鹽浸池制造技術

本實用新型專利技術公開了一種鹽浸池，包括池體，還包括放入池體內用于壓在浸入的食品上方的隔板，所述池體的相對兩側壁上設有多層限位沿，當浸入的食品發酵膨脹后，所述限位沿阻擋隔板上升。實驗證明：用限位沿配合隔板完全阻止鹽浸食品的進一步膨脹，可以有效提高鹽浸食品內熱量的聚集，相對于在鹽浸食品上方壓放重物減緩其膨脹的方式而言，可以大大縮短發酵時間，提高生產的效率。而且，所述池體的相對兩側壁上設有多層限位沿，可以根據浸入食品的量通過不同的限位沿阻擋隔板的上升。（*該技術在2023年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙豐，趙澤端，
申請(專利權)人：重慶大千農業開發有限責任公司，
類型：實用新型
國別省市：