粗糧巧克力制造技術

本發明專利技術公開一種粗糧巧克力，巧克力包含如下組分：30～60份可可脂，10～20份乳脂，10～15份燕麥提取物，10～15份蕎麥提取物，10～20份植物蛋白和1～10份核桃仁。本發明專利技術的粗糧巧克力在傳統巧克力配方的基礎上，添加粗糧成分，包括燕麥提取物和蕎麥提取物，有效地增加了多種微量元素，為人體提供了多種營養物質，并且增加了小顆粒的核桃仁和松仁，營養得到進一步的豐富。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種粗糧巧克力，其特征在于，所述巧克力包含如下組分：30～60份可可脂，10～20份乳脂，10～15份燕麥提取物，10～15份蕎麥提取物，10～20份植物蛋白和1～10份核桃仁。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：周向輝，
申請(專利權)人：周向輝，
類型：發明
國別省市：