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本發(fā)明公開了一種冷凍切粘貼羅非魚片及其加工方法，屬于冷凍水產(chǎn)品領(lǐng)域，產(chǎn)品是由去骨去皮的羅非魚片在進(jìn)單凍前，用刀將厚的背肉切一刀，切開的魚肉翻往腹肉下面，然后將腹肉翻到上面交叉貼到切開的背肉上，再用調(diào)好濃度的接著劑用刷子刷在腹肉和背肉相貼到的...該專利屬于北海北聯(lián)食品工業(yè)有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過北海北聯(lián)食品工業(yè)有限公司授權(quán)不得商用。