【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
【專利說明】
本專利技術(shù)涉及一種小饅頭，具體的講是。
技術(shù)介紹
小饅頭是小孩子喜愛的一種零食，雖然這種小饅頭食用起來香甜可口，但是這種小饅頭有這樣的缺點(diǎn)，就是這種小饅頭不具有防齲的功效。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是要提供，它能有效的解決一般的小饅頭不具有防齲的功效的缺點(diǎn)。本專利技術(shù)的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的:，將10公斤面粉倒入和面機(jī)中，再依次加入150克酵母、I公斤雞蛋、300克木糖醇，用和面機(jī)攪拌5分鐘使原料混合均勻，然后加入適量的水后和成面糊，并讓其在和面機(jī)中發(fā)酵30分鐘；將和好的面糊倒入小饅頭面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分鐘，然后從烘箱中取出來晾冷后即可食用。，該產(chǎn)品具有一定的防齲功效，小孩子食用后能夠起到保護(hù)牙齒的效果。【具體實(shí)施方式】原料配方:10公斤面粉、150克酵母、I公斤雞蛋、300克木糖醇、10公斤水。生產(chǎn)方法:將10公斤面粉倒入和面機(jī)中，再依次加入150克酵母、I公斤雞蛋、300克木糖醇，用和面機(jī)攪拌5分鐘使原料混合均勻，然后加入適量的水后和成面糊，并讓其在和面機(jī)中發(fā)酵30分鐘。將和好的面糊倒入小饅頭面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分鐘，然后從烘箱中取出來晾冷后即可食用。用塑料袋將生產(chǎn)好的小饅頭包裝好，每袋包裝50克。【主權(quán)項(xiàng)】1.，其特征是:將10公斤面粉倒入和面機(jī)中，再依次加入150克酵母、I公斤雞蛋、300克木糖醇，用和面機(jī)攪拌5分鐘使原料混合均勻，然后加入適量的水后和成面糊，并讓其在和面機(jī)中發(fā)酵30分鐘；將和好的面糊倒入小饅頭面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分鐘，然后從烘箱中取出來晾冷后即可食用。【專利摘要】，屬食品生產(chǎn)...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種木糖醇小饅頭的生產(chǎn)方法，其特征是：將10公斤面粉倒入和面機(jī)中，再依次加入150克酵母、1公斤雞蛋、300克木糖醇，用和面機(jī)攪拌5分鐘使原料混合均勻，然后加入適量的水后和成面糊，并讓其在和面機(jī)中發(fā)酵30分鐘；將和好的面糊倒入小饅頭面模中，然后送入到烘箱中烘烤30分鐘，然后從烘箱中取出來晾冷后即可食用。
【技術(shù)特征摘要】
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：宋其祥，
申請(專利權(quán))人：重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：重慶;85
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