【技術實現步驟摘要】
：本技術涉及肉類加工領域，特指一種快速肉類加工機。
技術介紹
：在飲食行業里，有一種傳統的肉類加工方法叫浸泡沖洗法，俗稱汆水。其做法是將肉類放在容器內用自來水沖洗，在一般情況下5公斤排骨開動φ20的水龍頭，約8～10個小時。這樣才能滿足烹調的要求。到目前為止飲食業還大量使用這樣的方法。這樣既消耗大量寶貴的水，又浪費時間。
技術實現思路
：本技術的目的在于克服現有技術的不足之處，提供一種快速節能的肉類加工機。為實現上述目的，本技術提供的技術方案為：包括有壓力容器和真空壓縮機，壓力容器的一側通過第一管道與真空壓縮機相連，第一管道上裝有電磁閥；壓力容器的另一側通過第二管道與壓力容器相連，第二管道上也裝有電磁閥，壓力容器的底部裝有排污管。本技術把待加工的肉類放入壓力容器內，運用抽真空的原理，容器里的肉類在負壓的作用下，表面淺層的油脂及血水就被強行抽出，加工時間根據肉類的數量而定，一般情況下10～15分鐘即可完成，反復多次效果更佳；當需要腌制食物時，通過電磁閥控制，通過另一管道對壓力容器進行加壓，這樣加工腌制的食物，在壓力的作-->用下調料會迅速滲透食物的內部，本來需要腌制十多個小時的食物，只需15～20分鐘即可，這樣大大減少了加工時間。附圖說明：附圖1為本技術結構示意圖。具體實施方式：下面結合附圖對本技術做進一步的說明，見附圖1所示，本技術的較佳實施例主要包括有壓力容器1和真空壓縮機2，壓力容器1和真空壓縮機2安裝于一外殼8內，外殼8上裝有散熱百葉組11，壓力容器1上帶有壓力表9和壓力安全閥10，壓力容器1的一側通過第一管道3與真空壓縮機2相連，連接處設有濾網12，...
【技術保護點】
快速節能的肉類加工機，包括有壓力容器（１）和真空壓縮機（２），其特征在于：壓力容器（１）的一側通過第一管道（３）與真空壓縮機（２）相連，第一管道（３）上裝有電磁閥（４）；壓力容器（２）的另一側通過第二管道（５）與壓力容器（２）相連，第二管道（５）上也裝有電磁閥（６），壓力容器（１）的底部裝有排污管（７）。
【技術特征摘要】
1.快速節能的肉類加工機，包括有壓力容器(1)和真空壓縮機(2)，其特征在于：壓力容器(1)的一側通過第一管道(3)與真空壓縮機(2)相連，第一管道(3)...
【專利技術屬性】
技術研發人員：唐藝峰，梁奇穎，
申請(專利權)人：唐藝峰，梁奇穎，
類型：實用新型
國別省市：44[中國|廣東]
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