一種冬粉薯玉米葛根淀粉及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)公開(kāi)了一種冬粉薯玉米葛根淀粉，是由下述重量份的原料制成：冬粉薯根莖100-120、玉米粒40-50、葛根70-80、黃皮葉1-2、地黃葉2-3、蒼術(shù)2-3、南瓜藤1-2、玉蝴蝶3-4、雞骨草1-2、絲瓜絡(luò)1-2、菊芋2-3、小蘇打15-20、食用酒精80-100、米醋和椰汁適量；本發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)將冬粉薯、玉米、葛根混合加工制成復(fù)合淀粉，其粘性強(qiáng)、吸水性強(qiáng)、質(zhì)地細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、純度高、富有光澤，先后添加小蘇打和米醋來(lái)調(diào)節(jié)pH，使得葛根中黃酮類(lèi)化合物最大程度的沉淀到淀粉中，在烹飪食物時(shí)添加成品來(lái)定時(shí)定量的攝取營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用能夠降糖降壓降脂、潤(rùn)肺舒肝、益胃健脾、解酒毒。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】

【技術(shù)特征摘要】

【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉士敏，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：鳳臺(tái)縣銀柳食品有限公司，
類(lèi)型：發(fā)明
國(guó)別省市：