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本發明涉及一種東北紅燜醬的制備方法，包括如下步驟：往黃豆醬中加入2-5份酵母提取物，攪拌均勻后，在33-37℃條件下發酵6-8天，得到發酵物；將13-17份辣椒油、13-19份姜汁、13-17份香菜籽粉、28-32份白糖、18-22份味精、...
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