復(fù)方牡丹籽油制劑，及制備方法和應(yīng)用技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種以牡丹籽油、生育三烯酚和紅曲為原料制備復(fù)方牡丹籽油制劑的方法，以及該方法制備出的復(fù)方牡丹籽油制劑，和該復(fù)方牡丹籽油制劑的應(yīng)用。該復(fù)方牡丹籽油制劑可以是液態(tài)、粉末、或進(jìn)一步加工成顆粒沖劑、片劑、膠囊、口服液等形式，具有安全高效、生物利用度高、質(zhì)量穩(wěn)定、可以產(chǎn)業(yè)化的特點(diǎn)，且具有顯著的降血脂、降血壓、降低膽固醇、改善心腦血管疾病、抗腫瘤、抗疲勞的作用。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
復(fù)方牡丹籽油制劑，及制備方法和應(yīng)用
本專利技術(shù)屬于保健藥品食品領(lǐng)域，具體涉及一種復(fù)方牡丹籽油制劑及其制備方法、該復(fù)方牡丹籽油制劑的應(yīng)用。
技術(shù)介紹
天然維生素E是天然生育酚的復(fù)合物，包含生育酚和生育三烯酚，是一類脂溶性的維生素。生育三烯酚包括α-生育三烯酚、生育三烯酚、Y-生育三烯酚和S-生育三烯酚4種異構(gòu)體，生育三烯酚主要存在于大麥、小麥等少數(shù)谷物中，尤其在米糠油、棕櫚油、麥麩、胭脂樹種子中含量較多。生育三烯酚與生育酚結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別在于，生育三烯酚具有不飽和側(cè)鏈，這使生育三烯酚的抗氧化能力更強(qiáng)，約是生育酚的40?60倍，并且具有降低膽固醇、抗癌、保護(hù)心血管和神經(jīng)保護(hù)等獨(dú)特的生理功能。生育三烯酚通過抑制腫瘤細(xì)胞增殖、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡、誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞周期停滯、抑制HMG-CoA還原酶活性、抑制腫瘤新血管生成、降低端粒酶活性等，發(fā)揮它優(yōu)于生育酚的生理功能。紅曲，古代稱丹曲，是用紅曲霉屬真菌接種于大米上經(jīng)發(fā)酵制備而成的。紅曲作為傳統(tǒng)中藥，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中評(píng)價(jià)道:“消食活血，健脾燥胃；甘、溫、無毒；此乃人窺造化之巧者也！ ”?，F(xiàn)代研究證實(shí)，紅曲具有降血脂、降血壓、降血糖、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。紅曲可抑制動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展，改善血管內(nèi)皮功能，減少黏附分子的生成。具有我國自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的現(xiàn)代中藥血脂康和脂必妥，主要成分即為紅曲。牡丹籽油在2011年被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品，經(jīng)國際權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)PONY檢測(cè)，牡丹籽油所含的不飽和脂肪酸高達(dá)92%以上，其中α -亞麻酸占42%，亞油酸占28%，油酸占22%，還含牡丹酚、牡丹皂甙等幾十種生物活性物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，是一種極好的天然保健食品源。然而，牡丹籽油中的不飽和脂肪酸，極易受外界光照、空氣、溫度、金屬離子等物理以及化學(xué)因素的影響而發(fā)生變化，產(chǎn)生過氧化物、氫氧化物、醛、酮、低分子脂肪酸、反式脂肪酸等化學(xué)物質(zhì)，不僅降低食品的營養(yǎng)價(jià)值和消化利用率，而且產(chǎn)生的物質(zhì)對(duì)人體健康有害。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是提供一種復(fù)方牡丹籽油的制劑，及制備方法和相關(guān)應(yīng)用。本專利技術(shù)提供一種復(fù)方牡丹籽油制劑，其特征在于，所述復(fù)方牡丹籽油制劑包括牡丹籽油和生育三烯酚，優(yōu)選的，所述制劑進(jìn)一步包括紅曲。優(yōu)選的，所述制劑為液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑，或者通過微膠囊技術(shù)，將溶解有生育三烯酚或生育三烯酚和紅曲的牡丹籽油包裹，制備成的粉末狀復(fù)方牡丹籽油制劑。進(jìn)一步，所述復(fù)方牡丹籽油制劑，包含有按重量份計(jì)的以下組分:生育三烯酚0.1%?60%、牡丹籽油40%?99.9%。或者生育三烯酚0.1%?50%、紅曲1%?20%、牡丹籽油30%?98.9%。本專利技術(shù)還提供一種復(fù)方牡丹籽油制劑的制備方法，其特征在于，將適當(dāng)比例的牡丹籽油加熱至50?80°C，加入上述比例的生育三烯酚或生育三烯酚和紅曲，攪拌均勻，均質(zhì)制備成均一穩(wěn)定的液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑。進(jìn)一步，本專利技術(shù)還提供一種粉末狀復(fù)方牡丹籽油制劑的制備方法，所述方法包括以上述液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑為芯材，下述組分之一為壁材，通過微膠囊技術(shù)制備粉末狀復(fù)方牡丹籽油制劑:⑴酵母；(2)大豆分離蛋白和海藻酸鈉；(3)牡丹餅柏蛋白和海藻酸鈉；或(4)環(huán)糊精、麥芽糊精、辛烯基琥珀酸淀粉酯、殼聚糖、乳糖、黃原膠、瓜爾豆膠、阿拉伯膠中的一種或幾種。優(yōu)選方案(I)，所述壁材為酵母，進(jìn)一步，所述酵母為釀酒或抗生素廠的廢酵母液，或者食用級(jí)干酵母。優(yōu)選的，所述方法包括如下步驟(I)酵母純化或滅活、(2)酵母自溶、(3)包囊。優(yōu)選的，所述包囊步驟中，芯材:壁材質(zhì)量比為1: 2?3:1。優(yōu)選的，所述酵母純化或滅活步驟為取釀酒或抗生素廠廢酵母液，用2?3倍體積的無菌水清洗，用80目、100目的篩子分別篩分2次，除去酒花樹脂和其他較大的雜質(zhì)，3000?5000r/min常溫下離心5?IOmin,棄上清液,再用無菌水清洗I?2次,至上清液無色無味即可，離心得到乳白色的酵母乳，經(jīng)真空干燥或噴霧干燥，制得干酵母?；畹氖秤眉?jí)干酵母，65?70°C滅活20?30min，或者紫外燈照射滅活。優(yōu)選的，所述酵母自溶步驟為取純化或滅活后的干酵母，加入4?10倍的水制成懸浮液(即酵母:水為1: 4?1: 10)，再加入自溶促進(jìn)劑乙醇0.5?5%，并調(diào)整起始pH值為5?7，在40?60°C范圍內(nèi)變溫自溶12?48h，于80?95°C下，滅酶10?15min，3000?5000r/min離心分離30?40min后,30?50°C真空干燥或冷凍干燥得酵母胞壁備用。優(yōu)選的，所述包囊步驟為以液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑為芯材，處理后的酵母為壁材，按芯材壁材質(zhì)量比1: 2?3:1比例加入液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑和酵母密封，放入50?80°C恒溫水浴振蕩器中，振蕩頻率80?160r/min，振蕩6?12h，液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑即可通過滲透擴(kuò)散作用進(jìn)入酵母細(xì)胞內(nèi)部，形成微膠囊，真空抽濾回收未包入的液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑，再用無水乙醇洗漆2?3次酵母表面殘液,30?50°C真空干燥20?30min或冷凍干燥，即得粉末狀復(fù)方牡丹籽油制劑。優(yōu)選方案(2)，所述壁材為大豆分離蛋白和海藻酸鈉，進(jìn)一步，所述大豆分離蛋白和海藻酸鈉的質(zhì)量比為2:1?5:1。優(yōu)選的，所述方法包括以液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑為芯材，大豆分離蛋白和海藻酸鈉為壁材，經(jīng)過如下步驟⑴乳化、⑵包囊、⑶固化、干燥制備而得。優(yōu)選的,所述芯材和壁材質(zhì)量比為1: 2?2:1。優(yōu)選的，所述乳化步驟在于將大豆分離蛋白和蒸餾水按質(zhì)量比1: 20?1: 30混合，加入一定的乳化劑60?80°C攪拌溶解，用堿調(diào)節(jié)溶液pH值至7?9，使得溶液與海藻酸鈉具有相同的電荷。優(yōu)選的，所述乳化劑為檸檬酸單甘酯、蔗糖酯、卵磷脂、大豆磷脂、脂肪酸單甘油酯的一種或幾種，乳化劑添加量為微膠囊總質(zhì)量的0.1?0.3%。優(yōu)選的，所述包囊步驟在于在溫度40?80°C，加入一定比例的液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑，3000?6000r/min高速勻質(zhì)5?IOmin形成均一的乳化液，用酸調(diào)節(jié)pH值到3?4(大豆分離蛋白的等電點(diǎn)為4.1)，使得大豆分離蛋白與海藻酸鈉帶有相反電荷，并低速攪拌20?25min,壁材發(fā)生復(fù)凝聚反應(yīng)產(chǎn)生的復(fù)凝聚相包裹在液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑表面，形成微膠囊懸浮液，加水稀釋置于冰浴中繼續(xù)攪拌至10°C以下，使所得復(fù)合凝聚物凝膠化。優(yōu)選的，所述固化、干燥步驟，在于加入固化劑，低速攪拌固化I?2h，靜置分層，過濾、水洗后收集濕囊，經(jīng)30?50°C真空冷凍干燥得到粉末狀復(fù)方牡丹籽油制劑。優(yōu)選的，所述固化劑為葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、葡萄糖、果膠、單寧酸的一種或幾種，固化劑的加入量為微膠囊總質(zhì)量的0.8?2%。優(yōu)選方案(3)，所述壁材為牡丹餅柏蛋白和海藻酸鈉，進(jìn)一步，所述牡丹餅柏蛋白和海藻酸鈉的質(zhì)量比為2:1?5:1。優(yōu)選的，所述方法包括以液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑為芯材，牡丹餅柏蛋白和海藻酸鈉為壁材，經(jīng)過如下步驟⑴乳化、⑵包囊、⑶固化、干燥制備而得。優(yōu)選的,所述芯材和壁材質(zhì)量比為1: 2?2:1。優(yōu)選的，所述乳化步驟在于將牡丹餅柏蛋白和蒸餾水按質(zhì)量比1: 20?1: 30混合，加入一定的乳化劑60?80°C攪拌溶解，用堿調(diào)節(jié)溶液pH值至7?9，使得溶液與海藻酸鈉具有相同的電荷。優(yōu)選的，所述乳化劑為檸檬酸單甘酯、蔗糖酯、卵磷脂、大豆磷脂本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種復(fù)方牡丹籽油制劑，其特征在于，所述復(fù)方牡丹籽油制劑包括牡丹籽油和生育三烯酚。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種復(fù)方牡丹籽油制劑，其特征在于，所述復(fù)方牡丹籽油制劑包括牡丹籽油和生育三烯酚。2.如權(quán)利要求1所述的復(fù)方牡丹籽油制劑，其特征在于，所述制劑還包括紅曲。3.如權(quán)利要求1所述的復(fù)方牡丹籽油制劑，其特征在于，所述制劑包含有按重量份計(jì)的以下組分:生育三烯酚0.1 %?60%、牡丹籽油40%?99.9%。4.如權(quán)利要求2所述的復(fù)方牡丹籽油制劑，其特征在于，所述制劑包含有按重量份計(jì)的以下組分:生育三烯酚0.1%?50%、紅曲1%?20%、牡丹籽油30%?98.9%。5.如權(quán)利要求1-4任一的復(fù)方牡丹籽油制劑，其特征在于，所述制劑為液態(tài)復(fù)方牡丹籽油制劑，或者通過微膠囊技術(shù)，將溶解有生育三烯酚或生育三烯酚和紅曲的牡丹籽油包裹，制備成粉末狀復(fù)方牡丹籽油制劑或者進(jìn)一步加工成顆粒沖劑、片劑、膠囊、口服液等形式。6.如權(quán)利...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李杰，胡良富，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：李杰，
類型：發(fā)明
國別省市：北京;11