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本發明公開了一種利用酶生產蝦青素的方法，包括以下步驟：將康氏木霉孢子懸浮液接入9-11倍重量的PDY液體培養基中，離心取康氏木霉菌泥；取菌泥接入490-560倍重量的固體發酵培養基中，先30-32℃培養29-31h，后26-28℃培養75-...
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