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本發明涉及一種酸辣蘿卜干的制作方法，其特征在于包含以下步驟：1)準備白蘿卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食鹽175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精適量，水2000克，先將蘿卜擇洗干凈，然后加工成3厘米長，寬...
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