一種輕便型腐乳切塊機制造技術

本實用新型專利技術涉及腐乳加工設備技術領域，具體是一種輕便型腐乳切塊機。所述機體的一側設有輔助操作臺；所述傳送裝置設置在機體上；所述傳送裝置上架設有豆乳擱置板；所述機體的上部四角設有導向桿，且導向桿的上端穿設于切塊裝置固定板內，切塊裝置固定板的下部連接有切塊裝置；所述切塊裝置由框架、橫向不銹鋼絲、縱向不銹鋼絲構成；所述橫向不銹鋼絲與縱向不銹鋼絲的兩端均通過鋼繩鎖線扣與框架連接。大大減輕整體設備的重量，節約不銹鋼材的用量的同時，便于安裝與維護，實用性更強。

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及腐乳加工設備
，具體是一種輕便型腐乳切塊機。
技術介紹
腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的漢族傳統民間美食，因其口感好、營養高，聞起來有股臭，吃起來特別的香味深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛，是一道經久不衰的美味佳肴。目前我國各地都有腐乳的生產，它們雖然由于大小不一，配料不同，品種名稱繁多，但制作原理大都相同。首先將大豆制成豆腐，然后壓坯劃成小塊，擺在木盒中即可接上蛋白酶活力很強的根霉或毛霉菌的菌種，接著便進入發酵和腌坯期。最后根據不同品種的要求加以紅曲酶、酵母菌、米曲霉等進行密封貯藏。目前用于腐乳前期加工的切塊整體均采用不銹鋼制成,尤其是切割刀具,加工復雜,不方便安裝與維護,亟待改進。
技術實現思路
針對上述現有技術中的不足之處，本技術旨在提供一種輕便型腐乳切塊機，大大減輕整體設備的重量，節約不銹鋼材的用量的同時，便于安裝與維護，實用性更強。為解決上述技術問題，本技術的一種輕便型腐乳切塊機，它包含機體、輔助操作臺、傳送裝置、升降裝置、切塊裝置固定板、切塊裝置、導向桿、豆腐擱置板；所述機體的一側設有輔助操作臺；所述傳送裝置設置在機體上；所述傳送裝置的主動傳動軸設置在輔助操作臺的內側壁；所述傳送裝置的從動傳動軸設置在機體的內側壁；所述傳送裝置上架設有豆乳擱置板；所述機體的上部四角設有導向桿，且導向桿的上端穿設于切塊裝置固定板內，切塊裝置固定板的下部連接有切塊裝置；所述切塊裝置由框架、橫向不銹鋼絲、縱向不銹鋼絲構成；所述橫向不銹鋼絲與縱向不銹鋼絲的兩端均通過鋼繩鎖線扣與框架連接。所述豆腐擱置板上設有與切塊裝置相對應的切割槽。所述縱向不銹鋼絲與橫向不銹鋼絲為上下重疊交叉設置。所述升降裝置的控制端固定連接在機體的內側壁。所述傳送裝置的傳送帶上設有與豆腐擱置板相對應的放置槽。本技術的工作原理：將豆腐放置在豆腐擱置板上，將豆腐擱置板放在傳送裝置上傳送至切塊裝置的下方，此時啟動升降裝置控制切塊裝置下降，對豆腐進行切塊操作，由于切塊裝置采用不銹鋼絲制成，不銹鋼絲截面積小，能夠成功切塊的同時，還不容易粘黏豆腐沫，較目前使用的不銹鋼切刀而言，其大大降低豆腐的損耗率，同時降低了不銹鋼材料的使用量，減輕整體設備的重量，當縱向不銹鋼絲與橫向不銹鋼絲其中任意一根損壞時，即刻拆卸下來更換，方便維護。本技術的有益效果：它大大減輕整體設備的重量，節約不銹鋼材的用量的同時，便于安裝與維護，實用性更強，且具有結構簡單、設置合理、制作成本低等優點。附圖說明圖1是本技術的結構示意圖；圖2是本技術中機體的剖視圖；圖3是本技術中切塊裝置的結構示意圖。1-機體；2-輔助操作臺；3-傳送裝置；3-1-從動傳動軸；3-2-主動傳動軸；3-3-放置槽；4-升降裝置；4-1-控制端；5-切塊裝置固定板；6-切塊裝置；7-導向桿；8-縱向不銹鋼絲；9-橫向不銹鋼絲；10-鋼繩鎖線扣；11-框架；11-1-穿孔；12-豆腐擱置板；12-1-切割槽。具體實施方式下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。如圖1-圖3所示，本具體實施方式采用的技術方案是：它包含機體1、輔助操作臺2、傳送裝置3、升降裝置4、切塊裝置固定板5、切塊裝置6、導向桿7、豆腐擱置板12；所述機體1的一側焊接有輔助操作臺2；所述傳送裝置3設置在機體1上；所述傳送裝置3的主動傳動軸3-2設置在輔助操作臺2的內側壁；所述傳送裝置3的從動傳動軸3-1設置在機體1的內側壁(傳送裝置3為現有技術，在此不做贅述)；所述傳送裝置3上架設有豆乳擱置板12；所述機體1的上部四角通過螺釘固定連接有導向桿7，且導向桿7的上端穿設于切塊裝置固定板5內的導向軸承內，切塊裝置固定板5的下部通過固定螺釘連接有切塊裝置6；所述切塊裝置6由框架11、橫向不銹鋼絲9、縱向不銹鋼絲8構成；所述橫向不銹鋼絲9與縱向不銹鋼絲8的兩端均穿過框架11上的穿孔11-1后，再通過鋼繩鎖線扣10與框架11連接。作為優選，所述的豆腐擱置板12上設有與切塊裝置6相對應的切割槽12-1，便于切塊裝置6對豆腐切塊更徹底。所述縱向不銹鋼絲8與橫向不銹鋼絲9為上下重疊交叉設置，分開式連接關系，方便更換。所述升降裝置4的控制端4-1固定連接在機體1的內側壁。所述傳送裝置3的傳送帶上設有與豆腐擱置板12相對應的放置槽3-3，便于對豆腐擱置板12的限位。本具體實施方式的工作原理：將豆腐放置在豆腐擱置板12上，將豆腐擱置板12放在傳送裝置3上傳送至切塊裝置6的下方，此時啟動升降裝置4控制切塊裝置6下降，對豆腐進行切塊操作，由于切塊裝置6采用不銹鋼絲制成，不銹鋼絲截面積小，能夠成功切塊的同時，還不容易粘黏豆腐沫，較目前使用的不銹鋼切刀而言，其大大降低豆腐的損耗率，同時降低了不銹鋼材料的使用量，減輕整體設備的重量，當縱向不銹鋼絲8與橫向不銹鋼絲9其中任意一根損壞時，即刻拆卸下來更換，方便維護。本具體實施方式大大減輕整體設備的重量，節約不銹鋼材的用量的同時，便于安裝與維護，實用性更強，且具有結構簡單、設置合理、制作成本低等優點。以上顯示和描述了本技術的基本原理和主要特征和本技術的優點。本行業的技術人員應該了解，在不脫離本技術精神和范圍的前提下，本技術還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本技術范圍內。本技術要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種輕便型腐乳切塊機,其特征在于：它包含機體(1)、輔助操作臺(2)、傳送裝置(3)、升降裝置(4)、切塊裝置固定板(5)、切塊裝置(6)、導向桿(7)、豆腐擱置板(12)；所述機體(1)的一側設有輔助操作臺(2)；所述傳送裝置(3)設置在機體(1)上；所述傳送裝置(3)的主動傳動軸(3?2)設置在輔助操作臺(2)的內側壁；所述傳送裝置(3)的從動傳動軸(3?1)設置在機體(1)的內側壁；所述傳送裝置(3)上架設有豆乳擱置板(12)；機體(1)的上部四角設有導向桿(7)，且導向桿(7)的上端穿設于切塊裝置固定板(5)內，切塊裝置固定板(5)的下部連接有切塊裝置(6)；所述切塊裝置(6)由框架(11)、橫向不銹鋼絲(9)、縱向不銹鋼絲(8)構成；所述橫向不銹鋼絲(9)與縱向不銹鋼絲(8)的兩端均通過鋼繩鎖線扣(10)與框架(11)連接。

【技術特征摘要】
1.一種輕便型腐乳切塊機,其特征在于：它包含機體(1)、輔助操作臺(2)、傳送裝置(3)、升降裝置(4)、切塊裝置固定板(5)、切塊裝置(6)、導向桿(7)、豆腐擱置板(12)；所述機體(1)的一側設有輔助操作臺(2)；所述傳送裝置(3)設置在機體(1)上；所述傳送裝置(3)的主動傳動軸(3-2)設置在輔助操作臺(2)的內側壁；所述傳送裝置(3)的從動傳動軸(3-1)設置在機體(1)的內側壁；所述傳送裝置(3)上架設有豆乳擱置板(12)；機體(1)的上部四角設有導向桿(7)，且導向桿(7)的上端穿設于切塊裝置固定板(5)內，切塊裝置固定板(5)的下部連接有切塊裝置(6)；所述切塊裝置(6)由框架(11)、橫向不銹鋼絲(9...

【專利技術屬性】
技術研發人員：賞櫻花，
申請(專利權)人：石林暢康食品有限公司，
類型：新型
國別省市：云南;53