本發明專利技術公開了味精生產用攪拌裝置，包括機架，還包括固定在機架上的攪拌桿、圓盤、摩擦輪、驅動摩擦輪的電機以及凸輪，摩擦輪與圓盤相切，攪拌桿與圓盤中央花鍵連接，攪拌桿一端與凸輪相抵，攪拌桿中部設有凸臺，攪拌桿另一端為攪拌部，所述凸臺與機架之間設有壓簧，壓簧一端固定在機架上，壓簧另一端可與凸臺相抵，攪拌部向外彎折，其端部轉動連接有攪拌架。本發明專利技術簡單實用。
【技術實現步驟摘要】
味精生產用攪拌裝置
本專利技術涉及一種味精生產用攪拌裝置。
技術介紹
味精又稱味素，是調味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。要注意的是如果在100°C以上的高溫中使用味精，經科學家證明，味精在100°c時加熱半小時，只有0.3%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉，對人體影響甚微。文獻報道，焦谷氨酸鈉對人體無害。還有如果在堿性環境中，味精會起化學反應產生一種叫谷氨酸二鈉的物質。所以要適當地使用和存放。谷氨酸鈉是一種氨基酸的鈉鹽。是一種無色無味的晶體，在232° C時解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，20°C時的溶解度為74克(即20°C時，在100毫升水中最多可以溶解74克谷氨酸鈉)。 目前國內正在采用的谷氨酸發酵工藝有生物素亞適量、高生物素添加青霉素及表面活性劑、溫度敏感型等三種，三種發酵工藝在制備過程中都需要進行攪拌，以使發酵效果更好。
技術實現思路
本專利技術意在提供一種味精生產用攪拌裝置，以便于提高發酵效果。 本方案中的味精生產用攪拌裝置，包括機架，還包括固定在機架上的攪拌桿、圓盤、摩擦輪、驅動摩擦輪的電機以及凸輪，摩擦輪與圓盤相切，攪拌桿與圓盤中央花鍵連接，攪拌桿一端與凸輪相抵，攪拌桿中部設有凸臺，攪拌桿另一端為攪拌部，所述凸臺與機架之間設有壓簧，壓簧一端固定在機架上，壓簧另一端可與凸臺相抵，攪拌部向外彎折，其端部轉動連接有攪拌架。 與現有技術相比，本專利技術的優點在于:包括機架，還包括固定在機架上的攪拌桿、圓盤、摩擦輪、驅動摩擦輪的電機以及凸輪，摩擦輪與圓盤相切，電機轉軸上固定有與圓盤底面相切的摩擦輪，電機轉軸與圓盤軸線垂直，摩擦輪與圓盤底面摩擦，電機轉軸通過摩擦輪給圓盤以沿圓盤底面切線方向的推力，使圓盤轉動；攪拌桿與圓盤中央花鍵連接，攪拌桿可在圓盤帶動下轉動；攪拌桿一端與凸輪相抵，凸輪轉動可使攪拌桿沿軸向移動，實現軸向的進給；攪拌桿中部設有凸臺，攪拌桿另一端為攪拌部，所述凸臺與機架之間設有壓簧，壓簧一端固定在機架上，壓簧另一端可與凸臺相抵，攪拌桿可在壓簧的作用下復位；攪拌部向外彎折，其端部轉動連接有攪拌架，攪拌架固定在攪拌部，通過攪拌部可擴大攪拌架的攪拌范圍，使攪拌架繞攪拌桿軸線公轉；本專利技術可以實現在攪拌桿轉動過程中的軸向進給攪拌，能夠完成空間螺旋形的攪拌路線，從而在攪拌過程中，可以攪拌到不同深度，從而使混合更加均勻，發酵效果更佳。 進一步，攪拌架通過軸承固定在攪拌部，減小摩擦，同時便于攪拌架自轉。 進一步，軸承外側設有軸承蓋，防止味精落入到軸承內，影響軸承使用壽命。 進一步，所述攪拌架上還轉動連接有攪拌輪，攪拌輪表面均布有凸起，攪拌輪與攪拌架之間通過第二軸承固定，攪拌輪可自轉，第二軸承外設有第二軸承蓋，防止味精落入第二軸承內，同時凸起可使攪拌輪的作用效果更佳。 進一步，所述摩擦輪及電機為兩組，兩組摩擦輪的轉向相反且位于圓盤同側，使圓盤的運行更加平穩。 進一步，所述攪拌桿與機架上的殼體之間通過耐磨套固定，既可以保證攪拌桿的正常運動，又能避免攪拌桿與殼體之間的摩擦。 【附圖說明】 圖1為本專利技術實施例的結構示意圖。 【具體實施方式】 下面通過【具體實施方式】對本專利技術作進一步詳細的說明:說明書附圖中的附圖標記包括:攪拌桿1、凸輪11、凸臺12、壓簧13、攪拌部2、攪拌架21、攪拌輪22、圓盤3、電機31、摩擦輪32、桶體4。 實施例基本如圖1所示:味精生產用攪拌裝置，包括機架，還包括固定在機架上的攪拌桿1、圓盤、摩擦輪、驅動摩擦輪32的電機31以及凸輪11，摩擦輪與圓盤3相切，電機轉軸上固定有與圓盤底面相切的摩擦輪，電機轉軸與圓盤軸線垂直，摩擦輪與圓盤底面摩擦，電機轉軸通過摩擦輪給圓盤以沿圓盤底面切線方向的推力，使圓盤轉動；攪拌桿與圓盤中央花鍵連接，攪拌桿可在圓盤帶動下轉動；攪拌桿一端與凸輪相抵，凸輪轉動可使攪拌桿沿軸向移動，實現軸向的進給；攪拌桿中部設有凸臺，攪拌桿另一端為攪拌部2，所述凸臺12與機架之間設有壓簧13，壓簧一端固定在機架上，壓簧另一端可與凸臺相抵，攪拌桿可在壓簧的作用下復位；攪拌部向外彎折，其端部轉動連接有攪拌架21，攪拌架固定在攪拌部，通過攪拌部可擴大攪拌架的攪拌范圍，使攪拌架繞攪拌桿軸線公轉；本專利技術可以實現在攪拌桿轉動過程中的軸向進給攪拌，能夠完成空間螺旋形的攪拌路線，從而在攪拌過程中，可以攪拌到不同深度，從而使混合更加均勻，發酵效果更佳；攪拌架通過軸承固定在攪拌部；軸承外側設有軸承蓋，防止味精落入到軸承內，影響軸承使用壽命；所述攪拌架上還轉動連接有攪拌輪22，攪拌輪表面均布有凸起，攪拌輪與攪拌架之間通過第二軸承固定，第二軸承外設有第二軸承蓋，防止味精落入第二軸承內，同時凸起可使攪拌輪的作用效果更佳；所述摩擦輪及電機為兩組，兩組摩擦輪的轉向相反且位于圓盤同側，使圓盤的運行更加平穩；所述摩擦輪及電機為兩組，兩組摩擦輪的轉向相反且位于圓盤同側，使圓盤的運行更加平穩；所述攪拌桿與機架上的殼體之間通過耐磨套固定，既可以保證攪拌桿的正常運動，又能避免攪拌桿與殼體之間的摩擦，攪拌輪伸入桶體4內。 以上所述的僅是本專利技術的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本專利技術結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本專利技術的保護范圍，這些都不會影響本專利技術實施的效果和專利的實用性。本申請要求的保護范圍應當以其權利要求的內容為準，說明書中的【具體實施方式】等記載可以用于解釋權利要求的內容。本文檔來自技高網...
【技術保護點】
味精生產用攪拌裝置，包括機架，其特征在于：還包括固定在機架上的攪拌桿、圓盤、摩擦輪、驅動摩擦輪的電機以及凸輪，摩擦輪與圓盤相切，攪拌桿與圓盤中央花鍵連接，攪拌桿一端與凸輪相抵，攪拌桿中部設有凸臺，攪拌桿另一端為攪拌部，所述凸臺與機架之間設有壓簧，壓簧一端固定在機架上，壓簧另一端可與凸臺相抵，攪拌部向外彎折，其端部轉動連接有攪拌架。
【技術特征摘要】
1.味精生產用攪拌裝置，包括機架，其特征在于:還包括固定在機架上的攪拌桿、圓盤、摩擦輪、驅動摩擦輪的電機以及凸輪，摩擦輪與圓盤相切，攪拌桿與圓盤中央花鍵連接，攪拌桿一端與凸輪相抵，攪拌桿中部設有凸臺，攪拌桿另一端為攪拌部，所述凸臺與機架之間設有壓簧，壓簧一端固定在機架上，壓簧另一端可與凸臺相抵，攪拌部向外彎折，其端部轉動連接有攪拌架。2.根據權利要求1所述的味精生產用攪拌裝置，其特征在于:攪拌架通過軸承固定在攪拌部。3.根據權利要求2所述...
【專利技術屬性】
技術研發人員：侯銳，
申請(專利權)人：重慶醬人調味品有限公司，
類型：發明
國別省市：重慶;85
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。