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一種制糊工藝，涉及淀粉糊技術領域，其特征在于：按以下步驟進行，（1）將重量份為455的溫水、重量份為50的淀粉、重量份為9堿和重量份為0.5的硼砂進行混合攪拌剪切8-10分鐘；（2）將重量份為630的水、重量份為300的淀粉和重量份為5的硼...
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