臘肉風(fēng)干箱制造技術(shù)

本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)涉及臘肉加工技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種臘肉風(fēng)干箱，包括：箱體、托架、電子秤、風(fēng)機(jī)、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器、電源和控制面板，所述箱體的箱壁上靠近底部的位置設(shè)有通風(fēng)孔，所述托架、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器和電子秤位于所述箱體內(nèi)，所述電子秤位于箱體底部，所述托架置于所述電子秤上，所述電子秤的顯示屏鑲嵌在箱體上，所述托架上安裝有網(wǎng)狀托盤(pán)，所述風(fēng)機(jī)位于箱體頂部，所述控制面板上設(shè)有分別控制所述電子秤和風(fēng)機(jī)的控制按鈕，電源通過(guò)所述電子秤和風(fēng)機(jī)各自的控制按鈕分別對(duì)電子秤和風(fēng)機(jī)供電，所述加熱網(wǎng)和溫濕度傳感器連接電源，溫濕度傳感器連接加熱網(wǎng)。本實(shí)用新型專(zhuān)利技術(shù)達(dá)到了準(zhǔn)確判斷臘肉風(fēng)干完成的效果。

Bacon airing box

The utility model relates to the field of meat processing technology and discloses a bacon drying box, including a box body, a bracket, electronic scales, fan, heating, temperature and humidity sensors, power supply and control panel, near bottom box wall of the box body is provided with a ventilation hole, a bracket, a heating net, temperature humidity sensor and electronic scale is positioned in the box body, the electronic scale at the bottom of the box, the bracket is arranged on the electronic scale, the electronic scale of the display screen is embedded in the box body, the bracket is installed on the mesh tray, the fan at the top of the box, the control panel is provided with a control buttons control the electronic scale and the fan power supply through the control button of the electronic scale and the fan respectively on the electronic scale and fan power supply, the heating temperature and humidity sensor is connected with the power supply network The temperature and humidity sensor is connected with the heating net. The utility model achieves the effect of accurately judging the air dried finish of cured meat.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
臘肉風(fēng)干箱
本技術(shù)涉及臘肉加工
，特別涉及一種臘肉風(fēng)干箱。
技術(shù)介紹
臘肉加工領(lǐng)域中，通常都需要將臘肉風(fēng)干到一定程度(適合保存，含有少量水分，口感好)，風(fēng)干完成后裝袋保存，傳統(tǒng)的風(fēng)干方式都是將臘肉掛在通風(fēng)處晾干。市面上也出現(xiàn)了一些用于臘肉風(fēng)干的風(fēng)干機(jī)，這些風(fēng)干機(jī)都采用加熱和通風(fēng)的方式對(duì)放入其中的臘肉進(jìn)行風(fēng)干，但這些風(fēng)干機(jī)都不能主動(dòng)提示臘肉是否風(fēng)干到一定程度，需要人工觀察檢驗(yàn)，即使帶有溫溫濕度傳感器的風(fēng)干機(jī)(風(fēng)干機(jī)都不是密閉空間)，由于環(huán)境溫濕度的影響也不能準(zhǔn)確判斷臘肉是否風(fēng)干完成，而且成本較高。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本技術(shù)提出一種臘肉風(fēng)干箱，解決了現(xiàn)有技術(shù)中無(wú)法準(zhǔn)確判斷臘肉風(fēng)干完成的問(wèn)題。本技術(shù)的一種臘肉風(fēng)干箱，包括：箱體、托架、電子秤、風(fēng)機(jī)、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器、電源和控制面板，所述箱體的箱壁上靠近底部的位置設(shè)有通風(fēng)孔，所述托架、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器和電子秤位于所述箱體內(nèi)，所述電子秤位于箱體底部，所述托架置于所述電子秤上，所述電子秤的顯示屏鑲嵌在箱體上，所述托架上安裝有網(wǎng)狀托盤(pán)，所述風(fēng)機(jī)位于箱體頂部，所述控制面板上設(shè)有分別控制所述電子秤和風(fēng)機(jī)的控制按鈕，電源通過(guò)所述電子秤和風(fēng)機(jī)各自的控制按鈕分別對(duì)電子秤和風(fēng)機(jī)供電，所述加熱網(wǎng)和溫濕度傳感器連接電源，溫濕度傳感器連接加熱網(wǎng)。其中，所述箱體的箱門(mén)的中間區(qū)域采用透明材質(zhì)制作。其中，所述控制面板鑲嵌在所述箱體上。其中，所述通風(fēng)孔設(shè)有金屬防護(hù)網(wǎng)。其中，所述控制面板上還設(shè)有與所述電子秤中芯片連接的聲光報(bào)警器。由于一定質(zhì)量的臘肉風(fēng)干到一定程度后的質(zhì)量也是一定的，因此，本技術(shù)的臘肉風(fēng)干箱通過(guò)稱(chēng)重方式，判斷臘肉達(dá)到事先標(biāo)定的風(fēng)干后的重量，通過(guò)電子秤的顯示屏顯示出來(lái)，以提醒臘肉風(fēng)干完成，從而實(shí)現(xiàn)了臘肉風(fēng)干完成的主動(dòng)提示。附圖說(shuō)明為了更清楚地說(shuō)明本技術(shù)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見(jiàn)地，下面描述中的附圖僅僅是本技術(shù)的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來(lái)講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。圖1為本技術(shù)一種臘肉風(fēng)干箱的結(jié)構(gòu)示意圖。具體實(shí)施方式下面將結(jié)合本技術(shù)實(shí)施例中的附圖，對(duì)本技術(shù)實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本技術(shù)一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本技術(shù)中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本技術(shù)保護(hù)的范圍。本實(shí)施例的臘肉風(fēng)干箱如圖1所示，包括：箱體1、托架2、電子秤5、風(fēng)機(jī)4、加熱網(wǎng)12、溫濕度傳感器13、電源(圖中未示出)和控制面板6。箱體1箱壁上設(shè)有通風(fēng)孔11，托架2和電子秤5位于箱體1內(nèi)，電子秤5位于箱體1底部，托架2置于電子秤5上，電子秤5的顯示屏鑲嵌在箱體1上，托架2上安裝有至少一個(gè)網(wǎng)狀托盤(pán)3。風(fēng)機(jī)4位于箱體1頂部，控制面板6上設(shè)有分別控制電子秤5和風(fēng)機(jī)4的控制按鈕：風(fēng)機(jī)按鈕9和電子秤按鈕10。電源通過(guò)風(fēng)機(jī)按鈕9和電子秤按鈕10分別對(duì)風(fēng)機(jī)4和電子秤5供電。加熱網(wǎng)12和溫濕度傳感器13連接電源，溫濕度傳感器13連接加熱網(wǎng)12。溫濕度傳感器13實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)箱體1內(nèi)的溫度和濕度，當(dāng)監(jiān)測(cè)到濕度高于預(yù)定值時(shí)啟動(dòng)加熱網(wǎng)12加熱，起到除濕的作用，從而使得臘肉能夠快速風(fēng)干。為了使臘肉不至于烘烤到流油，當(dāng)溫濕度傳感器13監(jiān)測(cè)到溫度達(dá)到預(yù)定值時(shí)，觸發(fā)加熱網(wǎng)12停止加熱。由于一定質(zhì)量的臘肉風(fēng)干到合適的程度后的質(zhì)量是一定的，即有一定的比例關(guān)系，因此，本實(shí)施例的臘肉風(fēng)干箱通過(guò)稱(chēng)重方式，可隨時(shí)觀察臘肉重量的變化是否達(dá)到按比例關(guān)系計(jì)算后的重量，從而能夠準(zhǔn)確的判斷是否風(fēng)干完成，即使對(duì)臘肉制作沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人也能準(zhǔn)確判斷。使用時(shí)將若干新鮮的臘肉平鋪在網(wǎng)狀托盤(pán)3上，開(kāi)啟風(fēng)機(jī)4和電子秤5，此時(shí)電子秤5記錄并顯示未風(fēng)干的臘肉重量，風(fēng)從通風(fēng)孔11進(jìn)入，經(jīng)過(guò)臘肉，帶走臘肉的水分，從箱體1頂部排除。在這個(gè)過(guò)程中，當(dāng)看到顯示屏11顯示重量變化，當(dāng)達(dá)到按比例關(guān)系計(jì)算后的重量，即可以停止風(fēng)干，而且風(fēng)干后的質(zhì)量也稱(chēng)量出來(lái)了，不用再稱(chēng)重。風(fēng)干過(guò)程中，可以關(guān)閉電子秤5，然后每間隔一段時(shí)間啟動(dòng)電子秤5并觀察讀數(shù)，達(dá)到省電的目的。本實(shí)施例中，箱體1的箱門(mén)的中間區(qū)域采用透明材質(zhì)(如：玻璃)制作，以便于觀察箱體1內(nèi)的狀況。本實(shí)施例中，控制面板6鑲嵌在箱體1上，使得整個(gè)風(fēng)干裝置一體性強(qiáng)，當(dāng)然控制面板6也可以通過(guò)線控的方式控制電子秤5和風(fēng)機(jī)4。為防止老鼠或其它昆蟲(chóng)跑進(jìn)箱內(nèi)，通風(fēng)孔11設(shè)有金屬防護(hù)網(wǎng)，以保證里面的臘肉不受損壞。本實(shí)施例中，控制面板6上還設(shè)有與電子秤5中芯片連接的聲光報(bào)警器8。通過(guò)事先將上述比例關(guān)系寫(xiě)入電子秤5的芯片，當(dāng)風(fēng)干達(dá)到按比例關(guān)系計(jì)算后的重量時(shí)電子秤5的芯片控制聲光報(bào)警器8發(fā)出聲光報(bào)警提示，達(dá)到了自動(dòng)提示風(fēng)干完成的效果。以上所述僅為本技術(shù)的較佳實(shí)施例，并不用以限制本技術(shù)，凡在本技術(shù)的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本技術(shù)的保護(hù)范圍之內(nèi)。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種臘肉風(fēng)干箱，其特征在于，包括：箱體、托架、電子秤、風(fēng)機(jī)、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器、電源和控制面板，所述箱體的箱壁上靠近底部的位置設(shè)有通風(fēng)孔，所述托架、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器和電子秤位于所述箱體內(nèi)，所述電子秤位于箱體底部，所述托架置于所述電子秤上，所述電子秤的顯示屏鑲嵌在箱體上，所述托架上安裝有網(wǎng)狀托盤(pán)，所述風(fēng)機(jī)位于箱體頂部，所述控制面板上設(shè)有分別控制所述電子秤和風(fēng)機(jī)的控制按鈕，電源通過(guò)所述電子秤和風(fēng)機(jī)各自的控制按鈕分別對(duì)電子秤和風(fēng)機(jī)供電，所述加熱網(wǎng)和溫濕度傳感器連接電源，溫濕度傳感器連接加熱網(wǎng)。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種臘肉風(fēng)干箱，其特征在于，包括：箱體、托架、電子秤、風(fēng)機(jī)、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器、電源和控制面板，所述箱體的箱壁上靠近底部的位置設(shè)有通風(fēng)孔，所述托架、加熱網(wǎng)、溫濕度傳感器和電子秤位于所述箱體內(nèi)，所述電子秤位于箱體底部，所述托架置于所述電子秤上，所述電子秤的顯示屏鑲嵌在箱體上，所述托架上安裝有網(wǎng)狀托盤(pán)，所述風(fēng)機(jī)位于箱體頂部，所述控制面板上設(shè)有分別控制所述電子秤和風(fēng)機(jī)的控制按鈕，電源通過(guò)所述電子秤和風(fēng)機(jī)各自的控制按鈕分別對(duì)...

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：王健，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：云南心成食品有限公司，
類(lèi)型：新型
國(guó)別省市：云南,53