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一種果蔬保鮮技術，特別是涉及鮮切果蔬保鮮方法，對于經預處理后的果蔬，綜合應用乳酸菌發酵處理技術、臭氧（Ｏ↓［３］）和過氧化氫（Ｈ↓［２］Ｏ↓［２］）聯合氧化冷殺菌技術、超聲波清洗技術、紫外光（ＵＶ－Ｃ）輻射殺菌技術等破壞或抑制果蔬生理活性，...該專利屬于福州超大現代農業發展有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過福州超大現代農業發展有限公司授權不得商用。
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一種果蔬保鮮技術，特別是涉及鮮切果蔬保鮮方法，對于經預處理后的果蔬，綜合應用乳酸菌發酵處理技術、臭氧（Ｏ↓［３］）和過氧化氫（Ｈ↓［２］Ｏ↓［２］）聯合氧化冷殺菌技術、超聲波清洗技術、紫外光（ＵＶ－Ｃ）輻射殺菌技術等破壞或抑制果蔬生理活性，...