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本發(fā)明涉及一種五香花生的制作工藝，該工藝步驟為（1）將苤藍(lán)切成方丁，用清水浸泡3-5小時(shí)，中間換水2次，使菜丁中的鹽分滲出來(lái)；（2）花生米用涼水浸泡、煮熟、冷卻；（3）將浸泡無(wú)咸味的苤藍(lán)方丁從清水中撈出，放入榨水器中，榨出水份；（4）將食鹽...該專利屬于山東武定府釀造有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)山東武定府釀造有限公司授權(quán)不得商用。