一種甜菊葉保健茶及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種甜菊葉保健茶及其制備方法，所述的甜菊葉保健茶其組分的重量份為：甜菊葉15～25份、荷葉12～28份、山楂10～20份、苦丁茶3～7份。所述的制備方法包括切碎、提取、固液分離、滅菌和罐裝、封囗、打碼、檢驗(yàn)即成成品。該保健茶具有防止肥胖和抗血疑、抗血栓、降血脂，擴(kuò)張和軟化血管、防中風(fēng)，特別適合肥胖者和亞健康人群飲用。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及保健食品
，尤其是一種甜菊葉保健茶及其制備方法。
技術(shù)介紹
近年來，心血管疾病患病人數(shù)不斷增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，全世界每年心、腦血管病大約呑噬了1200萬人的生命。我國每年死于心血管疾病的人數(shù)約300萬，是各種疾病中比例最髙，約占1／2，因此有“第一殺手”之稱。其中對(duì)人民健康危害最嚴(yán)重的是髙血脂、腦中風(fēng)、冠心病等。據(jù)統(tǒng)計(jì)肥胖者并發(fā)腦栓塞與心衰的發(fā)病率比正常體重者髙1倍，患冠心病比正常體重者多2倍，高血壓發(fā)病率比正常體重者髙2～6倍，并發(fā)糖尿病者較正常人約增高4倍，并發(fā)膽石癥者較正常人高4～6倍，更為嚴(yán)重的是肥胖者的壽命將明顯縮短，是健康長壽的大敵。因此，開發(fā)一種甜菊葉保健茶具有十分應(yīng)用前景。甜菊是南美洲巴拉圭與巴西交界處常見的多年生草本植物，甜菊葉子含有叫“甜菊素”甜味物質(zhì)。臨床觀察具有調(diào)節(jié)血壓、軟化血管、降血糖、減肥養(yǎng)顏、養(yǎng)陰生津。荷葉為睡蓮科植物蓮的葉，其化學(xué)成分主要有荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分，藥理研究發(fā)現(xiàn)荷葉具有主治髙血壓、髙血脂癥。山楂主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴(kuò)張血管、改善微循環(huán)、降低血壓，促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用。苦丁茶是一種涼性藥物，具有降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于，提出一種甜菊葉保健茶及其制備方法，對(duì)預(yù)防和醫(yī)治心血管疾病有一定的輔助療效作用。本專利技術(shù)解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：包括甜菊葉、荷葉、山楂以及苦丁茶，其組分的重量份為：甜菊葉15～25份、荷葉12～28份、山楂10～20份、苦丁茶3～7份。為了制備所述的甜菊葉保健茶，本專利技術(shù)的制備方法包括下述幾個(gè)步驟：第一步：切碎，將甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合；第二步：提取，第一次煎煮前浸泡2～3h，加入藥材總量為8～12倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1h得提取液；第三步：固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用布包過濾得粗液，布包目數(shù)為20～30目，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌10min，靜置24h進(jìn)行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.07～0.13％，布包再過濾，布包目數(shù)為50～60目，再用板框壓濾機(jī)過濾得精液；第四步：滅菌和灌裝，精液脫氣、滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26℃，真空無菌環(huán)境下裝罐、封囗、打碼、檢驗(yàn)即成成品。所述的第三步中的板框壓濾機(jī)的濾布目數(shù)為80～120目。所述的第四步中的脫氣條件為溫度55～65℃，真空﹣0.07～﹣0.09MPa，滅菌采用超高溫瞬時(shí)滅菌法，滅菌條件為溫度120℃，滅菌時(shí)間6min。本專利技術(shù)的有益效果是：具有防止肥胖和抗血疑、抗血栓、降血脂，擴(kuò)張和軟化血管、防中風(fēng)，特別適合肥胖者和亞健康人群飲用。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。實(shí)施例1：第一步：切碎，將甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合；甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶的重量份為：甜菊葉15份、荷葉12份、山楂10份、苦丁茶3份；第二步：提取，第一次煎煮前浸泡2h，加入藥材總量為8倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1h得提取液；第三步：固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用20目布包過濾得粗液，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌10min，靜置24h進(jìn)行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.07％，50目布包再過濾，再用濾布目數(shù)為80目板框壓濾機(jī)過濾得精液；第四步：滅菌和灌裝，精液在溫度55℃，真空﹣0.07MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120℃，時(shí)間6min超高溫瞬時(shí)滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26℃，真空無菌環(huán)境下裝罐、封囗、打碼、檢驗(yàn)即成成品；精液脫氣條件為溫度55℃，真空﹣0.07MPa，精液滅菌采用超高溫瞬時(shí)滅菌法，滅菌條件為溫度120℃，滅菌時(shí)間6min。實(shí)施例2：第一步：切碎，將甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合；甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶的重量份為：甜菊葉20份、荷葉20份、山楂15份、苦丁茶5份；第二步：提取，第一次煎煮前浸泡2.5h，加入藥材總量為10倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1h得提取液；第三步：固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用25目布包過濾得粗液，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌10min，靜置24h進(jìn)行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.10％，55目布包再過濾，再用濾布目數(shù)為100目板框壓濾機(jī)過濾得精液；第四步：滅菌和灌裝，精液在溫度55℃，真空﹣0.07MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120℃，時(shí)間6min超高溫瞬時(shí)滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26℃，真空無菌環(huán)境下裝罐、封囗、打碼、檢驗(yàn)即成成品。實(shí)施例3：第一步：切碎，將甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合；甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶的重量份為：甜菊葉25份、荷葉28份、山楂20份、苦丁茶7份；第二步：提取，第一次煎煮前浸泡3h，加入藥材總量為12倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1h得提取液；第三步：固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用30目布包過濾得粗液，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌10min，靜置24h進(jìn)行澄清，殼聚糖澄清劑占料液總量為0.13％，60目布包再過濾，再用濾布目數(shù)為120目板框壓濾機(jī)過濾得精液；第四步：滅菌和灌裝，精液在溫度65℃，真空﹣0.09MPa的條件下脫氣，精糊采用溫度120℃，時(shí)間6min超高溫瞬時(shí)滅菌，將滅菌后的精液冷卻至26℃，真空無菌環(huán)境下裝罐、封囗、打碼、檢驗(yàn)即成成品。以上對(duì)本專利技術(shù)的具體實(shí)施方式作了說明，但這些說明不能被理解為限制了本專利技術(shù)的范圍，本專利技術(shù)的保護(hù)范圍由隨附的權(quán)利要求書限定，仼何在本專利技術(shù)權(quán)利要求基礎(chǔ)上的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均落入本專利技術(shù)的保護(hù)范圍之內(nèi)。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種甜菊葉保健茶，其特征在于：包括甜菊葉、荷葉、山楂以及苦丁茶，其組分的重量份為：甜菊葉15～25份、荷葉12～28份、山楂10～20份、苦丁茶3～7份。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種甜菊葉保健茶，其特征在于：包括甜菊葉、荷葉、山楂以及苦丁茶，其組分的重量份為：甜菊葉15～25份、荷葉12～28份、山楂10～20份、苦丁茶3～7份。2.一種制備權(quán)利要求1所述的甜菊葉保健茶的方法，其特征在于：包括下述幾個(gè)步驟：第一步：粉碎，將甜菊葉、荷葉、山楂、苦丁茶干品分別切碎、混合；第二步：提取，第一次煎煮前浸泡2～3h，加入藥材總量為8～12倍的飲用水煎煮2次，第一次煎煮2h，第二次煎煮1h得提取液；第三步：固液分離，將煎煮2次的提取液合并在一起，先用布包過濾得粗液，布包目數(shù)為20～30目，在粗液中加入殼聚糖澄清劑攪拌10 min，靜置24h進(jìn)行澄清...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：董雪，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：董雪，
類型：發(fā)明
國別省市：廣西;45