【技術實現步驟摘要】
本技術涉及一種瓶蓋，具體地說是一種除氧保鮮瓶蓋，特別是涉及一種除氧保鮮啤酒瓶蓋。啤酒是人們生活中用量最大的飲料之一，世界年量在1.3億噸以上，但啤酒中的容解氧、瓶頸氧一直成為影響啤酒風味、鮮度、質量、保質期的一大因素。現使用的標準皇冠啤酒瓶蓋無法解決除氧問題，而僅有的一種能除氧啤酒瓶蓋，又不適合進行大批量工業化生產，且成本高，除氧速度慢，除氧劑及其反應物易顯現，不符合食品衛生要求，可靠性較差。本技術的目的則是針對上述現有技術存在的問題，提供一種可以使啤酒中的含氧量降低，消除瓶裝啤酒由于氧的作用而引起的氧化變質，鮮味消失和風味破壞，提高啤酒的風味穩定性和非生物穩定性，以達到提高啤酒保鮮期和延長啤酒保質期的除氧保鮮瓶蓋。此瓶蓋內履蓋的保鮮裝置結構簡單，成本低廉，工藝適合工業化大批量生產。本技術的技術解決方案一種除氧保鮮瓶蓋，包括旋轉式瓶蓋1和位于旋轉式瓶蓋1內表面的密封材料2，其特征是在密封材料2上裝有多組成分合成的快速除氧劑3，并用復合膜組成的隔離鋁膜4履蓋，隔離鋁膜4周邊開有數條微孔槽5。本技術相比現有技術具有如下優點1、除氧速度快，一般可在2 4個小時內將瓶裝啤酒中的含氧量濃度由當時約1300ppb降至100ppb以下或瓶頸中的含氧量在24個小時內由當時的約1mg降至0.02以下，從而有效地消除瓶裝啤酒的氧化變質，提高啤酒的保鮮期和保質期。2、結構簡單，適合于工業化大批量生產。3、安全可靠，履蓋在瓶蓋上的保鮮裝置與瓶蓋結合牢固，不會出現脫落污染啤酒等問題。4、實用性強，使用方便，各啤酒廠可在不更新生產設備的條件下，生產出含氧量低，保鮮期長的優質啤酒。5、利...
【技術保護點】
一種除氧保鮮瓶蓋，包括旋轉式瓶蓋（１）和位于旋轉式瓶蓋（１）內表面的密封材料（２），其特征是在密封材料（２）上裝有多組成分合成的快速除氧劑（３），并用復合膜組成的隔離鋁膜（４）履蓋，隔離鋁膜（４）周邊開有數條微孔槽（５）。
【技術特征摘要】
1.一種除氧保鮮瓶蓋，包括旋轉式瓶蓋(1)和位于旋轉式瓶蓋(1)內表面的密封材料(2)，其特征是在密封材料(2)上裝有多組成分合成的快速除氧劑(3)...
【專利技術屬性】
技術研發人員：崔開封，
申請(專利權)人：南京專用汽車有限公司，
類型：實用新型
國別省市：32[中國|江蘇]
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