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一種使高水分果蔬或水產品脫水過程節能保質的方法，屬于果蔬或水產品食品加工技術領域。本發明采用熱風和熱泵干燥聯合處理，或者冷凍干燥和熱泵干燥聯合處理使高水分果蔬或水產品脫水，并達到節能４５％－６０％和產品外觀品質接近單純普通干制品的目的，過程...該專利屬于海通食品集團股份有限公司;江南大學所有，僅供學習研究參考，未經過海通食品集團股份有限公司;江南大學授權不得商用。
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一種使高水分果蔬或水產品脫水過程節能保質的方法，屬于果蔬或水產品食品加工技術領域。本發明采用熱風和熱泵干燥聯合處理，或者冷凍干燥和熱泵干燥聯合處理使高水分果蔬或水產品脫水，并達到節能４５％－６０％和產品外觀品質接近單純普通干制品的目的，過程...