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本發明公開了一種香菇曲奇及其制備方法，香菇曲奇中含有質量分數為1-3%的香菇超微粉，香菇超微粉由新鮮成熟的香菇經干燥后經超微粉碎而得，保留了香菇中全部的營養成分，如微量元素和可溶性膳食纖維等，并且具有粒徑小，易于消化吸收的特點；制備過程中將...
該專利屬于西南大學;陳龍所有，僅供學習研究參考，未經過西南大學;陳龍授權不得商用。

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