本發(fā)明專利技術(shù)提供了一種溫控式改良馕坑，屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明專利技術(shù)的技術(shù)方案是：一種溫控式改良馕坑，所述的底座安裝有儲(chǔ)灰盒，所述的底座上設(shè)有主體，所述的主體又分為蓄水層、煙道、烤肉層、燒火道，所述的蓄水層與烤肉層之間設(shè)有煙道，煙道內(nèi)設(shè)有鹽土層；所述的煙道內(nèi)設(shè)有隔板，所述的煙道與燒火道之間設(shè)有烤肉層；所述的主體的中心位置設(shè)有燒火道，所述的主體一側(cè)設(shè)有出煙口與烤肉層的過煙道相對(duì)，所述的底座下設(shè)有溫控系統(tǒng)，其具有節(jié)約勞動(dòng)力成本，減少了烤肉的煙味，保證食品安全健康的優(yōu)點(diǎn)。
【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及一種馕坑，特別是一種溫控式改良馕坑，屬于食品加工設(shè)備
技術(shù)介紹
烤馕設(shè)備最主要的是馕坑，馕坑可設(shè)在庭院或家門口，其燃料大都用柴，現(xiàn)在也有用無煙煤，馕坑也別具一格，由于地區(qū)的不同，馕坑的式樣和材料也不同。馕坑的大小是根據(jù)人口來定的，一般分大中小三種型號(hào)。
馕坑是在新疆必不可少的，馕坑肉也是廣大來新疆旅游者必嘗的一道美食，馕坑肉它不但油亮生輝、外脆里嫩、香氣四溢、味美可口，但是老式馕坑在烤肉的時(shí)候不但需要人工潑水降溫，還得有專人燒火，不但效率低下，還需要大量人工，且烤出來的馕坑肉有煙味，不但影響了馕坑肉的美感，而且不是很健康。所以有必要設(shè)計(jì)一種改良的馕坑。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了克服上述問題，本專利技術(shù)提供了一種溫控式改良馕坑。
本專利技術(shù)的技術(shù)方案是：一種溫控式改良馕坑，包括：底座、主體、煙筒、蓄水層、煙道、烤肉層、燒火層、溫控系統(tǒng)，所述的底座安裝有儲(chǔ)灰盒，所述的底座上設(shè)有主體，所述的主體分為蓄水層、煙道、烤肉層、燒火道，所述的主體的中心位置設(shè)有燒火道，燒火道下部設(shè)有爐箅子,上部設(shè)有爐盤，所述的主體一側(cè)設(shè)有煙筒，煙筒與烤肉層的過煙道相對(duì)，所述的底座下設(shè)有溫控系統(tǒng)，所述的溫控系統(tǒng)有風(fēng)機(jī)與溫控器組成，所述的溫控器連接在風(fēng)機(jī)控制器上，所述的風(fēng)機(jī)底座上設(shè)有接線口。
作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的蓄水層上部設(shè)有進(jìn)水口,下部設(shè)有出水口，所述的蓄水層與烤肉層之間設(shè)有煙道。
作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的煙道內(nèi)設(shè)有鹽土層，鹽土層附著在烤肉層的外沿，所述的鹽土層外沿設(shè)有漏網(wǎng)，所述的煙道內(nèi)設(shè)有隔板，煙道上部設(shè)有煙道蓋，所述的煙道與燒火道之間設(shè)有烤肉層，烤肉層內(nèi)設(shè)有掛鉤，所述的烤肉層上部設(shè)有烤肉層蓋，所述的煙道隔板可上下錯(cuò)位，也可在隔板上打洞。
作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的烤肉層蓋上設(shè)有折疊頁和提手。
作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的過煙道、烤肉層上沿設(shè)有卡槽，所述的煙道底部為錐形。
作為一種優(yōu)選的技術(shù)方案，所述的蓄水層、煙道、烤肉層、燒火道為一個(gè)同心圓。
本專利技術(shù)的積極效果是：
1、本專利技術(shù)在所述的底座里設(shè)有溫控系統(tǒng)，通過溫控系統(tǒng)的控制，讓馕坑中的溫度保持在一定范圍內(nèi)，這種新型的馕坑還可以通過煙道內(nèi)的煙加熱蓄水層的水，還能保持烤肉層內(nèi)的烤肉沒有煙味，這樣即安全衛(wèi)生，又能烤出美味的烤肉，在煙道內(nèi)的鹽土層是新疆特有的鹽土，含有大量的礦物質(zhì)，能使烤肉更加有營養(yǎng)價(jià)值，減少了人工，而且增加了效率。
附圖說明
下面結(jié)合附圖對(duì)本專利技術(shù)進(jìn)一步說明。
圖1是一種溫控式改良馕坑的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖2是一種溫控式改良馕坑的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
圖3是一種溫控式改良馕坑的烤肉層蓋的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖4是一種溫控式改良馕坑的煙道層蓋的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖5是一種溫控式改良馕坑的溫控系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)示意圖；
圖中包括：底座(1)、儲(chǔ)灰盒(11)、主體(2)、蓄水層(3)進(jìn)水口(31)、出水口(32)、煙道(4)、煙筒(44)、過煙道(43)烤肉層(5)、掛鉤(51)、燒火道(6)、爐箅子(61)、卡槽(7)、鹽土層(41)、漏網(wǎng)(42)、隔板(8)、烤肉層蓋(52)、折疊頁(53)、提手(54)、煙道蓋(45)、風(fēng)機(jī)(9)、溫控器(12)、風(fēng)機(jī)控制器(91)、進(jìn)電接口(92)。
具體實(shí)施方案
下面結(jié)合附圖對(duì)本專利技術(shù)進(jìn)一步說明。
如圖1、圖2、圖3、圖4、圖5所示，一種溫控式改良馕坑，包括：底座(1)、儲(chǔ)灰盒(11)、主體(2)、蓄水層(3)進(jìn)水口(31)、出水口(32)、煙道(4)、煙筒(44)、烤肉層(5)、掛鉤(51)、燒火道(6)、爐箅子(61)、卡槽(7)、鹽土層(41)、漏網(wǎng)(42)、隔板(8)、烤肉層蓋(52)、折疊頁(53)、提手(54)、煙道蓋(45)、風(fēng)機(jī)(9)、溫控器(12)、風(fēng)機(jī)控制器(91)、進(jìn)電接口(92)，所述的底座(1)安裝有儲(chǔ)灰盒(11)，所述的煙道(4)內(nèi)設(shè)有隔板(8)，煙道(4)上部設(shè)有煙道蓋(45)，所述的煙道(4)與燒火道(6)之間設(shè)有烤肉層(5)，烤肉層(5)內(nèi)設(shè)有掛鉤(51)，所述的烤肉層(5)上部設(shè)有烤肉層蓋(52)，所述的底座(1)上設(shè)有主體(2)，所述的主體(2)分為蓄水層(3)、煙道(4)、烤肉層(5)、燒火道(6)，所述的主體(2)的中心位置設(shè)有燒火道(6)，燒火道(6)下部設(shè)有爐箅子(61),上部設(shè)有爐盤；所述的主體(2)一側(cè)設(shè)有煙筒(44)，煙筒(44)與烤肉層(5)的過煙道(43)相對(duì)，所述的底座(1)下設(shè)有溫控系統(tǒng)；所述的溫控系統(tǒng)有風(fēng)機(jī)(9)與溫控器(12)組成，所述的溫控器(12)連接在風(fēng)機(jī)控制器(91)上，所述的風(fēng)機(jī)(9)底座上設(shè)有接線口(92)。
如圖1和2所示，所述的蓄水層(3)上部設(shè)有進(jìn)水口(31),下部設(shè)有出水口(32)，所述的蓄水層(3)與烤肉層(5)之間設(shè)有煙道(4)。
如圖2所示，所述的煙道(4)內(nèi)設(shè)有鹽土層(41)，鹽土層(41)附著在烤肉層(5)的外沿，所述的鹽土層(41)外沿設(shè)有漏網(wǎng)(42)，所述的煙道(4)、烤肉層(5)上沿設(shè)有卡槽(7)。
如圖3所示，所述的烤肉層蓋(5)上設(shè)有折疊頁(53)和提手(54)。
如圖2所示，所述的煙道(4)底部是錐形。
如圖2所示，蓄水層(3)、煙道(4)、烤肉層(5)、燒火道(6)為一個(gè)同心圓。
在使用時(shí)，先將馕坑安裝好，在溫控器(12)上設(shè)置好最高溫度和最低溫度，在燒火道(6)內(nèi)可采用煤、柴、天然氣等方式進(jìn)行生火加熱，風(fēng)機(jī)(9)開始工作，當(dāng)烤肉層(5)內(nèi)的溫度達(dá)到溫控器的最高溫度時(shí)，風(fēng)機(jī)(9)停止工作。在燒火的同時(shí)有煙霧飄出，煙從過煙道(43)進(jìn)如煙道(4)，在煙道(4)內(nèi)轉(zhuǎn)一圈到煙筒(44)，還可以燒熱了蓄水層(3)的水進(jìn)行輔助加熱。
以上顯示和描述了本專利技術(shù)的基本原理和主要特征及本專利技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本專利技術(shù)不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本專利技術(shù)的原理，在不脫離本專利技術(shù)精神和范圍的前提下，本專利技術(shù)還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本專利技術(shù)范圍內(nèi)。本專利技術(shù)要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
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【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種溫控式改良馕坑，包括：底座、主體、煙筒、蓄水層、煙道、烤肉層、燒火層、溫控系統(tǒng)；所述的底座安裝有儲(chǔ)灰盒，所述的底座上設(shè)有主體，所述的主體分為蓄水層、煙道、烤肉層、燒火道，所述的主體的中心位置設(shè)有燒火道，燒火道下部設(shè)有爐箅子,上部設(shè)有爐盤，所述的主體一側(cè)設(shè)有煙筒，煙筒與烤肉層的過煙道相對(duì)，所述的底座下設(shè)有溫控系統(tǒng)，所述的溫控系統(tǒng)有風(fēng)機(jī)與溫控器組成，所述的溫控器連接在風(fēng)機(jī)控制器上，所述的風(fēng)機(jī)底座上設(shè)有接線口。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種溫控式改良馕坑，包括：底座、主體、煙筒、蓄水層、煙道、烤肉層、
燒火層、溫控系統(tǒng)；所述的底座安裝有儲(chǔ)灰盒，所述的底座上設(shè)有主體，所述
的主體分為蓄水層、煙道、烤肉層、燒火道，所述的主體的中心位置設(shè)有燒火
道，燒火道下部設(shè)有爐箅子,上部設(shè)有爐盤，所述的主體一側(cè)設(shè)有煙筒，煙筒與
烤肉層的過煙道相對(duì)，所述的底座下設(shè)有溫控系統(tǒng)，所述的溫控系統(tǒng)有風(fēng)機(jī)與
溫控器組成，所述的溫控器連接在風(fēng)機(jī)控制器上，所述的風(fēng)機(jī)底座上設(shè)有接線
口。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種溫控式改良馕坑，所述的蓄水層上部設(shè)有進(jìn)水口,
下部設(shè)有出水口，所述的蓄水層與烤肉層之間設(shè)有煙道。
3.根據(jù)權(quán)利要求1...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：努爾艾里·阿不里孜，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：努爾艾里·阿不里孜，
類型：發(fā)明
國別省市：新疆;65
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