一種花生菱角奶茶粉及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種花生菱角奶茶粉，是由下述重量份的原料制成：鮮牛奶400-500、花生仁70-80、菱角40-50、葡萄30-40、黑番茄10-14、迷迭香15-20、羅布麻葉3-4、香蕉皮4-5、白芷2-3、香薷1-2、杜仲葉1-2、板栗殼2-3、鹿蹄草1-2、荔枝草2-3、楊梅核粉10-15、白糖粉50-60；本發明專利技術將鮮牛奶與迷迭香、楊梅核粉混合煮制，使奶茶粉具有花香和竹清香，添加花生仁和菱角，使奶茶粉富有口感，營養更豐富，添加葡萄和黑番茄，使其酸甜可口，成品奶茶粉細膩均勻，沖泡后即可飲用，香甜醇美，具有良好的營養保健功效，市場前景廣泛。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及一種奶茶粉，尤其涉及。
技術介紹
菱角具有益氣健脾、利尿通乳、除煩止渴、減肥、抗癌、解酒毒等功效，人們經常是直接煮熟后食用，美味營養，但市場利用價值不高，為此本專利技術將菱角、花生仁引入到奶茶粉，不但提高奶茶的營養價值，更提高了菱角的利用價值。
技術實現思路
本專利技術克服了現有技術不足，提供了。本專利技術是通過以下技術方案實現的: 一種花生菱角奶茶粉，是由下述重量份的原料制成: 鮮牛奶400-500、花生仁70-80、菱角40-50、葡萄30-40、黑番茄10-14、迷迭香15-20、羅布麻葉3-4、香蕉皮4-5、白芷2-3、香薷1-2、杜仲葉1_2、板栗殼2_3、鹿蹄草1_2、荔枝草2-3、楊梅核粉10-15、白糖粉50-60。一種花生菱角奶茶粉制備方法，包括以下步驟: (1)將鮮牛奶與迷迭香、楊梅核粉混合入鍋，煮沸后小火慢燉30-40分鐘，過濾，濾液冷凍干燥，得到奶粉； (2)將菱角清洗干凈，送入蒸鍋蒸熟，冷卻后剖開取肉，將花生仁用淡鹽水浸泡至透，再文火翻炒至熟香，與菱角肉混合，冷凍干燥，得到花生菱角粉； (3)將葡萄、黑番茄用含有1-2%小蘇打的水溶液浸泡20-30分鐘，再用清水洗凈，去蒂，冷凍干燥，得到果粉； (4)將羅布麻葉、香蕉皮、白芷等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火煎煮50-60分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (5)將上述奶粉、花生菱角粉、果粉、中藥粉與白糖粉混合均勻，粉碎至80-100目，滅菌包裝，得到成品。與現有技術相比，本專利技術的優點是: 本專利技術將鮮牛奶與迷迭香、楊梅核粉混合煮制,使奶茶粉具有花香和竹清香,添加花生仁和菱角，使奶茶粉富有口感，營養更豐富，添加葡萄和黑番茄，使其酸甜可口，成品奶茶粉細膩均勻，沖泡后即可飲用，香甜醇美，具有良好的營養保健功效，市場前景廣泛。【具體實施方式】下面結合實施例對本專利技術作進一步詳細描述: 實施例: 一種花生菱角奶茶粉，是由下述重量(斤)的原料制成: 鮮牛奶500、花生仁80、菱角50、葡萄40、黑番茄14、迷迭香20、羅布麻葉4、香蕉皮5、白芷3、香薷2、杜仲葉2、板栗殼3、鹿蹄草2、荔枝草3、楊梅核粉15、白糖粉60。一種花生菱角奶茶粉制備方法，包括以下步驟: (1)將鮮牛奶與迷迭香、楊梅核粉混合入鍋,煮沸后小火慢燉40分鐘，過濾，濾液冷凍干燥，得到奶粉； (2)將菱角清洗干凈，送入蒸鍋蒸熟，冷卻后剖開取肉，將花生仁用淡鹽水浸泡至透，再文火翻炒至熟香，與菱角肉混合，冷凍干燥，得到花生菱角粉； (3)將葡萄、黑番茄用含有1%小蘇打的水溶液浸泡30分鐘，再用清水洗凈，去蒂，冷凍干燥，得到果粉； (4)將羅布麻葉、香蕉皮、白芷等中藥原料混合粉碎，加入8倍清水，煮沸后小火煎煮50分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉； (5)將上述奶粉、花生菱角粉、果粉、中藥粉與白糖粉混合均勻，粉碎至100目，滅菌包裝，得到成品。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種花生菱角奶茶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鮮牛奶400?500、花生仁70?80、菱角40?50、葡萄30?40、黑番茄10?14、迷迭香15?20、羅布麻葉3?4、香蕉皮4?5、白芷2?3、香薷1?2、杜仲葉1?2、板栗殼2?3、鹿蹄草1?2、荔枝草2?3、楊梅核粉10?15、白糖粉50?60。

【技術特征摘要】
1.一種花生菱角奶茶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 鮮牛奶400-500、花生仁70-80、菱角40-50、葡萄30-40、黑番茄10-14、迷迭香15-20、羅布麻葉3-4、香蕉皮4-5、白芷2-3、香薷1-2、杜仲葉1_2、板栗殼2_3、鹿蹄草1_2、荔枝草2-3、楊梅核粉10-15、白糖粉50-60。2.一種如權利要求1所述的花生菱角奶茶粉制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將鮮牛奶與迷迭香、楊梅核粉混合入鍋，煮沸后小火慢燉30-40分鐘，過濾，濾液冷凍干燥，得到奶...

【專利技術屬性】
技術研發人員：葛亞飛，
申請(專利權)人：葛亞飛，
類型：發明
國別省市：安徽;34