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本發(fā)明公開(kāi)了一種葛根蛋卷，其特征在于該蛋卷原料包括基礎(chǔ)料、葛根輔料以及調(diào)味料，三者重量比為5～7∶3～5∶2～5。與現(xiàn)有技術(shù)比較本發(fā)明的有益效果：采用葛根淀粉制作出營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的蛋卷，使葛根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效能夠得到充分利用，以滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)...該專利屬于徐玉文所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過(guò)徐玉文授權(quán)不得商用。