全自動柔性壓扁折疊卷曲翻身滾抹流水線制造技術(shù)

全自動柔性壓扁折疊卷曲翻身滾抹流水線由柔性壓扁輸送機，翻身器，滾抹器，折疊器，卷曲器等組成。全自動柔性生產(chǎn)，投資成本極少，構(gòu)造牢固，價格低廉，經(jīng)久耐用，使用方便，能達到全過程柔性制作，連續(xù)不間斷全自動化，無需人員值守，成品率達到100％。可根據(jù)實際進行模塊化組合、拆分，易拆裝，易清洗，收納節(jié)省空間，多用途，使用低能耗，適合食品工廠、食堂、點心早點店的需要，能平價生產(chǎn)出深受百姓喜愛的各種高品質(zhì)高品味的食品。（*該技術(shù)在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

:本技術(shù)專利技術(shù)是涉及食品制造流水線所相關(guān)的生產(chǎn)制造業(yè)。
技術(shù)介紹
:為解決含顆粒、碎粒的糕點團，含雜糧面多的面團，及含水份多的面團糕點團，發(fā)酵時間長的面團糕點團以及粘性差、松軟、綿軟、柔軟的面團糕點團不能被壓面輥和上下垂直沖擊式壓扁機壓扁的技術(shù)問題，如制作油炸糍糕、粢糕餅時不能像面團一樣被壓面輥自動化連續(xù)壓扁成型作成粢糕、糍糕餅坯。為解決上述的面團糕點團被壓扁后不能被自動柔性折疊的技術(shù)問題，以及對于較薄的被切斷的不連接不連續(xù)的食材皮無法被自動柔性折疊的技術(shù)問題，但這種面團糕點團被壓扁后、以及薄食材皮在其上澆澆頭或涂醬料或甜品后，再折疊包住被油炸或烘焙后，外酥里嫩口感口味更佳、造型更好，受百姓喜愛。為解決目前油炸糕點時油炸箱內(nèi)每個糕點都不能被自動化連續(xù)翻身的技術(shù)問題，旋轉(zhuǎn)式翻身器只能對沒有一絲傾斜的、完全浮在油面上的糕點進行翻身，但面團發(fā)酵不可能都均勻、造成每個糕點不可能都均勻的完全浮在油面上，所以旋轉(zhuǎn)式翻身器會造成成品率低下，且所用食材不同，很多一會兒浮在油面上一會兒沉下，且糕點需兩面撒料撒粒，各種肉類排需兩面排打，食材翻身都需要人工。為解決更高效、更均勻全面、更高品質(zhì)在圓球型、蛋型糕點上自動化涂醬涂漿、撒糖撒粉撒粒的技術(shù)問題，撒糖撒粉撒粒機只能在一個面上撒，要能完全在整個球面、蛋面上撒料涂料，撒不上的物料消耗會非常多，耗能耗時耗料損失就會非常大，且對于輕質(zhì)食材如椰絲等根本不能撒，仿人手皮蛋包泥機設(shè)備節(jié)構(gòu)復(fù)雜且龐大，價高易損，且包泥不均勻，也不能包糠，更不能多層反復(fù)均勻包泥包糠再包泥包糠。所以需要全自動柔性壓扁成形折疊翻身滾抹組合式流水線，且又要投資成本極少，設(shè)計巧妙，結(jié)構(gòu)簡捷，構(gòu)造牢固，維護簡單，制造成本低，耗材少，價格低廉，又牢固經(jīng)久耐用，使用方便，能達到全過程柔性制作，連續(xù)不間斷全自動化，且可以無人員值守，成品率達到100%。可根據(jù)實際制作的種類進行模塊化組合、拆分，節(jié)省人力成本，易拆裝，易清洗，收納節(jié)省空間，模塊化可擴展，多用途，使用又低能耗，即適合規(guī)模化工廠的需要也適合食堂、糕點點心店、小吃店、點心早點店的需要的可自由組合的模塊，能平價生產(chǎn)出高品質(zhì)高品味的食品，口感口味更佳、造型更好，能更深受百姓喜愛。
技術(shù)實現(xiàn)思路
:本技術(shù)專利技術(shù)解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是:全自動柔性壓扁折疊卷曲翻身滾抹流水線由安裝在機架上的兩條皮帶輸送帶、分別位于上下方的、有一定間距的、輸送面呈5-35度夾角的壓扁皮帶輸送機，安裝在輸送機機架及支撐架上的調(diào)節(jié)螺桿和腳杯，在輸送面下方安裝有出風(fēng)口朝向輸送面的吹風(fēng)機或鼓風(fēng)機、在輸送面上方的還安裝有由帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的機架及支撐架支撐的橫梁、折桿、輥子、毛刷輥、滾筒、旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸和擋板的鋼絲網(wǎng)帶輸送機，在裙邊上方或外側(cè)方安裝有與所在傳送帶的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線垂直的由電機帶動的毛刷輥、在傳送帶正上方還安裝有由帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的機架及支撐架支撐的與帶動該傳送帶的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行的毛刷輥和輥子的裙邊傳送帶輸送機，在輸送機傳送帶的兩端安裝有直徑大于帶動所在傳送帶轉(zhuǎn)動的滾筒的直徑的由同一電機帶動的有凹槽的滾筒、在帶有凹槽的滾筒上套繞有繩、在繩的上方或側(cè)方還安裝有與繩平行或垂直的毛刷輥或輥子的傳送帶輸送機，頂部有多根相互平行的橫梁的方形框支架，水平安裝在方形框支架上的相互平行的橫梁上的由電機帶動轉(zhuǎn)動的帶有多圈凹槽的輥子或滾筒，成對豎立安裝在方形框支架上的橫梁上的與橫梁在同一個豎直平面上的方框形支撐架或帶支柱方框形支撐架，安裝在方形框支架上的相互平行的橫梁上的由方框形支撐架或方框形帶支柱支撐架支撐的旋轉(zhuǎn)中心軸線與所在橫梁呈夾角的帶有多圈凹槽的輥子或滾筒，張緊套繞在帶有凹槽的輥子或滾筒上的兩頭相互連接的繩或皮帶繩，電機，傳動鏈，齒輪，輥子，滾筒，支撐架，輸送面整段傾斜或一段傾斜的輸送帶、豎直或傾斜的相鄰放置的擋板及隔道板所構(gòu)成的翻身器，安裝有卡槽、帶有卡槽的支撐架、鏤空隔道板和輸送帶的油炸箱，傳動鏈帶動轉(zhuǎn)動的安裝在油炸箱上的卡槽上或安裝在有卡槽的支撐架上的兩端固定有齒輪或鏈輪的毛刷輥，滑道或稱為滑梯、周圍固定有環(huán)形擋板的傾斜安裝在支撐架上的有凹陷的圓盤、安裝在轉(zhuǎn)動軸上的在圓盤上轉(zhuǎn)動的柵欄形或梳形擋板構(gòu)成的滾抹器，安裝在滑軌的滑塊上的多根無間距依次并列并排在一起的滑道或稱為滑梯，卡槽，擋板，電動推桿，滑軌，轉(zhuǎn)動軸，彈簧，彈力皮筋，軸承，毛刷輥等組成。對于解決全自動柔性壓扁成形技術(shù)問題所采用的方法是:將壓扁皮帶輸送機的兩條皮帶輸送帶安裝在機架上的滾筒上，一條是輸送帶水平安裝在兩個在同一水平面上放置滾筒上，輸送面與水平面平行，另一條是輸送面傾斜安裝在兩個高低放置的滾筒上，傾斜安裝的皮帶輸送帶位于水平安裝的皮帶輸送帶的輸送面的正上方，且與水平的皮帶輸送帶的輸送面呈5-35度夾角；兩條皮帶輸送帶的輸送面的寬度都相同，兩條皮帶輸送帶的輸送面在水平面上的投影相互重合；帶動兩條皮帶輸送帶的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心線都相互平行，帶動傾斜的皮帶輸送帶的滾筒與帶動水平的皮帶輸送帶的滾筒分別作同速反相轉(zhuǎn)動；位于上方的傾斜安裝的皮帶輸送帶的輸送面的最低端與位于下方的水平安裝的皮帶輸送帶的輸送面的距離等于食材被壓扁后所要達到的厚度。在機架上安裝腳杯和調(diào)節(jié)螺桿，用于調(diào)節(jié)皮帶輸送帶的高度和坡度。對于解決全自動柔性折疊卷曲技術(shù)問題所采用的方法是:對于較薄的被切斷的不連接不連續(xù)的食材皮的柔性折疊卷曲時采用的方法是:在鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面的下方安裝吹風(fēng)機或鼓風(fēng)機，吹風(fēng)機或鼓風(fēng)機的出風(fēng)口朝向鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面，在鋼絲網(wǎng)帶輸送機機架上安裝支撐架，在支撐架上水平固定安裝橫梁，橫梁及橫梁上安裝的裝置都位于鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面上方，橫梁及橫梁上安裝的裝置都與鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面有一定的間距，間距大于食材皮的厚度，橫梁與鋼絲網(wǎng)帶輸送機上帶動傳送帶的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心線平行，在橫梁上有卡槽；在橫梁上固定安裝光滑的折桿、光滑的輥子、滾筒或邊緣、兩面都光滑的方形或梯形擋板、旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸、安裝有扭簧的轉(zhuǎn)動軸或軸承，其樣式有多種，一種是:在橫梁上固定成對安裝光滑的折桿，折桿與橫梁在平面上的投影呈80-90度夾角，成對的兩根折桿都等長都位于同一個與鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面水平的平面上，成對的兩根折桿都是一端固定安裝在橫梁上，成對的兩根折桿的另一端都呈游離，游離端都朝向鋼絲網(wǎng)帶輸送機的出料端，成對的兩根折桿間有一定的間距，間距小于鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面的寬度除以折桿的對數(shù)；一種是:在成對的固定安裝在橫梁上的折桿的游離端的末端上再安裝光滑的折桿，該折桿與橫梁平行，該折桿的長度小于鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面的寬度除以橫桿的對數(shù)；一種是:在成對的兩根固定安裝在橫梁上的折桿上再安裝邊緣和兩面都光滑的方形或梯形擋板，方形或梯形擋板的寬度或邊長都小于鋼絲網(wǎng)帶輸送機輸送面的寬度除以折桿的對數(shù)；一種是:在成對的固定安裝在橫梁上的折桿的游離端的末端上再安裝光滑的輥子或滾筒，輥子或滾筒的旋轉(zhuǎn)中心線與橫梁平行，輥子或滾筒的長度小于鋼絲網(wǎng)帶輸送機的輸送面的寬度除以折桿的對數(shù)；一種是:在橫梁上安裝光滑的輥子或滾筒，輥子或滾筒的長度小于鋼絲網(wǎng)帶輸送機輸送面的寬度除以輥子或滾筒的數(shù)量，輥子或滾筒的旋轉(zhuǎn)中心線與橫梁平行；一種是:在橫梁上安裝邊緣和本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
全自動柔性壓扁折疊卷曲翻身滾抹流水線，其特征是：全自動柔性壓扁折疊卷曲翻身滾抹流水線由安裝在機架上的兩條皮帶輸送帶、分別位于上下方的、有一定間距的、輸送面呈5?35度夾角的壓扁皮帶輸送機，安裝在輸送機機架及支撐架上的調(diào)節(jié)螺桿和腳杯，在輸送面下方安裝有出風(fēng)口朝向輸送面的吹風(fēng)機或鼓風(fēng)機、在輸送面上方的還安裝有由帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的機架及支撐架支撐的橫梁、折桿、輥子、毛刷輥、滾筒、旋轉(zhuǎn)復(fù)位轉(zhuǎn)動軸和擋板的鋼絲網(wǎng)帶輸送機，在裙邊上方或外側(cè)方安裝有與所在傳送帶的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線垂直的由電機帶動的毛刷輥、在傳送帶正上方還安裝有由帶有調(diào)節(jié)螺桿和腳杯的機架及支撐架支撐的與帶動該傳送帶的滾筒的旋轉(zhuǎn)中心軸線平行的毛刷輥和輥子的裙邊傳送帶輸送機，在輸送機傳送帶的兩端安裝有直徑大于帶動所在傳送帶轉(zhuǎn)動的滾筒的直徑的由同一電機帶動的有凹槽的滾筒、在帶有凹槽的滾筒上套繞有繩、在繩的上方或側(cè)方還安裝有與繩平行或垂直的毛刷輥或輥子的傳送帶輸送機，頂部有多根相互平行的橫梁的方形框支架，水平安裝在方形框支架上的相互平行的橫梁上的由電機帶動轉(zhuǎn)動的帶有多圈凹槽的輥子或滾筒，成對豎立安裝在方形框支架上的橫梁上的與橫梁在同一個豎直平面上的方框形支撐架或帶支柱方框形支撐架，安裝在方形框支架上的相互平行的橫梁上的由方框形支撐架或方框形帶支柱支撐架支撐的旋轉(zhuǎn)中心軸線與所在橫梁呈夾角的帶有多圈凹槽的輥子或滾筒，張緊套繞在帶有凹槽的輥子或滾筒上的兩頭相互連接的繩或皮帶繩，電機，傳動鏈，齒輪，輥子，滾筒，支撐架，輸送面整段傾斜或一段傾斜的輸送帶、豎直或傾斜的相鄰放置的擋板及隔道板所構(gòu)成的翻身器，安裝有卡槽、帶有卡槽的支撐架、鏤空隔道板和輸送帶的油炸箱，傳動鏈帶動轉(zhuǎn)動的安裝在油炸箱上的卡槽上或安裝在有卡槽的支撐架上的兩端固定有齒輪或鏈輪的毛刷輥，滑道或稱為滑梯、周圍固定有環(huán)形擋板的傾斜安裝在支撐架上的有凹陷的圓盤、安裝在轉(zhuǎn)動軸上的在圓盤上轉(zhuǎn)動的柵欄形或梳形擋板構(gòu)成的滾抹器，安裝在滑軌的滑塊上的由電動推桿推動的多根寬度相同坡度不同的無間距依次并列并排在一起的滑道或稱為滑梯，卡槽，擋板，電動推桿，滑軌，轉(zhuǎn)動軸，彈簧，彈力皮筋，軸承，毛刷輥等組成。...

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：孫偉春，
申請(專利權(quán))人：孫偉春，
類型：新型
國別省市：上海;31