一種杏鮑菇培養基及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種杏鮑菇培養基及其制備方法，屬于菌菇培育領域。其成分及質量份數為：秸稈、豆渣、煤灰、石灰、硫酸亞鐵銨、棉籽殼、木屑、乙酸桂酯、桔皮粉、沼渣和水。其制備步驟為：A?選擇秸稈、豆渣、木屑、桔皮粉和沼渣投入到水中，攪拌，靜置，得到混合溶液；B將煤灰、石灰、棉籽殼、乙酸桂酯和硫酸亞鐵銨投入到步驟A中的混合溶液中，攪拌成糊狀；C將步驟B中的糊狀物質加工成圓柱狀，在100-120℃的條件下烘干，得到杏鮑菇培養基。本發明專利技術的組成成分來源廣泛、廉價易得，培養的杏鮑菇長勢好，培育期明顯縮短，適合大規模生產。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術屬于菌菇培育領域，具體地說，涉及。
技術介紹
杏鮑菇營養豐富、肉質醇厚，由于其形似雞腿，味道香滑又名雞腿菇。杏鮑菇是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食癥于一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“王藍王”、“干貝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。檢索可知，專利號:201410511523.2，名稱:一種杏鮑菇的培養基質，其技術方案為:一種杏鮑菇的培養基質，按重量比包括下列成份:玉米芯20-25份、木肩20-25份、白瓜子皮15-25份、麩皮20份、玉米粉5-10份、豆柏5_6份、輕質碳酸鈣1份、石灰1份。根據其含氮量和物理性狀配制了適合杏鮑菇生長發育的培養料，該專利技術杏鮑菇生產成本較常規配方降低14.1%，生物轉化率較常規配方提高了 4.8%，且成品菇比率較常規配方提高20.9%，菇形好，密度高，顏色雪白。但該專利技術忽視了水分對杏鮑菇生長繁殖的重要作用，且未限制木肩的種類，易混入有毒木肩，影響杏鮑菇的品質。再如專利號:201410509121.9的專利技術專利，公開了一種富鈣杏鮑菇的培養基，由以下重量份的原料和輔料組成:玉米芯50-80份、米糠10-15份、油菜籽餅肥5-7份、玉米粉5_8份、貝化石2_4份、醋酸鈣1_3份、干牛糞10-15份、蔗糖1.0-1.5份、過磷酸鈣0.5-1.2份、石膏粉1.0-1.5份、石灰粉1.2-1.5份。制備方法:將貝化石、醋酸鈣、過磷酸鈣、石膏粉和石灰粉溶于水中，所得溶于加入玉米芯、米糠、油菜籽餅肥、玉米粉、干牛糞和蔗糖，攪拌，混合均勻即可。該專利技術培養基生產出的杏鮑菇，富含豐富的鈣質，比普通杏鮑菇的鈣含量提高了 3-5倍，營養價值高，長期食用，能促進骨骼生長。但該專利技術生產成本高，且干牛糞在潮濕環境中易發熱，改變培養基的酸堿度，使培養基溫度升高，不利于菌種的生長。
技術實現思路
要解決的問題 針對現有杏鮑菇培養基忽視水分對菌種生長的重要作用，成本較高，存在不安全因素及培養基溫度和酸堿度的改變影響菌種的生長繁殖等問題，本專利技術提供一種杏鮑菇培養基，本專利技術材料來源廣泛，價格低廉且無毒無害，通過保持合適的濕度和酸堿度使得培育的杏鮑菇產量高、品質好，其肉質鮮美、營養豐富，富含鈣、鐵及多種維生素。技術方案 為了解決以上問題，本專利技術采用的具體技術方案如下: 一種杏鮑菇培養基，其成分及質量份數為: 稻桿15-20份； 豆渣5-7份； 煤灰8-10份; 石灰7-9份； 硫酸亞鐵銨5-8份； 棉籽殼8-10份； 木肩5-10份； 乙酸桂酯0.1-0.2份； 桔皮粉3-7份； 沼渣10-15份; 水10-15份。優選地，所述的秸桿為玉米、小麥、大豆、棉花或水稻的秸桿。優選地，所述的沼渣為填料含有牛糞或豬糞的沼渣。優選地，所述的木肩為楊樹或泡桐樹的木肩。優選地，其成分及質量份數為: 稻桿18份； 豆渣7份； 煤灰8份； 石灰9份； 硫酸亞鐵銨8份； 棉籽殼9份； 木肩7份； 乙酸桂酯0.15份； 桔皮粉3份； 沼渣13份； 水10份。一種杏鮑菇培養基的制備方法，其步驟為: A選擇15-20質量份的秸桿、5-7質量份的豆渣、5-10質量份的木肩、3_7質量份的桔皮粉和10-15質量份的沼渣投入到10-15質量份的水中，攪拌，靜置5-24 h，得到混合溶液；B將8-10質量份的煤灰、7-9質量份的石灰、8-10質量份的棉籽殼、0.1-0.2質量份的乙酸桂酯和5-8質量份的硫酸亞鐵銨投入到步驟A中的混合溶液中，攪拌成糊狀； C將步驟B中的糊狀物質加工成圓柱狀，在100-120°C的條件下烘干，得到杏鮑菇培養基。優選地，所述的秸桿為玉米、小麥、大豆、棉花或水稻的秸桿。優選地，所述的沼渣為填料含有牛糞或豬糞的沼渣。優選地，所述的木肩為楊樹或泡桐樹的木肩。優選地，所述的步驟A中的攪拌的攪拌時間為10-30 min。有益效果 相比于現有技術，本專利技術的有益效果為: (1)本專利技術的成分簡單，混合方便，加工成本低。(2)本專利技術的組成成分來源廣泛、廉價易得，培養的杏鮑菇長勢好，培育期明顯縮短，適合大規模生產。【具體實施方式】下面結合具體的實施例，對本專利技術作詳細描述。實施例1 一種杏鮑菇培養基的制備方法，其步驟為: A選擇18質量份的秸桿、7質量份的豆渣、7質量份的木肩、3質量份的桔皮粉和13質量份的沼渣(沼渣促進其他物質的軟化和分解，其中部分未分解的原料和新生的微生物菌體，能促進微量元素的緩慢釋放，供杏鮑菇生長)投入到10質量份的水中，攪拌20 min，靜置24 h，得到混合溶液；秸桿為玉米和小麥按照1:1質量比混合的秸桿，選擇的秸桿，都是適合杏鮑菇生長的秸桿，木肩為楊樹的木肩(楊樹和泡桐樹的木肩的吸水性最好，同時其經過填料含有牛糞或豬糞的沼渣水溶液浸泡后容易杏鮑菇根系的生長)，沼渣為填料含有牛糞的沼渣。靜置能軟化秸桿、豆渣、木肩和桔皮粉，使其有利于釋放其中的營養物質，而且能控制其釋放速度，緩慢釋放，能長出多茬杏鮑菇。B將8質量份的煤灰(選擇最便宜的原料提供無機元素，包括鎂離子、鈣離子和鐵離子等)、9質量份的石灰(石灰用于調節酸堿度，同時石灰釋放的鈣離子和氫氧根離子在乙酸桂酯的作用下，能減少杏鮑菇疾病的發生)、9質量份的棉籽殼(提供營養物質)、0.15質量份的乙酸桂酯(能抑制其他菌種的生長和繁殖)和8質量份的硫酸亞鐵銨(在本反應物質的條件下能促進孢子的發芽和快速成長，同時硫酸亞鐵銨和乙酸桂酯共同作用下，能防止杏鮑菇在生長過程中發生腐爛)投入到步驟A中的混合溶液中，攪拌成糊狀； C將步驟B中的糊狀物質加工成圓柱狀，在105-115°C的條件下烘干，在烘干的同時，還能殺滅雜菌，同時促進硫酸亞鐵銨和乙酸桂酯浸入秸桿和棉籽殼中，得到杏鮑菇培養基。將步驟C中得到的杏鮑菇培養基中植入杏鮑菇的孢子，在培養基上灑水，使其表面有水珠即可，每天灑水一次，空氣中的濕度控制在50-9當前第1頁1 2 本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種杏鮑菇培養基，其成分及質量份數為：秸稈15?20份；豆渣5?7份；煤灰8?10份；石灰7?9份；硫酸亞鐵銨5?8份；棉籽殼8?10份；木屑5?10份；乙酸桂酯0.1?0.2份；桔皮粉3?7份；沼渣10?15份；水10?15份。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：王明明，其他發明人請求不公開姓名，
申請(專利權)人：馬鞍山清凈環保科技有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34