銀杏豆絲及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種銀杏豆絲及其制備方法，其特征在于：由重量百分比為米70～75%、黃豆10～15%、綠豆10～15%、銀杏葉或銀杏果3～5%的原料；將銀杏葉或銀杏果磨成銀杏粉末，將米、黃豆、綠豆浸泡6～10小時，將米、黃豆、綠豆混入銀杏粉末攪拌，再配水磨成米漿，每100斤原料配50～60斤水；加熱鍋，在鍋內抹上少許茶油，將米漿在鍋內抺平，鍋加蓋加熱至熟透；攤涼切絲，晾干、滅菌、包裝。銀杏豆絲是利用天然植物銀杏為原料既富營養又能保健的食品，保健預防心血管系統疾病。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：王雙喜，
申請(專利權)人：安陸市名楓氣化有限公司，
類型：發明
國別省市：