一種雞骨草飲料顆粒的生產方法技術

本發明專利技術公開了一種雞骨草飲料顆粒的生產方法，屬于中藥生產技術領域。其包括如下步驟：(1)原料挑選；(2)切制；(3)烘干；(4)粉碎；(5)滲漉；(6)回收乙醇、減壓濃縮；(7)制粒；(8)混合；(9)包裝。本發明專利技術采用滲漉工藝提取有效成分，再經減壓濃縮得到浸膏，再制粒而得。本發明專利技術的生產過程避免了高溫，進而保持原植物的風味。滲漉工藝提取的植物有效成分高，雜質少，因此品質優良，適用于大規模化生產。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種雞骨草飲料顆粒的生產方法，屬于中藥生產

技術介紹
雞骨草為豆科植物廣州相思子Abrus cantoniensis Hance的干燥全株，最早收錄于《嶺南采藥錄》。雞骨草性涼，味甘，微苦，中醫歸肝、胃經。具有利濕退黃，清熱解毒，疏肝止痛的功效。用于濕熱黃疽、脅肋不舒、胃脘脹痛、乳癰腫痛等病癥的治療。產于廣東、廣西一帶。雞骨草是嶺南的“煲湯文化”不可或缺的配料之一，并用于涼茶飲料。雞骨草用在中成藥制劑的有雞骨草膠囊、雞骨草肝炎顆粒、雞骨草肝炎沖劑、雞骨草肝炎丸等。不論是做煲湯的配料、做涼茶飲料，還是做中藥飲片、中藥制劑，雞骨草的加工方法可以歸結為“煎煮法”。如廣西玉林制藥廠的“雞骨草膠囊”中雞骨草藥材的加工方法：“……，另外將雞骨草、茵陳、梔子、白芍、枸杞子一起用水煎煮，收集濾液……”(詳見史勤怡.雞骨草膠囊中主藥味的工藝與藥效研究[D].南寧：廣西中醫藥大學，2012)煎煮法為傳統的中藥材炮制加工方法，目的是使藥材中有效成分經煎煮而溶解浸出到煎液中，再經濃縮提煉成具有一定濃度的有效成分藥液。此法的好處是操作簡單。不足之處是加工后的藥液雜質較多，品質差、若是液態產品或是有沖化要求的產品，這種加工方法得到的產品，一般澄清度不好，沖化后液體色澤不明朗。另外，雞骨草含芳香成分，連續加熱煎煮數小時后，這些藥材成分受破壞而不能保持原有的風味。作為茶飲料的加工，產品亦是有上述的不足。鑒于此，有必要開發一種新的雞骨草飲料顆粒的加工方法，以彌補現有技術的不足。本專利技術是針對煎煮法加工雞骨草后造成的產品沖化澄清度不好，色澤混濁不明，雜質成分高以及原植物成分受一定破壞的缺點而改進的一種雞骨草飲料顆粒的生產工藝方法。通過挑選、清洗、烘干處理后，再利用現代的中藥生產技術將的雞骨草進行粉碎、滲漉、回收、濃縮、制粒、混合、包裝等工序的操作，制成包裝數量明確、劑量準確，服用方便且有效成分含量較高的茶飲料顆粒產品。
技術實現思路
本專利技術的目的是解決現有技術的不足，提供一種雞骨草飲料顆粒的生產方法。本專利技術采用滲漉工藝提取有效成分，再經減壓濃縮得到果膏，再制粒而得。本專利技術的生產過程避免了高溫，進而保持原植物的風味。滲漉工藝提取的植物有效成分高，雜質少，因此品質優良，適用于大規模化生產。本專利技術解決上述技術問題的技術方案如下：一種雞骨草飲料顆粒的生產方法，包括如下步驟：(1)原料挑選：取鮮雞骨草，除去豆莢部分，以及泥沙，再用清水洗凈、瀝干，得到凈雞骨草；(2)切制：將步驟(1)得到的凈雞骨草切段，得到雞骨草段；(3)烘干：將步驟(2)得到的雞骨草段，采用振動干燥機，干燥至含水率10～18％，所述振動干燥機振動的振動頻率為30～38Hz，烘干溫度為100～108℃，得到干雞骨草；(4)粉碎：將步驟(3)得到的干雞骨草粉碎，過篩，得到雞骨草粗粉；(5)滲漉：將步驟(4)得到的雞骨草粗粉分層加入滲漉罐中，每層厚度5～10厘米，每層加入時，用60～70％的乙醇進行濕潤，并層層壓實，再加入雞骨草粗粉重量0.8倍的60～70％的乙醇對進行浸潤，密閉≥2小時， 再打開滲漉筒下面的放料閥排氣，向內罐緩緩加入60～70％的乙醇至乙醇液面高出雞骨草粗粉表面15～20厘米，待放料閥排出空氣，并有乙醇流出20L，作為初漉液收集。關閉放料閥，蓋上滲漉罐蓋，浸漬24小時后，打開放料閥進行滲漉，收集雞骨草粗粉重量5～7倍量的滲漉液，為續漉液；(6)回收乙醇、減壓濃縮：將步驟(5)得到的初漉液和續漉液合并后，回收乙醇，減壓濃縮，得到雞骨草膏；(7)制粒：將蔗糖粉碎成蔗糖粉，將蔗糖粉和步驟(6)得到的雞骨草膏按產品1g相當于雞骨草1g的比例混合均勻后，制粒，過篩，烘干至含水率≤6％，得到雞骨草顆粒；(8)混合：將步驟(7)得到的雞骨草顆粒混合均勻，得到混合好的雞骨草顆粒；(9)包裝：將步驟(8)得到的混合好的雞骨草顆粒，包裝，即得到所述雞骨草飲料顆粒。本專利技術的物料采用振動干燥機，可使物料快速殺青的同時進行烘干，干燥時間短，物料成分幾乎不被破壞，從而保持原植物特點。另外，由于物料是振動干燥，烘干更均勻；采用滲漉工藝提取有效成分，再經減壓濃縮得到浸膏，再制粒而得。本專利技術的生產過程避免了高溫，進而保持原植物的風味。滲漉工藝提取的植物有效成分高，雜質少，因此品質優良，適用于大規模化生產。其中，步驟(1)的作用是控制原料的品質，從源頭控制質量，可以保證最終產品的質量。在上述技術方案的基礎上，本專利技術還可以做如下改進。進一步，步驟(2)所述切段的長度為1～2cm。采用上述進一步的有益效果是：可以使步驟(3)的振動干燥能夠操作，物料干燥均勻和干燥時間短。進一步，步驟(4)所述過篩的目數為24目。采用上述進一步的有益效果是：雞骨草的植物架構被破壞，使得在滲漉時有益成分易浸出，減少滲漉溶劑的使用，方便操作。上述24目篩的孔徑為850±29μm。進一步，步驟(5)所述滲漉的速度為500～600mL/分鐘。采用上述進一步的有益效果是：可使雞骨草植物有效成分充分的浸出，植物利用率高。進一步，步驟(6)所述減壓濃縮時的壓力為-0.08MPa，溫度為40～60℃，所述雞骨草膏在50℃時相對密度為1.20～1.24。采用上述進一步的有益效果是：可以減少濃縮時間，降低濃縮溫度，進而保持原料成分最大限度的不受破壞，從而使產品保留原有的風味。進一步，步驟(7)所述蔗糖粉的粒徑為80目，所述過篩的目數為16～18目，所述烘干溫度為80℃。采用上述進一步的有益效果是：80目的糖粉符合工藝要求且粉碎速度較快，可以提高生產效率；制粒采用16～18目過篩，得到的顆粒結實，均勻度好，色澤亮麗美觀。進一步，步驟(8)所述混合，是采用二維混合機，混合10～15分鐘。采用上述進一步的有益效果是：可使雞骨草飲料顆粒成品質量均勻、穩定。本專利技術是采用現代藥物制劑技術，根據雞骨草的特性制定的工藝。工藝重復性、穩定性好，可操作性強；產品符合藥品GMP要求，質量性能優異。所用到的生產設備如洗藥機、切藥機、粉碎機、振動干燥機組、槽形混合機、顆粒機、分裝機等，都是制藥企業常用的生產設備。在制藥企業生產該產品 時不需要增加額外的設備投資費用。藥企有熟練的工藝操作人員、藥品生產管理、質量管理人員，有穩定可靠的生產工藝，因而產品質量的穩定性好。在產品性能上，袋裝顆粒飲料，雞骨草原味香濃，味道純正，品質優良。鋁箔復合膜袋包裝，產品穩定性好，保質期長。功能方面，本專利技術生產的產品，保持了原雞骨草植物的各種特性，因此，產品在功效上，具有利濕退黃、清熱解毒、疏肝止痛的功效，可用于濕熱黃疽、脅肋不舒、胃脘脹痛、乳癰腫痛等病癥的治療。本專利技術的有益效果是：(1)與雞骨草涼茶飲料、中藥制劑加工工藝相比較，本專利技術采用滲漉工藝提取有效成分，再經減壓濃縮得到浸膏，再制粒而得。本專利技術的生產過程避免了高溫，進而保持原植物的風味。滲漉工藝提取的植物有效成分高，雜質少，因此品質優良，適用于大規模化生產。(2)本產品為顆粒劑飲料，每1g雞骨草顆粒飲料相當于雞骨草干果1g，沖泡即飲，使用方便。(3)本產品保留雞骨草原味的特點，沖化后溶出部分顏色淺黃色至黃褐色，成色好，味道甜中微苦，氣香；保留了雞骨草植物特有的風味。具體實施方式以下結合具體實施例對本專利技術的本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種雞骨草飲料顆粒的生產方法，其特征在于，包括如下步驟：(1)原料挑選：取鮮雞骨草，除去豆莢部分，以及泥沙，再用清水洗凈、瀝干，得到凈雞骨草；(2)切制：將步驟(1)得到的凈雞骨草切段，得到雞骨草段；(3)烘干：將步驟(2)得到的雞骨草段，采用振動干燥機，干燥至含水率10～18％，所述振動干燥機振動的振動頻率為30～38Hz，烘干溫度為100～108℃，得到干雞骨草；(4)粉碎：將步驟(3)得到的干雞骨草粉碎，過篩，得到雞骨草粗粉；(5)滲漉：將步驟(4)得到的雞骨草粗粉分層加入滲漉罐中，每層厚度5～10厘米，每層加入時，用60～70％的乙醇進行濕潤，并層層壓實，再加入雞骨草粗粉重量0.8倍的60～70％的乙醇對進行浸潤，密閉≥2小時，再打開滲漉筒下面的放料閥排氣，向內罐緩緩加入60～70％的乙醇至乙醇液面高出雞骨草粗粉表面15～20厘米，待放料閥排出空氣，并有滲漉液流出20L，作為初漉液收集。關閉放料閥，蓋上滲漉罐蓋，浸漬24小時后，打開放料閥進行滲漉，收集雞骨草粗粉重量5～7倍量的滲漉液，為續漉液；(6)回收乙醇、減壓濃縮：將步驟(5)得到的初漉液和續漉液合并后，回收乙醇，減壓濃縮，得到雞骨草膏；(7)制粒：將蔗糖粉碎成蔗糖粉，將蔗糖粉和步驟(6)得到的雞骨草膏按產品1g相當于雞骨草1g的比例混合均勻后，制粒，過篩，烘干至含水率1～6％，得到雞骨草顆粒；(8)混合：將步驟(7)得到的雞骨草顆粒混合均勻，得到混合好的雞骨草顆粒；(9)包裝：將步驟(8)得到的混合好的雞骨草顆粒，包裝，即得到所述雞骨草飲料顆粒。...

【技術特征摘要】
1.一種雞骨草飲料顆粒的生產方法，其特征在于，包括如下步驟：(1)原料挑選：取鮮雞骨草，除去豆莢部分，以及泥沙，再用清水洗凈、瀝干，得到凈雞骨草；(2)切制：將步驟(1)得到的凈雞骨草切段，得到雞骨草段；(3)烘干：將步驟(2)得到的雞骨草段，采用振動干燥機，干燥至含水率10～18％，所述振動干燥機振動的振動頻率為30～38Hz，烘干溫度為100～108℃，得到干雞骨草；(4)粉碎：將步驟(3)得到的干雞骨草粉碎，過篩，得到雞骨草粗粉；(5)滲漉：將步驟(4)得到的雞骨草粗粉分層加入滲漉罐中，每層厚度5～10厘米，每層加入時，用60～70％的乙醇進行濕潤，并層層壓實，再加入雞骨草粗粉重量0.8倍的60～70％的乙醇對進行浸潤，密閉≥2小時，再打開滲漉筒下面的放料閥排氣，向內罐緩緩加入60～70％的乙醇至乙醇液面高出雞骨草粗粉表面15～20厘米，待放料閥排出空氣，并有滲漉液流出20L，作為初漉液收集。關閉放料閥，蓋上滲漉罐蓋，浸漬24小時后，打開放料閥進行滲漉，收集雞骨草粗粉重量5～7倍量的滲漉液，為續漉液；(6)回收乙醇、減壓濃縮：將步驟(5)得到的初漉液和續漉液合并后，回收乙醇，減壓濃縮，得到雞骨草膏；(7)制粒：將蔗糖粉碎成蔗糖粉，將蔗糖粉和...

【專利技術屬性】
技術研發人員：藍浩然，
申請(專利權)人：廣西日田藥業集團有限責任公司，
類型：發明
國別省市：廣西;45