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    下載脂溶性竹葉抗氧化物及其制備方法的技術資料

    文檔序號:8539922

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    本發明公開了一種脂溶性竹葉抗氧化物AOB-o,總酚含量≥20%,對香豆酸含量≥0.5%,在乙酸乙酯中的溶解度≥3%,黃棕色或黃褐色粉末,略帶酯味;能直接溶于食用油脂、中長鏈脂肪酸和非極性溶劑中,表現出良好的抗脂質過氧化性能和熱穩定性;并能有...
    該專利屬于浙江大學所有,僅供學習研究參考,未經過浙江大學授權不得商用。

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