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本發明公開了一種帶有焦甜香椰子風味反應物的制備方法及制得產品的應用，該風味物質利用純天然椰漿作為原料，和特定的氨基酸進行美拉德反應，從而產生一種帶有焦甜香的椰子風味的純天然香料，該香料物質可以按照合適的比例無上限添加在乳品、飲料、冷飲和烘焙...
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