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本發明魚蝦貝類水產品的馇制方法，分為兩道工序進行，其特征在于：源湯是通過淹制芥菜后制成，其制作的方法為，鹽４－６公斤放入容器內再加入水２８－３４公斤，水溫為２５－３０度，并放入花椒９０－１１０克，大料４０－６０克，桂皮８５－１１０克，茴香４...
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