效率，并能保證切菜大小的一致，另一方面，有效的降低了操作人員的工作量，再一方面，有效的避免了切到手指的風險。

On the chopping device

The invention discloses a cutting device under, including the frame, the frame is provided with upper and lower cutting device, cutting device comprises two upper and lower supporting rods and second mounting plate, the bottom frame and the supporting rod second is fixed, two second support frame is arranged at the top end of the knife frame, both ends of the knife rack two and second are respectively connected with the support frame at the top; length direction of the knife rack is provided with a first elongated opening knife rack is installed on the knife; mounting plate from top to bottom is provided with two guide rails, the knife plate two is connected with the sliding rail mounting plate through the two ends of the frame. The present invention by the upper and lower cutting device can only cut into blocks, strip and granular, one hand can effectively improve the cutting efficiency, and can guarantee the cutting size, on the other hand, effectively reduces the workload of the operation, on the other hand, to avoid the risk of cut to the finger.

【技術實現步驟摘要】
上下切菜裝置
本專利技術涉及一種廚具領域，具體地說，特別涉及一種上下切菜裝置。
技術介紹
目前切菜均采用人工手動切菜，目前這種手動切菜方式，一方面，切菜效率低，切菜大小不一致，另一方面，增大了操作人員的工作量，再一方面，存在切到手指的風險，特別是對于大型的食堂和餐館，該難題更加突出。
技術實現思路
本專利技術的目的是通過這樣的技術方案實現的，它包括有一種上下切菜裝置，包括機架，機架上設置有上下切菜裝置，上下切菜裝置包括兩個第二支撐桿和安裝板，第二支撐桿的底部與機架固定，兩個第二支撐架的頂端設置有刀板架；刀板架的兩端分別與兩個第二支撐架的頂端連接；沿刀板架的長度方向設置有第一長條形開口，刀板架上安裝有切菜刀；安裝板從上至下設置有兩條導軌，刀板架的兩端通過兩條導軌與安裝板滑動連接；兩條導軌之間設置有傳動軸，傳動軸的兩端貫穿安裝板，傳動軸的輸出端設置有曲柄，曲柄上設置有滑動輪，滑動輪設置在第一長條形開口中，該滑動輪可沿第一長條形開口的長度方向滑動；傳動軸的輸入端設置有第一鏈輪，第一鏈輪通過鏈條與第三動力裝置上的第二鏈輪連接；第三動力裝置通過動力安裝板與安裝板連接。進一步的，安裝板的左端設置有動力安裝板，安裝板的右端設置有第四動力安裝板，第四安裝板下部設置有第四動力裝置，第四安裝板上部設置有轉軸，所以轉軸上設置有偏心輪，刀板架上設置有橫向導軌，切菜刀通過橫向導軌可橫向滑動的與刀板架連接，切菜刀上連接有第四連接件，第四連接件的另一端設置有橢圓開口，偏心輪位于橢圓形開口中，第四動力裝置通過第三皮帶與轉軸連接。進一步的，機架上設置有第一限位裝置和第一傳送帶，第一限位裝置位于第一傳送帶的上方，第一限位裝置包括第一擺動臂和第二擺動臂，第一擺動臂與第二擺動臂的前端分別與機架的兩側鉸接，第一擺動臂與第二擺動臂的后端之間設置有限位轉軸，限位轉軸的兩端與第一擺動臂和第二擺動臂轉動連接。進一步的，機架上設置有第二傳送帶，第二傳動帶與第一傳動帶垂直，第二切菜裝置位于第二傳送帶的前側，機架上設置有第二限位裝置，第二限位裝置位于第二傳送帶后端，第二傳送帶通過第一轉軸和第二轉軸傳輸，機架的底部設置有第七動力裝置，第七動力裝置的輸出軸通過第七皮帶與第二轉軸的一端連接，機架上設置有第一導向桿，第一導向桿上設置有縱向導軌，第五連接件通過縱向導軌可滑動的設置在第一導向桿上，第五連接件上設置有壓輥，壓輥可滑動的位于第二傳送帶上。進一步的，第二轉軸的另一端通過第八皮帶連接與軟軸的輸入端連接，軟軸的輸出端與壓輥連接。為了避免將待切割的食材受到損傷，進一步的，壓輥的外表面設置有橡膠。由于采用了上述技術方案，本專利技術具有如下的優點：本專利技術通過上下切菜裝置能夠將才切成塊狀、條狀和顆粒狀，一方面有效的提高了切菜效率，并能保證切菜大小的一致，另一方面，有效的降低了操作人員的工作量，再一方面，有效的避免了切到手指的風險。本專利技術的其他優點、目標和特征在某種程度上將在隨后的說明書中進行闡述，并且在某種程度上，基于對下文的考察研究對本領域技術人員而言將是顯而易見的，或者可以從本專利技術的實踐中得到教導。本專利技術的目標和其他優點可以通過下面的說明書和權利要求書來實現和獲得。附圖說明本專利技術的附圖說明如下：圖1為本專利技術的具體結構示意圖。圖2為圖1的后視結構示意圖。圖3為本專利技術中安裝左右切菜結構示意圖。圖4為圖3的后視結構示意圖。圖5為左右切菜和上下切菜結合使用的結構示意圖。圖6為圖5的后視結構示意圖。圖7為與本專利技術配合使用的整裝結構示意圖。圖8為圖7中夾持裝置結構示意圖。圖9為圖8的左視結構示意圖。圖10為圖7中第一限位裝置的結構示意圖。圖11為圖7中第二限位裝置的結構示意圖。具體實施方式下面結合附圖和實施例對本專利技術作進一步說明。如下圖1至圖11所示；一種上下切菜裝置，包括機架1，機架1上設置有上下切菜裝置13，上下切菜裝置13包括兩個第二支撐桿14和安裝板15，第二支撐桿14的底部與機架1固定，兩個第二支撐架14的頂端設置有刀板架16；刀板架16的兩端分別與兩個第二支撐架14的頂端連接；沿刀板架16的長度方向設置有第一長條形開口17，刀板架16上安裝有切菜刀18；安裝板15從上至下設置有兩條導軌19，刀板架16的兩端通過兩條導軌19與安裝板15滑動連接；兩條導軌19之間設置有傳動軸20，傳動軸20的兩端貫穿安裝板15，傳動軸20的輸出端設置有曲柄21，曲柄21上設置有滑動輪22，滑動輪22設置在第一長條形開口17中，該滑動輪22可沿第一長條形開口17的長度方向滑動；傳動軸20的輸入端設置有第一鏈輪23，第一鏈輪23通過鏈條24與第三動力裝置25上的第二鏈輪26連接；第三動力裝置25通過動力安裝板27與安裝板15連接。安裝板15的左端設置有動力安裝板27，安裝板15的右端設置有第四動力安裝板30，第四安裝板30下部設置有第四動力裝置31，第四安裝板30上部設置有轉軸32，所以轉軸32上設置有偏心輪33，刀板架16上設置有橫向導軌34，切菜刀18通過橫向導軌34可橫向滑動的與刀板架16連接，切菜刀18上連接有第四連接件35，第四連接件35的另一端設置有橢圓開口36，偏心輪33位于橢圓形開口36中，第四動力裝置31通過第三皮帶37與轉軸32連接。機架1上設置有第一限位裝置60和第一傳送帶500，第一限位裝置60位于第一傳送帶500的上方，第一限位裝置60包括第一擺動臂61和第二擺動臂62，第一擺動臂61與第二擺動臂62的前端分別與機架1的兩側鉸接，第一擺動臂61與第二擺動臂62的后端之間設置有限位轉軸63，限位轉軸63的兩端與第一擺動臂61和第二擺動臂62轉動連接。機架1上設置有第二傳送帶72，第二傳動帶72與第一傳動帶500垂直，第二切菜裝置70位于第二傳送帶72的前側，機架1上設置有第二限位裝置71，第二限位裝置71位于第二傳送帶72后端，第二傳送帶72通過第一轉軸73和第二轉軸74傳輸，機架1的底部設置有第七動力裝置75，第七動力裝置75的輸出軸76通過第七皮帶77與第二轉軸74的一端連接，機架1上設置有第一導向桿82，第一導向桿82上設置有縱向導軌83，第五連接件80通過縱向導軌83可滑動的設置在第一導向桿82上，第五連接件80上設置有壓輥81，壓輥81可滑動的位于第二傳送帶72上。第二轉軸74的另一端通過第八皮帶78連接與軟軸79的輸入端連接，軟軸79的輸出端與壓輥81連接。壓輥81的外表面設置有橡膠。當本專利技術中的上下切菜裝置與整個切菜裝置配合使用時，包括機架1，機架1上從前至后依次設置有夾持裝置100、上下切菜裝置13、第一限位裝置60、切絲裝置70、第二限位裝置71和切丁裝置84。夾持裝置100包括相互對稱的第一夾持架2和第二夾持架3，第一夾持架2包括若干個第一夾持板2a，各第一夾持板2a從上至下間隔設置，各第一夾持板2a的外側通過第一連接板2b連接，第二夾持架3與第一夾持架2結構相同。該第一夾持架2與第二夾持架3的底部與機架2間隙配合。機架1上開設有兩個相互平行的長條形開口，第一夾持架2與第二夾持架3分別位于各長條形開口處，各長條形開口處分別設置有第一連接件和第二連接件。第一連接件的上部與第一連接板2b的底部連接；第一連接件的下部套設在第一螺桿4上并與第一螺桿4螺紋配本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種上下切菜裝置，其特征在于：包括機架(1)，所述機架(1)上設置有上下切菜裝置(13)，所述上下切菜裝置(13)包括兩個第二支撐桿(14)和安裝板(15)，所述第二支撐桿(14)的底部與所述機架(1)固定，兩個所述第二支撐架(14)的頂端設置有刀板架(16)；所述刀板架(16)的兩端分別與兩個所述第二支撐架(14)的頂端連接；沿所述刀板架(16)的長度方向設置有第一長條形開口(17)，所述刀板架(16)上安裝有切菜刀(18)；所述安裝板(15)從上至下設置有兩條導軌(19)，所述刀板架(16)的兩端通過所述兩條導軌(19)與所述安裝板(15)滑動連接；所述兩條導軌(19)之間設置有傳動軸(20)，所述傳動軸(20)的兩端貫穿所述安裝板(15)，所述傳動軸(20)的輸出端設置有曲柄(21)，所述曲柄(21)上設置有滑動輪(22)，所述滑動輪(22)設置在所述第一長條形開口(17)中，該滑動輪(22)可沿所述第一長條形開口(17)的長度方向滑動；所述傳動軸(20)的輸入端設置有第一鏈輪(23)，所述第一鏈輪(23)通過鏈條(24)與第三動力裝置(25)上的第二鏈輪(26)連接；所述第三動力裝置(25)通過動力安裝板(27)與所述安裝板(15)連接。...

【技術特征摘要】
1.一種上下切菜裝置，其特征在于：包括機架(1)，所述機架(1)上設置有上下切菜裝置(13)，所述上下切菜裝置(13)包括兩個第二支撐桿(14)和安裝板(15)，所述第二支撐桿(14)的底部與所述機架(1)固定，兩個所述第二支撐架(14)的頂端設置有刀板架(16)；所述刀板架(16)的兩端分別與兩個所述第二支撐架(14)的頂端連接；沿所述刀板架(16)的長度方向設置有第一長條形開口(17)，所述刀板架(16)上安裝有切菜刀(18)；所述安裝板(15)從上至下設置有兩條導軌(19)，所述刀板架(16)的兩端通過所述兩條導軌(19)與所述安裝板(15)滑動連接；所述兩條導軌(19)之間設置有傳動軸(20)，所述傳動軸(20)的兩端貫穿所述安裝板(15)，所述傳動軸(20)的輸出端設置有曲柄(21)，所述曲柄(21)上設置有滑動輪(22)，所述滑動輪(22)設置在所述第一長條形開口(17)中，該滑動輪(22)可沿所述第一長條形開口(17)的長度方向滑動；所述傳動軸(20)的輸入端設置有第一鏈輪(23)，所述第一鏈輪(23)通過鏈條(24)與第三動力裝置(25)上的第二鏈輪(26)連接；所述第三動力裝置(25)通過動力安裝板(27)與所述安裝板(15)連接。2.如權利要求1所述的上下切菜裝置，其特征在于：所述安裝板(15)的左端設置有動力安裝板(27)，所述安裝板(15)的右端設置有第四動力安裝板(30)，所述第四安裝板(30)下部設置有第四動力裝置(31)，所述第四安裝板(30)上部設置有轉軸(32)，所以轉軸(32)上設置有偏心輪(33)，所述刀板架(16)上設置有橫向導軌(34)，所述切菜刀(18)通過橫向導軌(34)可橫向滑動的與所述刀板架(16)連接，所述切菜刀(18)上連接有第四連接件(35)，所述第四連接件(35)的另一端設置有橢圓開口(36)，所述偏心輪(33)位于所述橢圓形開...

【專利技術屬性】
技術研發人員：譚明，劉剛，
申請(專利權)人：重慶市臻憬科技開發有限公司，
類型：發明
國別省市：重慶,50