本發明專利技術公開了一種香料煙的調制方法，包括搭棚、穿煙上架、凋萎變黃期、定色期和干筋期步驟，具體包括：選地勢平坦、通風向陽的場所建蓋調制棚，按采摘相同部位分類經穿煙后上架掛入調制棚；控制好室內溫濕度及發酵時間，煙葉經歷凋萎變黃期、定色期和干筋期后調制結束，將調制完成煙葉下架，按采收批次和/或部位進行保存。本發明專利技術主要依靠太陽光，通過以曬為主、晾曬結合的方式，把煙葉調制后的獲得的優良品質固定下來，防止調制后的煙葉由黃變紅、變棕或變黑的情況發生，并且是煙葉香味更加、口感更加醇和。
【技術實現步驟摘要】
【專利摘要】本專利技術公開了，包括搭棚、穿煙上架、凋萎變黃期、定色期和干筋期步驟，具體包括：選地勢平坦、通風向陽的場所建蓋調制棚，按采摘相同部位分類經穿煙后上架掛入調制棚；控制好室內溫濕度及發酵時間，煙葉經歷凋萎變黃期、定色期和干筋期后調制結束，將調制完成煙葉下架，按采收批次和/或部位進行保存。本專利技術主要依靠太陽光，通過以曬為主、晾曬結合的方式，把煙葉調制后的獲得的優良品質固定下來，防止調制后的煙葉由黃變紅、變棕或變黑的情況發生，并且是煙葉香味更加、口感更加醇和。【專利說明】
本專利技術屬于煙草農業
，具體涉及。
技術介紹
煙葉是決定卷煙品牌質量的一個重要基礎，煙葉的質量特征和登記結構影響著卷煙的風格特色和口感特征。煙葉的好壞可以利用成熟度來衡量，煙葉成熟度包括田間鮮煙葉的成熟度和調制后的成熟度，田間煙葉成熟度是煙葉在田間生長發育過程中所表現出來的成熟度，是煙葉調制后保證成熟度的基礎。煙葉田間成熟度好，還必須經過正確的方法調整，才能保證最終的煙葉質量高、成熟度好。 目前，煙葉的調制大部分采用的均是烘烤，香氣是評價煙葉內在質量的重要指標之一，煙葉中致香物質成分復雜，其中被稱為香精油類的物質含量雖小，卻極大的影響煙葉香氣的質和量。目前的煙葉烘烤技術均存在調制后的煙葉會由黃變紅、變棕或變黑。因此，開發一種能解決上述技術問題的調制方法是非常必要的。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供，包括搭棚、穿煙上架、凋萎變黃期、定色期和干筋期步驟，具體包括:A、搭棚:選地勢平坦、通風向陽的場所建蓋調制棚；B、穿煙上架:將采摘的香料煙葉按采摘相同部位分類經穿煙后上架掛入調制棚；C、凋萎變黃期:控制調制棚內溫度2(T28°C、濕度70、0%的環境下2?4天至香料煙葉片凋萎、葉面6(Γ80%變黃；D、定色期:調節控制調制棚內溫度25?40°C、濕度50?80%的環境下4飛天至香料煙支脈變黃、葉面全黃；E、干筋期:調節控制調制棚內溫度3(T50°C、濕度35?60%的環境下4飛天至香料煙主支脈全部變黃、煙葉水分含量在14?16%調制結束；F、保存:將調制完成煙葉下架，按采收批次和/或部位進行保存。 本專利技術主要依靠太陽光，通過以曬為主、晾曬結合的方式，把煙葉調制后的獲得的優良品質固定下來，防止調制后的煙葉由黃變紅、變棕或變黑的情況發生，并且是煙葉香味更加、口感更加醇和。 【專利附圖】【附圖說明】 圖1為本專利技術模擬棚溫度變化趨勢圖；圖2為本專利技術模擬棚濕度變化趨勢圖；圖3為本專利技術常規棚溫度變化趨勢圖；圖4為本專利技術常規棚濕度變化趨勢圖；圖5為下部葉各處理調制棚內的相對濕度比較圖； 圖6為中部葉各處理調制棚內的相對濕度比較圖；圖7為上部葉各處理調制棚內的相對濕度比較圖。 【具體實施方式】 下面結合附圖對本專利技術作進一步的說明，但不以任何方式對本專利技術加以限制，基于本專利技術教導所作的任何變換或替換，均屬于本專利技術的保護范圍。 本專利技術所述香料煙的調制方法，包括搭棚、穿煙上架、凋萎變黃期、定色期和干筋期步驟，具體包括:A、搭棚:選地勢平坦、通風向陽的場所建蓋調制棚；B、穿煙上架:將采摘的香料煙葉按采摘相同部位分類經穿煙后上架掛入調制棚；C、凋萎變黃期:控制調制棚內溫度2(T28°C、濕度70、0%的環境下2?4天至香料煙葉片凋萎、葉面6(Γ80%變黃；D、定色期:調節控制調制棚內溫度25?40°C、濕度50?80%的環境下4飛天至香料煙支脈變黃、葉面全黃；E、干筋期:調節控制調制棚內溫度3(T50°C、濕度35?60%的環境下4飛天至香料煙主支脈全部變黃、煙葉水分含量在14?16%調制結束；F、保存:將調制完成煙葉下架，按采收批次和/或部位進行保存。 A步驟中所述的調制棚是建成屋脊形，規格為:長6?12111、寬2.5?3.8111、脊高1.5^1.8m、邊高0.5?lm，調制棚采用薄膜覆蓋。 所述的調制棚為竹木調制棚或鋼架調制棚。 B步驟中所述的穿煙為線繩穿煙或穿煙機穿煙。 所述的穿煙的要求為下部葉200?600片/m、中部葉400?500片/m、上部葉500?600 片/m。 所述的線繩穿煙是用長度25?35cm、寬度0.3?0.4cm的鋼針和厚度0.09?0.1lcm的線繩從距葉基部1.(Tl.5cm處的煙葉主脈或葉肉穿過。 B步驟所述的上架是按采摘部位分類上架。 所述的上架為下部煙葉的煙串間距15?20cm，中部煙葉的煙串間距15?20cm，上部煙葉的煙串間距l(Tl2cm。 F步驟中所述的保存為按批次和/或部位用不透氣材料膜包裹進行保存，保存的環境為避光、陰涼、干燥環境。 所述的不透氣其材料膜為厚度為0.08 mm?0.1 mm的無色、無毒、透明型薄膜。 實施例11、試驗材料與方法 1.1試驗地點、品種地點:鳳平鎮那目村品種:云香巴斯瑪I號1.2供試材料:鋼架調制棚；干燥設施(大爐子)；穿煙機；溫濕度計。 1.3試驗設計1.3.1煙葉要求:煙葉成熟度好，部位均為中部葉，一致性好。 1.3.2操作管理方法模擬棚:棚子一頭打開25cmX 25cm兩個小窗，具體視天氣變化，揭蓋棚子兩頭或兩個小窗，確保棚內平均相對濕度控制在70-80%，溫度在27 V~37°C，保證煙葉凋萎變黃；凋萎變黃后，通過干燥設施增溫處理，間斷性開、封棚排濕，促進棚內相對濕度越低越好，使煙葉完成定色過程；最后通過增溫，保證煙葉盡快干筋。 常規棚:嚴格按當地調制技術進行，三面壓死，一頭通風。 2、結果與分析2.1煙葉變化及原煙外觀比較表1煙葉變化及原煙外觀比較 【權利要求】1.，其特征在于包括搭棚、穿煙上架、凋萎變黃期、定色期和干筋期步驟，具體包括: A、搭棚:選地勢平坦、通風向陽的場所建蓋調制棚； B、穿煙上架:將采摘的香料煙葉按采摘相同部位分類經穿煙后上架掛入調制棚； C、凋萎變黃期:控制調制棚內溫度2(T28°C、濕度70、0%的環境下2?4天至香料煙葉片凋萎、葉面6(Γ80%變黃； D、定色期:調節控制調制棚內溫度25?40°C、濕度50?80%的環境下4飛天至香料煙支脈變黃、葉面全黃； E、干筋期:調節控制調制棚內溫度3(T50°C、濕度35?60%的環境下4飛天至香料煙主支脈全部變黃、煙葉水分含量在14?16%調制結束； F、保存:將調制完成煙葉下架，按采收批次和/或部位進行保存。2.根據權利要求1所述香料煙的調制方法，其特征在于A步驟中所述的調制棚是建成屋脊形，規格為:長6?12m、寬2.5^3.8m、脊高1.5^1.8m、邊高0.5?lm，調制棚采用薄膜覆蓋。3.根據權利要求1或2所述香料煙的調制方法，其特征在于所述的調制棚為竹木調制棚或鋼架調制棚。4.根據權利要求1所述香料煙的調制方法，其特征在于B步驟中所述的穿煙為線繩穿煙或穿煙機穿煙。5.根據權利要求1或4所述香料煙的調制方法，其特征在于所述的穿煙的要求為下部葉200?600片/m、中部葉400?500片/m、上部葉500?600片/m。6.根據權利要求4所述香料煙的調制方法，其特征在于所述的線繩穿煙是用長度.25?35cm、寬度0.3?0.4cm的鋼針和厚度0.09?0.1lcm的線繩從距葉本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種香料煙的調制方法，其特征在于包括搭棚、穿煙上架、凋萎變黃期、定色期和干筋期步驟，具體包括：A、搭棚：選地勢平坦、通風向陽的場所建蓋調制棚；B、穿煙上架：將采摘的香料煙葉按采摘相同部位分類經穿煙后上架掛入調制棚；C、凋萎變黃期：控制調制棚內溫度20~28℃、濕度70~90%的環境下2~4天至香料煙葉片凋萎、葉面60~80%變黃；D、定色期：調節控制調制棚內溫度25~40℃、濕度50~80%的環境下4~6天至香料煙支脈變黃、葉面全黃；E、干筋期：調節控制調制棚內溫度30~50℃、濕度35~60%的環境下4~6天至香料煙主支脈全部變黃、煙葉水分含量在14~16%調制結束；F、保存：將調制完成煙葉下架，按采收批次和/或部位進行保存。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發人員：張晨東，寧德凱，賀曉輝，李永平，余廣宏，楊世波，楊志吉，宋玉川，
申請(專利權)人：云南省煙草農業科學研究院，云南煙草保山香料煙有限責任公司，
類型：發明
國別省市：云南;53
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