一種含硒紅薯糕點及其制作方法技術

本發明專利技術是一種含硒紅薯糕點及其制作方法，它按以下重量組分，含硒紅薯１００，生米粉４０－６０，生糯米粉４０－６０。制作方法是：取一定重量含硒紅薯煮熟后置入攪拌器中，按上述組分加相應量生米粉和生糯米粉配以適量水攪拌成泥狀糕點料；將泥狀糕點料進行糕點成型后置入容器中蒸熟；冷卻即包裝入庫；如要調制成風味糕點，可在制作泥狀糕點料時按所需風味加入適量干鮮果肉等，調制各種風味糕點。水糕點除能為人們補充硒增強人體的抗癌能力和提高其免疫力外，口感良好，味甘甜，營養豐富，食用有益于人們營養保健，是一種含多種營養成分的保健食品。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種含硒紅薯糕點及其制作方法。
技術介紹
硒是人體內不可缺少的微量元素，硒能夠增強人體的抗癌能力和提高其免疫力，人體缺硒會導致人體機能下降，感染高致病性病毒性疾病的危險明顯增大。紅薯是一種含多種營養成分的保健食品，特別是現今一種施用硒肥種植的紅薯，其中含有一定量的硒，如能將這種紅薯制作成糕點，便能使紅薯營養成分和硒元素更方便人們食用吸收，起到更好的保健作用。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供利用含硒元素的紅薯制作一種含硒紅薯糕點及其制作方法，讓人們食用這種糕點能補充硒元素，達到保健目的。本專利技術的目的是這樣實現的：一種含硒紅薯糕點，它按以下重量組分，含硒紅薯100，生米粉40-60，生糯米粉40-60。具體的制作方法是：(1)取一定重量含硒紅薯煮熟后置入攪拌器中，按上述組分加相應量生米粉和生糯米粉配以適量水攪拌成泥狀糕點料；(2)將泥狀糕點料進行糕點成型后置入容器中蒸熟；(3)冷卻即包裝入庫；(4)如要調制成風味糕點，可在制作泥狀糕點料時按所需風味加入適量干鮮果肉等，調制各種風味糕點。-->本專利技術中，除能為人們補充硒增強人體的抗癌能力和提高其免疫力外，紅薯營養豐富全面，其鈣、磷、維生素可與果、菜比美，大大優于米面，兼有糧、果、菜營養特點，能起到很好的營養保健作用。本專利技術在制作方法上采用有效工藝，從而其最大限度的提取原料的營養物質，實踐證明是非常有效的，本專利技術采用天然原料，不加任何色素香料，符合綠色食品的要求。具體實施方式實施例1，一種含硒紅薯糕點，它按以下重量組分配比制作，含硒紅薯100公斤，生米粉40公斤，生糯米粉40公斤。具體的制作方法是：(1)取一定重量含硒紅薯煮熟后置入攪拌器中，按上述組分加相應量生米粉和生糯米粉配以適量水攪拌成泥狀糕點料；(2)將泥狀糕點料進行糕點成型后置入容器中蒸熟；(3)冷卻即包裝入庫；實施例2，一種含硒紅薯糕點，它按以下重量組分配比制作，含硒紅薯100公斤，生米粉50公斤，生糯米粉50公斤。具體的制作方法同實施例1。實施例3，一種含硒紅薯糕點，它按以下重量組分配比-->制作，含硒紅薯100公斤，生米粉60公斤，生糯米粉60公斤。具體的制作方法同實施例1。上述3個實施例是以制作原味糕點為例，如要調制成風味糕點，可在制作泥狀糕點料時按風味加入適量干鮮果肉等，調制各種風味糕點。按本專利技術生產的含硒紅薯糕點，口感良好，味甘甜，營養豐富，食用有益于人們營養保健，是一種含多種營養成分的保健食品。-->本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種含硒紅薯糕點，其特征是它按以下重量組分，含硒紅薯１００，生米粉４０－６０，生糯米粉４０－６０。

【技術特征摘要】
1.一種含硒紅薯糕點，其特征是它按以下重量組分，含硒紅薯100，生米粉40-60，生糯米粉40-60。2.根據權利要求1所述的含硒紅薯糕點的制作方法，其特征在于它是按下述方法步驟進行的：(1)取一定重量含硒紅薯煮熟后置入攪拌器中...

【專利技術屬性】
技術研發人員：黎福根，張宗賢，
申請(專利權)人：黎福根，張宗賢，
類型：發明
國別省市：43[中國|湖南]