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本發(fā)明涉及一種香辣豆豉魷魚罐頭的制作方法，包括步驟：(1)將魷魚切成條狀，將條狀魷魚片放入沸水鍋中漂燙，將經(jīng)漂燙的魷魚片加入鹽水中腌制，后在120℃溫度下油炸至軟嫩，去油，制得油炸魷魚片。(2)將香油入鍋加熱至120℃左右，放入辣椒段，再放...該專利屬于福清鑫港水產(chǎn)食品有限公司所有，僅供學(xué)習研究參考，未經(jīng)過福清鑫港水產(chǎn)食品有限公司授權(quán)不得商用。